Madrid se precia de tener el mejor de los ambientes para tomar el aperitivo y también muy buenas localizaciones para disfrutar al máximo de este castizo momento 'gourmet'.
Sin embargo, las opciones cuando hace mal tiempo se reducen y por eso, desde Zarro, proponen disfrutar el aperitivo de la forma más castiza posible: en los mercados.
Quedar para tomar algo en estos establecimientos es un plan que está ganando popularidad, por la gastronomía de alta calidad que ofrecen y por la cada vez más creciente oferta de restaurantes que tiene.
Saborear productos de proximidad, como el vermut Zarro, es una opción cada vez más atractiva en la capital. Estas son algunas propuestas:
– Mercado de Vallehermoso. Este reconocido mercado lleva en la capital –en el distrito de Chamberí– desde 1933 y ha vivido en los últimos años una verdadera revolución. Tras décadas de esplendor y atravesar una época de menor grandeza marcada por la llegada de los supermercados y grandes superficies, así como crisis económicas, ha resurgido gracias al esfuerzo y voluntad de antiguos placeros y jóvenes emprendedores.
Hoy en día, el mercado es un punto de encuentro vibrante, que combina puestos gastronómicos de toda la vida con nuevos, en los que existen opciones para todos los paladares. Además, vecinos, visitantes y amantes de la buena mesa, pueden disfrutar en este icónico mercado del vermut de grifo Zarro en la taberna Miga Cana.
– Mercado de San Antón. Situado en pleno corazón del barrio de Chueca –en el distrito de Centro–, su imagen fue renovada en 2022, pero se enorgullece de no haber cerrado, incluso, en los peores momentos de la pandemia, vendiendo productos de primera necesidad.
Con una oferta de restauración moderna, pero en la que no faltan los puestos tradicionales, este mercado es perfecto para tomarse un vermut de grifo Zarro en los bares Lata Barra, Bodegón o la Pulpería, y alargar el plan hasta la comida. Sus tres plantas reúnen gran variedad de opciones de alimentación y culinarias, así como 'show cookings' y puestos de comida para llevar.
– Mercado de Prosperidad. Este mercado es todo un icono en el barrio del mismo nombre del distrito de Chamartín. Construido en 1954 y sometido a una renovación en 2015, que le permitió tener una distribución mucho más atractiva, ofrece en sus 32 puestos distintos servicios.
Además, recoge propuestas gastronómicas de cocinas de todo el mundo, así como también organiza diferentes eventos y encuentros, que se pueden disfrutar tomando un vermut Zarro en su barra central.
– Mercado Maravillas. Situado en el distrito de Tetuán, debe su nombre a la antigua fábrica de papeles pintados que fue en un inicio, denominada ‘Las Maravillas’, y es sin duda uno de los puntos de encuentro más populares del momento.
Fue diseñado por el arquitecto Pedro Muguruza, de quien también es obra el Palacio de la Prensa de Gran Vía, y, además, es el mercado municipal más grande en superficie de toda Europa, con 20.000 m2, siendo 8.800 m2 dedicados a uso comercial y en una sola planta.
En él se encuentran servicios y comercios de todo tipo, como Próximo a Madrid, donde se puede comprar el mítico vermut de Madrid, Zarro.
– Mercado de la Cebada. Este mercado es uno de los más antiguos de la ciudad, dado que se construyó en 1875. Reconstruido en 1958, a causa de un derrumbamiento, y renovado en 2013, ahora es uno de los más conocidos por su fachada, llena de proyectos artísticos llevados a cabo a lo largo de los años por el artista madrileño Carlos Rincón y el colectivo Boamistura.
En sus dos plantas se pueden encontrar los mejores productos de alimentación, así como otros establecimientos especializados, como floristerías, tapicerías… Un plan perfecto de domingo puede ser disfrutar en su barra central de un vermut Zarro después de hacer la compra de la semana.
“El vermú está asociado a momentos de pausa y conexión con la gente que nos rodea, tan necesarios en nuestro día a día", explica Carlos Muñecas, CEO de Zarro. "Tomarlo en un mercado, con la gente que te importa, es una de las mejores formas de hacerlo, porque, además, te acerca a la esencia auténtica de Madrid, la misma que embotellamos en Zarro desde 1968”.