La cesta de la compra no es la culpable

El comerciante madrileño Luis Pacheco, autor del siguiente artículo de opinión, defiende la cesta de la compra de las acusaciones, en su opinión, injustas de que sea el motivo del desajuste en las cuentas de las familias para llegar a final de mes.

Escucho perplejo algunas informaciones en las que se centra el foco del problema económico en la cesta de la compra.

Nada mas injusto. Entiendo que precisamente es la cesta de la compra la 'partida' más elástica y donde más podríamos influir con nuestra buena práctica.

Desde la clase media, o más popular, no nos es posible variar el precio que pagamos por llenar el depósito de combustible de nuestro vehículo y el margen de elegir tal o cual clase de tarifa o de compañía que nos suministre la energía es también muy estrecho y nos deja sin apenas influencia en esos gastos, que aprietan nuestra economía.

Sin embargo, sí creo que la cesta de la compra nos ofrece múltiples opciones y posibilidades para racionalizar el gasto.

Es importante que en los productos de origen hortofrutícola sigamos de cerca los productos de temporada. En esta familia de productos, muy importante en la cesta de la compra, el precio se forma según la oferta y la demanda y dependiendo de las condiciones climatológicas.

También las campañas de producción y recolección influyen en el precio final que el consumidor paga en la tienda o en el mercado, de tal manera que el mismo producto puede costar el doble o la mitad, con una variación de 15 días, dependiando de la oferta y la demanda.

Llegados a este punto, es muy importante dejarse asesorar por los profesionales, una ayuda importantísima para comprar bién, racionalmente, lo que está en su mejor momento y nos ayudan a ahorrar y a evitar asímismo el desperdicio alimentario.

El comerciante minorista se convierte, en este caso, en una suerte de personal shopper muy valioso en los tiempos que vivimos, puede amortiguar en un 20-25% el coste de nuestra cesta de la compra.