Escuela de Hostelería

La Cámara de Madrid ha entregado este lunes un total de 104 diplomas a los alumnos de la Escuela de Hostelería, que han estudiado los cursos de sumilleres, maestresalas, coctelería y mixología, 'spirits sommelier', gestión de empresas de hostelería y chef ejecutivo.

Ocho chefs con estrella Michelin de Madrid han cocinado, junto a alumnos de Escuela de Hostelería del Sur, menús solidarios que se han repartido en los centros municipales para personas sin hogar San Isidro, Puerta Abierta y Juan Luis Vives, además de en la Fundación José María de Llanos.

La Comunidad de Madrid ha puesto en marcha las instalaciones de la Escuela Superior de Hostelería, en Puerta del Ángel, donde se prepararán 1.000 menús diarios destinados a las familias afectadas por la crisis sociosanitaria del Covid-19.

Se trataba de una proposición de Más Madrid y la oposición, que este fin de semana reclamaban una treintena de asociaciones de Vallecas: poner a funcionar la Escuela de Hostelería de Santa Eugenia para servir comidas a domicilio. La vicealcaldesa, Begoña Villacís, ha confirmado que se pondrá en marcha este lunes.

La Escuela Municipal de Hostelería de Santa Eugenia podrá preparar hasta 5.000 comidas diarias para atender a los colectivos vulnerables, gracias a más de 400 cocineros que se han presentado voluntarios.