Perejil

'Perejil' es una serie documental original Movistar Plus+ de tres episodios, en colaboración con El Terrat (The Mediapro Studio), que se estrena el próximo jueves 10 de julio, víspera del aniversario de la toma del peñón.

La alimentación es clave para la salud y el bienestar en cualquier momento de la vida y "es fundamental durante la búsqueda de un embarazo”, explica Belén Fontán Calvo, especialista en Nutrición y Dietética del Hospital Universitario Ruber Juan Bravo.

Garelos, en el Food Hall Galería Canalejas, ofrece una completa propuestas culinaria de la cocina gallega, con platos emblemáticos como empanada gallega, pulpo 'á feira' y mariscos, así como opciones de carne y postres deliciosos.

Finlandia es un paraíso de las setas en otoño. En esta época del año, la luz dorada hace brillar en tonos amarillos y rojos los bosques de la Región de los Mil Lagos, Laponia, el Archipiélago y Helsinki. Los finlandeses llaman a esta época 'Ruska'.

Estos días en los que toca permanecer en casa disponemos de mayor tiempo libre para dar rienda suelta a nuestra creatividad gastronómica. Apostar por el pescado como un indispensable de nuestra alimentación nos va a permitir superar la cuarentena con sabor y equilibrio. El brusco descenso en la actividad física, característico del confinamiento, supone una amenaza para nuestra salud, si no lo compensamos con ejercicio en casa y con una alimentación equilibrada y variada.

A día de hoy, 21 huertos, 18 comunitarios y tres municipales, se han sumado a la iniciativa, y están repartiendo sus cosechas, con la ayuda del Banco de Alimentos, Cáritas o la Fundación IHelp, entre las familias cuya situación económica se ha vuelto insostenible a causa de la crisis del coronavirus.

Ensalada de alubias con conejo, pulgas de conejo con rúcala y salsa brava o conejo asado al horno con vino de oporto son algunas de las sanas y equilibradas elaboraciones que te propone Intercun para el confinamiento. Un alimento polivalente, saludable y ligero, que nos permite elaborar un sinfín de deliciosos platos. Además, se puede preparar para todos los miembros de la familia en distintos formatos.

Las cosechas de los huertos urbanos no se van a perder, pese al confinamiento. Así lo demuestra el reparto de alimentos frescos del aula ambiental La Cabaña y los huertos del Retiro y Adelfas, que gracias a una iniciativa solidaria, llevará verduras y hortalizas a las familias vulnerables del distrito.

Este año, las tradicionales comidas del domingo de Pascua van a tener que ser en casa. A pesar de todo, seguimos teniendo la opción de celebrar el final del periodo de vigilia gracias a que contamos con un delicioso manjar como es la carne de cordero pascual, que está en su mejor momento y disponible en todos los puntos de venta. Una tradición milenaria con la que transportar la alegría de esta festividad al ámbito doméstico.