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Edición 7 21 de abril de 2026
La Ruta de los Buñuelos se desplegará en 70 puntos de venta, cuatro de ellos sin gluten
26/10/2022@10:47:00
Las pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid venderán estos días, por la festividad de Todos Los Santos, unos 350.000 kilos de buñuelos, huesos de santo y otros dulces típicos en la región.
Asempas crea la rosquilla del Año Santo por el año jubilar
11/05/2022@10:20:00
Las pastelerías de la Comunidad de Madrid venderán durante las fiestas oficiales de la Comunidad de Madrid y de San Isidro las famosas 'Rosquillas Artesanas del Santo', comercializándose más de seis millones entre sus cuatro variedades: tontas, listas, francesas y de Santa Clara.
La pastelería Mifer, ganadora del concurso de Asempas
14/04/2022@19:15:00
La pastelería Mifer, ganadora el pasado 17 de marzo del concurso a la mejor torrija tradicional de Madrid 2022, ha explicado este jueves que el ingrediente "clave" de su victoria es la masa madre de levadura natural.
La consejera Paloma Martín ha visitado el obrador de Viena Capellanes en el municipio de Alcorcón
04/01/2022@08:50:00
Así lo ha indicado este lunes la consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, Paloma Martín, quien ha visitado el obrador que Viena Capellanes tiene en Alcorcón, donde además de preparar este producto también elaboran hasta 17 referencias navideñas, con el sello de calidad M Producto Certificado.
Se realizan con sólo cuatro ingredientes: azúcar, manteca de cerdo, harina y almendras
23/12/2021@13:38:00
Los polvorones son un ejemplo magnífico de cómo con sólo cuatro humildes ingredientes es posible conseguir un producto prácticamente perfecto. Tanto es así, que los consumimos sin apenas variaciones desde hace unos quinientos años.
Las pastelerías de la Comunidad de Madrid venderán este año cerca de 400.000 kilos de dulces tradicionales
30/10/2021@17:04:00
Las cerca de 600 pastelerías de la Comunidad de Madrid venderán este año durante la campaña cerca de 400.000 kilos de dulces tradicionales (buñuelos, huesos de santo, panellets, empiñonados, almendrados), según datos estimativos de la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS).
Moncho López, de Levaduramadre Natural Bakery, nos acerca a su historia y al porqué de sus nombres
11/05/2021@11:27:00
Mayo es el mes de las fiestas de Madrid. Si el día 2 hemos celebrado el Día de la Comunidad Autónoma y el 15 es San Isidro, el patrón de la ciudad. Es también el mes de las rosquillas, porque es precisamente entre estas dos fechas cuando es típico comer alguna de estas especialidades.
Se trata de un postre aparentemente sencillo, pero que tiene algunos trucos en su elaboración
06/04/2022@17:56:00
Las torrijas son sin duda el dulce estrella de estas fechas de Semana Santa y Cuaresma. Su éxito es incuestionable y gracias a la aparente facilidad de su elaboración, a la sencillez de sus ingredientes y sobre todo a lo increíblemente ricas que están, se consumen a lo largo y ancho de todo el país.
Los buñuelos de viento, junto a los huesos de santo, son los dulces protagonistas de estas fechas
02/11/2020@00:25:00
Los buñuelos de viento, junto a los huesos de santo, son los dulces que protagonizan el mes de octubre en nuestro país. Los hogares españoles celebran la festividad del Día de Todos los Santos acompañando sus desayunos o meriendas con estos productos típicos.
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