salmonelosis

La Comunidad de Madrid ha recordado que en verano hay que extremar las precauciones para evitar las toxiinfecciones alimentarias favorecidas por las altas temperaturas, en especial con la utilización del huevo, como las tortillas y las mayonesas.

La disminución de la presencia humana en las calles y la interrupción de las labores rutinarias de control de plagas han aumentado la confianza de los roedores, que ahora son más visibles en las ciudades españolas. La rata gris o rata de alcantarilla es la más común y dañina, pues además de transmitir enfermedades a los humanos, daña el mobiliario urbano. Debido al corto periodo de gestación una rata y sus crías pueden alcanzar más de 15.000 ejemplares al año.