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Uno de los mejores chefs pasteleros nacionales, tercera generación de la familia fundadora del grupo Mallorca, inicia su trayectoria en solitario con un obrador-cafetería basado en productos artesanales de KM0.

Fieles a su cita navideña, vuelven a la capital las pistas de hielo, ya convertidas en una tradición y un lugar emblemático, donde los madrileños y visitantes de todas las edades tengan la oportunidad de disfrutar de estas fechas.