En línea con el Plan Estratégico de la ciudad, desde el Ayuntamiento se promueve y apoyan los grandes eventos vinculados a la gastronomía y que ya se han convertido en "citas imprescindibles" de la ciudad, puesto que contribuyen a enriquecer las alternativas turísticas, culturales y de ocio de la capital, y a situar Madrid entre los principales referentes gastronómicos nacionales e internacionales.
El acto de presentación de esta nueva se ha celebrado este viernes, en el Salón Real de la Casa de la Panadería, y ha contado con la participación del director de Turismo, Héctor Coronel, y la fundadora de Hotel Tapa Tour, Nona Rubio, que han estado acompañadas por la subdirectora general de Promoción de los Alimentos de España (MAPA), Purificación González Camacho; el director general del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero, Miguel Sanz; y la vicepresidenta ejecutiva de la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), Mar de Miguel.
Coronel ha destacado cómo Madrid está incrementado su planta hotelera de cuatro y cinco estrellas y cómo este tipo de establecimientos vienen acompañados de sorprendentes propuestas gastronómicas, que aportan todavía más valor y atractivo a la oferta gastronómica de la ciudad.
Bajo el lema '¿De qué palillo vas?', esta edición de Hotel Tapa Tour invita a descubrir, compartir y disfrutar la cocina local a través de la tapa, un icono gastronómico y cultural.
Del 15 al 25 de septiembre, se podrán probar en los hoteles madrileños participantes hasta tres propuestas diferentes de maridaje a concurso que, unidas entre sí, conforman un menú degustación. Tapas elaboradas con Alimentos de España y armonizadas con vinos de la Ribera del Duero, croquetas de autor maridadas con Cervezas 1906 o tapas dulces con cócteles elaborados con Cointreau serán los protagonistas.
En esta cita culinaria se puede participar de forma libre o siguiendo alguna de las rutas oficiales de la guía del evento, que estará disponible a partir del 12 de septiembre en los hoteles que forman parte de Hotel Tapa Tour 2022.
Las ocho rutas sugeridas son:
- Plaza de España: Barceló Torre de Madrid, RIU Plaza España
- Austrias / Gran Vía: Palacio de los Duques Gran Meliá Hotel, Casino Gran Vía
- Las Cortes / Las Letras: Mandarin Oriental Ritz, The Westin Palace Madrid, Gran Hotel Inglés.
- Atocha: CoolRooms Palacio de Atocha, NH Madrid Nacional, Hard Rock Hotel Madrid.
- Recoletos: BLESS Hotel Madrid, Hotel Fénix Gran Meliá Hotel, VP Jardín de Recoletos
- Chamberí / Chueca: Relais & Châteaux Hotel Orfila, Urso Hotel & Spa
- Salamanca: Relais & Châteaux Heritage Madrid, Barceló Emperatriz
- Castellana: InterContinental Madrid, Hyatt Regency Hesperia Madrid, Canopy by Hilton Madrid Castellana.