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Edición 7 15 de febrero de 2026
El consejero Novillo le ha entregado un galardón conmemorativo y una chaquetilla personalizada en la 24a edición de Madrid Fusión
26/01/2026@20:03:00
Fernando del Cerro, chef del restaurante Casa José, ha sido nombrado embajador de M Producto Certificado en Madrid Fusión 2026. Su misión, promover la calidad de los productos madrileños.
Participa con 25 actividades, más de 20 empresas y 13 maestros cocineros y reposteros
27/01/2025@10:07:00
La Comunidad de Madrid participa en la XXIII edición de Madrid Fusión, en Ifema Madrid del 27 al 29 de enero, con 25 actividades, más de 20 empresas y 13 maestros cocineros y reposteros que elaborarán sus propuestas ante el público asistente
Madrid Fusión 2025 abre sus puertas a la creatividad gastronómica nacional, con el concurso de recetas
26/12/2024@08:16:00
Alimentos de Madrid y Madrid Fusión Alimentos de España convocan el V Concurso Alimentos de Madrid, que selecciona la mejor receta nacional elaborada con carne de la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama.
Los expertos destacan la importancia de educar sobre los beneficios de la dieta mediterránea desde la infancia
09/02/2024@22:09:00
La primera edición de Dreams #spainfoodtechnation dejó un buen sabor de boca en la última jornada de Madrid Fusión Alimentos de España, demostrando que la unión de gastronomía y nutrición es la fórmula infalible para alimentarnos mejor.
Durante la primera jornada de Madrid Fusión 2024
30/01/2024@20:06:00
La croqueta del chef Carlos Griffo, del restaurante Quinqué ubicado en Chamartín, ha sido seleccionada como la mejor croqueta de jamón de España de 2023 en la décima edición del concurso Mejor Croqueta de Jamón Sánchez Romero Carvajal.
Vuelve a incorporar una nueva edición de 'Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain', la cuarta
29/01/2024@12:20:00
El congreso internacional de gastronomía Madrid Fusión Alimentos de España 2024 espera la participación de más de 21.000 personas en su nueva edición, que se celebrará del 29 del 31 de enero, en Ifema Madrid.
Marta Rivera de la Cruz ha destacado su papel como epicentro de talento e innovación en su presentación
17/01/2024@17:56:00
El congreso internacional de gastronomía Madrid Fusión espera la participación de más de 21.000 personas en su nueva edición, del 29 del 31 de enero en Ifema Madrid, con el lema 'Where it All Begins'/ 'Donde todo comienza'.
Almeida, en el reconocimiento al plato mítico que forma parte de la identidad gastronómica de la Villa y Corte
26/01/2023@08:44:00
El congreso de gastronomía Madrid Fusión ha acogido este miércoles el homenaje al que es uno de los platos que forman parte de la identidad gastronómica de la capital, el cocido madrileño.
Por su receta 'Vacío de ternera a la parrilla sobre salsa de cerveza y mosaico de queso de cabra y membrillo', en Madrid Fusión 2023
23/01/2023@21:00:00
La Comunidad de Madrid ha concedido, este lunes, el premio de la tercera edición del Concurso de Alimentos de Madrid al cocinero Alfonso Castellano, por su receta 'Vacío de ternera a la parrilla sobre salsa de cerveza y mosaico de queso de cabra y membrillo'.
Esta cita anual contribuye a la dinamización de los sectores de la hostelería y al impulso de la cultura gastronómica
16/05/2022@12:02:00
Las experiencias gastronómicas que pueden experimentarse durante todo el año en la capital se multiplican estos días gracias a las propuestas especiales que brinda la celebración de Gastrofestival a partir de este lunes, con menús, tapas especiales y degustaciones en más de 300 restaurantes.
Una veintena de hoteles de cuatro y cinco estrellas tendrán a la tapa como embajadora durante diez días, del 16 al 26 de septiembre
09/09/2021@17:33:00
Una veintena de hoteles de cuatro y cinco estrellas tendrán a la tapa como embajadora durante diez días permitiendo degustar dos elaboraciones diferentes en cada establecimiento. Madrid será sede de la final de la II Edición de 'Tapa Alimentos de España', el 27 de septiembre.
Ha agradecido a los empresarios que mantuvieran abiertos los bares, tasca y restaurantes "en momentos difíciles"
01/06/2021@17:13:00
La presidenta regional en funciones, Isabel Díaz Ayuso, ha recibido el Premio Cubí otorgado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE). En su intervención, Díaz Ayuso ha dedicado el galardón a los 31.000 empresarios del sector hostelero de la región, “que han mantenido abierto su bar, su tasca o su restaurante en momentos difíciles”.
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