El tomate español, protagonista de Fruit Attraction 2025 en Madrid. Representa el 24,23% del consumo de hortalizas frescas en España, su producción se concentra en Andalucía, Murcia, Valencia y Canarias y es clave en la dieta mediterránea.
El tomate español será la estrella de Fruit Attraction 2025, que se celebrará desde este martes y hasta el 2 de octubre en el recinto ferial madrileño Ifema Madrid.
La 17 edición de Fruit Attraction se presenta como "el gran escaparate internacional de las frutas y hortalizas". Organizada por Ifema Madrid y Fepex, la feria "será la edición de mayor envergadura, ampliando superficie, expositores, empresas y países, señal de la fuerza y la importancia del sector de frutas y hortalizas en el país y el resto del mundo".
La elección del tomate como producto estrella busca "poner en valor el gran trabajo del sector productor y comercializador español", coincidiendo "con un momento clave, dada la coyuntura geopolítica actual y la competencia cada vez mayor de países terceros en el ámbito de la Unión Europea".
La hortaliza más consumida
El tomate es la hortaliza más consumida en el mundo. En España, representa el 24,23% del consumo de hortalizas frescas en los hogares, con un promedio de 12 kilos por persona y año en el ámbito doméstico y dos kilos, fuera de casa.
Sólo en 2024, el consumo creció un 6,25% respecto al año anterior, impulsado por la diversificación varietal y la apuesta de los consumidores por dietas más saludables.
El cultivo de tomate está presente en todo el territorio nacional, aunque son Andalucía, Murcia, Valencia y Canarias las principales comunidades productoras, con 20.800 hectáreas cultivadas de tomate para consumo en fresco y 1.649.000 toneladas, según datos de 2024.
El sector español del tomate se caracteriza por su orientación exportadora, con 675.000 toneladas por un valor de 1.100 millones de euros. Sus principales mercados, Alemania, Francia, Reino Unido o Países Bajos.
El tomate es un ingrediente esencial en la dieta mediterránea. Tiene un alto contenido en licopeno, antioxidantes, vitaminas A y C, fibra y agua y es bajo en calorías.
Si (
No(