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Edición 7    5 de enero de 2025

Centro de Innovación Gastronómica

Madrid
Comunidad de Madrid
XX Feria de la Miel de Navacerrada 2021
APISCAM
apicultores
Miel
Centro de Investigación Apícola y Agroambiental de Marchamalo (CIAPA)
Los beneficios de la carne de toro de lidia

Según los resultados del estudio 'Naturalmente Bravo', en el Centro de Innovación Gastronómica (CIGCM)

17/10/2023@20:23:00
La Comunidad de Madrid ha presentado los resultados del estudio 'Naturalmente Bravo' que demuestra que la carne de toro de lidia tiene un 2,46% más de proteína y un 11,43% menos de grasa que la de matadero.
La mejor ensaladilla, en Arrocería Balear

Ha otorgado el segundo premio al restaurante La Tortilla Madrid y el tercero, al restaurante Taramara

09/11/2022@19:09:00
El certamen 'La mejor ensaladilla rusa de Madrid', organizado por ACYRE Madrid, también ha premiado a los restaurantes La Tortilla Madrid y Taramara, con la segunda y tercera posición, respectivamente.
Las mejores mieles de Madrid en 2021

La XX Feria de la Miel de Navacerrada 2021, que organiza APISCAM, tendrá lugar del 29 de octubre al 1 de noviembre

08/10/2021@11:28:00
La Comunidad de Madrid ha premiado este lunes a las mieles madrileñas más destacadas de este año en las categorías de color claro, ámbar y oscuro, con la participación de 30 apicultores con variedades recolectadas dentro del espacio geográfico regional en el Centro de Innovación Gastronómica.
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