Polvorones

Las pastelerías artesanas de Madrid esperan vender 1,4 millones de kilos de dulces navideños estas fiestas, en especial de el turrón. El consumo medio per cápita en la región es de 0,65 kilos.

Los polvorones son un ejemplo magnífico de cómo con sólo cuatro humildes ingredientes es posible conseguir un producto prácticamente perfecto. Tanto es así, que los consumimos sin apenas variaciones desde hace unos quinientos años.

Las bandejas de dulces navideños son una de las tradiciones a las que no podemos resistirnos en estas fechas. Y si encima están tan ricas como las que ofrecen en Levaduramadre Natural Bakery, las posibilidades de caer se multiplican, desde mazapanes a polvorones, turrones o galletitas de jengibre.

El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, se ha reunido con el Papa León XIV en Roma, a quien ha entregado una talla en plata de la Virgen de la Almudena y reiterado la invitación para visitar la ciudad.

La música es una de las protagonistas de la Navidad madrileña, con una programación que arrancó el 18 de diciembre con la tradicional zambombada que recorre el centro de la ciudad y que, en los próximos días, llegará a calles, plazas, iglesias y centros culturales de Madrid.

Dar con el regalo perfecto en Navidad es un objetivo complicado. Algo que no suele fallar son las cestas de Navidad originales. En el caso de las de Leitmotiv Deli, son tan completas y tentadoras que no hay amante de la buena mesa que se pueda resistir.

Las teorías conspirativas y los bulos son ya costumbre de las reuniones navideñas y, aunque serán diferentes (y más breves) este año, es posible que queramos rebatirlos si vuelven a aparecer en nuestras comidas y cenas, algo que podemos hacer con las claves que nos da la ciencia bajo el brazo...