gastronomia de madrid

El postre autonómico madrileño, también conocido como 'Banderitas madrileñas', ha regresado a los establecimientos especializados de la región por el 2 de Mayo, Día de la Comunidad, y el 40 aniversario de su Estatuto de Autonomía.

La oferta de dulces de Semana Santa en la región está protagonizada por las tradicionales torrijas, aunque a ellas se suman otros postres típicos como los 'pasioncitos', de Morata de Tajuña; el hornazo, de Chinchón, o los 'penitentes', de Alcalá, unos barquillos que simulan los capirotes de los cofrades.

Más de un centenar de establecimientos de Madrid, entre puestos de mercados, pastelerías, restaurantes y comercios, ofrecen su particular versión de la sardina de carnaval en la cita gastronómica '¡Nos vamos de sardinas!'.

Mayo es el mes de las fiestas de Madrid. Si el día 2 hemos celebrado el Día de la Comunidad Autónoma y el 15 es San Isidro, el patrón de la ciudad. Es también el mes de las rosquillas, porque es precisamente entre estas dos fechas cuando es típico comer alguna de estas especialidades.

Cultura y gastronomía funden sus límites en este delicioso festival, que se celebra en diferentes espacios de la ciudad entre el 17 de abril y 2 de mayo. Hay propuestas para todos los gustos, y no sólo en torno a una mesa...

La delegada del Área de Cultura, Turismo y Deporte, Andrea Levy, ha inaugurado la placa homenaje al establecimiento El Viajero, para poner en valor a “todos los cafés y bares anónimos que son fragmentos de la historia de Madrid”, porque “la historia de una ciudad se construye a través de sus gentes y de sus lugares de reunión”.

Los bares y restaurantes de la ciudad de Madrid podrán instalar estufas en sus terrazas y veladores sin la necesidad de modificar la autorización concedida por el Ayuntamiento de la capital, ha anunciado este lunes la vicealcaldesa, Begoña Villacís.