La Comunidad de Madrid acompaña a once empresas madrileñas que expondrán sus productos ante el mercado internacional en la 23ª edición de Alimentaria, el Salón Internacional dedicado a Alimentación, Bebidas & Food Service, que se celebra en Barcelona hasta el 7 de abril.
La consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, Paloma Martín, ha participado en la inauguración oficial, presidida por Su Majestad el Rey Felipe VI y, posteriormente, ha visitado los espacios con representación madrileña ubicados en los pabellones dedicados a Grocery Food (empresas de gran consumo), Interlact (lácteos y sus derivados) y Expoconser (conservas y semiconservas).
Martín ha trasladado a estos proveedores el apoyo del Gobierno autonómico por su esfuerzo constante y ha destacado "el buen trabajo de los profesionales y su capacidad de innovación, que se asienta sobre los nuevos modelos de negocio, la inversión en digitalización para la venta online y su apuesta por la sostenibilidad".
La consejera también ha valorado de manera positiva el auge de los productos kilómetro cero (de proximidad) cada vez más apreciados por los consumidores.
En el evento, la consejera ha podido conocer el trabajo que realizan las siete empresas que han expuesto sus productos en Alimentaria: Aperitivos La Madrileña, Quesos La Cabezuela, Patatas La Santamaría, Eurocártago, Carpisa, Aperitivos Medina, Croquetas Ricas, Casa Santoña, Lácteas del Jarama, Empanadas Mendoza y Ahumados Nordfish.
Estas cuatro últimas marcas cuentan con el sello M Producto Certificado, el distintivo que garantiza la calidad diferenciada de los alimentos producidos o elaborados en la Comunidad de Madrid.
El Comité de Agricultura Ecológica regional también ha contado con un espacio en este salón internacional dedicado a la alimentación. Su labor es supervisar que se empleen métodos de producción sostenibles y se cumplan con los requisitos establecidos en la normativa de la Unión Europea.
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