Una veintena de hoteles de cuatro y cinco estrellas tendrán a la tapa como embajadora durante diez días permitiendo degustar dos elaboraciones diferentes en cada establecimiento. Madrid será sede de la final de la II Edición de 'Tapa Alimentos de España', el 27 de septiembre.
La edición de este año ha sido presentada por la delegada de Cultura, Turismo y Deporte, Andrea Levy, junto a la concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, y la fundadora de Hotel Tapa Tour, Nona Rubio. Levy ha destacado el papel fundamental que tiene la gastronomía en Madrid.
Así ha indicado que los hoteles de la ciudad se han convertido en puntos de referencia de cocina nacional e internacional, contando con la colaboración del Ayuntamiento en iniciativas como 'Hotel Mapa Tour', que tiene como objetivo atraer el interés de madrileños y visitantes a estos establecimientos para disfrutar de las experiencias gastronómicas que ofrecen.
Almudena Maíllo ha asegurado que uno de los grandes reclamos del destino Madrid es su gastronomía, con más de 3.000 espacios donde degustar su variedad culinaria.
El área delegada de Turismo respalda esta cita, que se celebrará durante diez días en veinte hoteles de cuatro y cinco estrellas de la capital. Además de Hotel Tapa Tour, Turismo promueve otras citas que fusionan la gastronomía y la cultura, como Madrid Fusión o el Gastrofestival. En paralelo, trabaja con organismos especializados, como la Academia Madrileña de Gastronomía.
Tour 'enogastronómico' por los hoteles
Hotel Tapa Tour acerca la alta cocina de los hoteles de lujo de Madrid al visitante y al público local. Desde el año pasado, el festival está ligado al concurso nacional 'Tapa Alimentos de España', en el que participan chefs de hoteles y paradores de todo el país.
La final nacional de la segunda edición de este certamen tendrá lugar en Madrid, el próximo 27 de septiembre, en el marco de Hotel Tapa Tour 2021. En cada uno de los hoteles participantes se podrán degustar dos tapas diferentes.
Será la propuesta creada para el segundo concurso nacional 'Tapa Alimentos de España' maridada con vino de la D.O. Ribera del Duero (8 euros) y una croqueta de autor acompañada de una bebida (6 euros).
Para el disfrute de esta iniciativa, se puede participar de forma libre o siguiendo alguna de las rutas oficiales de la guía del evento, que estará disponible a partir del 13 de septiembre en los hoteles que forman parte de Hotel Tapa Tour 2021.
Las ocho rutas sugeridas son:
- Plaza de España: Barceló Torre de Madrid y VP Plaza España Design.
- Los Austrias-Gran Vía: Palacio de los Duques Gran Meliá, donde también se podrán degustar las tapas creadas por el Hotel Fénix Gran Meliá que permanece cerrado por obras, y Hyatt Centric Gran Vía Madrid.
- Las Letras-Las Cortes: The Westin Palace Madrid, Gran Hotel Inglés y CoolRooms Palacio de Atocha.
- Atocha: Hard Rock Hotel Madrid, NH Madrid Nacional y Only You Atocha.
- Puerta de Alcalá: Hospes Puerta de Alcalá, Wellington Hotel & Spa y H10 Puerta de Alcalá.
- Salamanca-Chamberí: Relais & Châteaux Hotel Orfila y Urso Hotel & Spa.
- Castellana: Barceló Emperatriz y Relais & Châteaux Heritage Madrid.
- Chamartín: Hotel Puerta América y NH Collection Eurobuilding Madrid.
Una de las grandes novedades del festival será los 'Gourmeetings', experiencias inmersivas en las que el comensal compartirá mesa con otros gourmeeters, quienes, como si de un jurado gastronómico se tratase, recibirán una atención personalizada por parte de sus anfitriones. Las experiencias podrán adquirirse online a través de la página web de Hotel Tapa Tour y Hotel Treats.
Esta sexta edición Hotel Tapa Tour brindará también la oportunidad de conocer los vinos de Ribera del Duero de mano de grandes bodegas de la denominación de origen y de acceder a descuentos en la cadena hotelera Meliá.
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