Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE)

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha recibido este viernes la chaquetilla de Embajadora de la Mujer en la Gastronomía, otorgada por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE).

La Comunidad de Madrid ha presentado este martes una veintena de productos locales a más de 200 destacados chefs, que se han dado cita en el primer encuentro organizado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE).

Veranos de la Villa, en colaboración con la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), recupera la sección ‘Comerse el verano’, en la que 16 restauradores de la ciudad proponen una receta a partir de las actividades programadas.

La presidenta regional en funciones, Isabel Díaz Ayuso, ha recibido el Premio Cubí otorgado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE). En su intervención, Díaz Ayuso ha dedicado el galardón a los 31.000 empresarios del sector hostelero de la región, “que han mantenido abierto su bar, su tasca o su restaurante en momentos difíciles”.

El concejal de Hortaleza, David Pérez, ha dado a conocer el fallo del jurado del concurso del 'Dulce de Hortaleza' este lunes, que ha ganado la propuesta de la pastelería Viena Capellanes, denominada 'Huerta de la Salud'.

Bares y restaurantes de la Plaza Mayor de Madrid protagonizan este martes un apagado de luces simbólico, como protesta ante la situación de "extrema" gravedad que atraviesa el sector debido al alza de precios de la electricidad y el gas.

La II Jornada 'Madrid es Queso' se celebrará este fin de semana en la localidad de Moralzarzal con el objeto de divulgar y promocionar los quesos de calidad de Madrid y el trabajo del sector ganadero y de la industria quesera madrileña, ha informado QdQuesos, organizadora del evento.

Las pastelerías de la Comunidad de Madrid venderán durante las fiestas oficiales de la Comunidad de Madrid y de San Isidro las famosas 'Rosquillas Artesanas del Santo', comercializándose más de seis millones entre sus cuatro variedades: tontas, listas, francesas y de Santa Clara.

La inauguración del festival correrá a cargo del cantante portugués Salvador Sobral, ganador de Eurovisión 2017, que presentará su nuevo disco titulado 'bpm'. El mítico Claustro del Pozo del Instituto San Isidro se incorpora como espacio del festival, con nombres propios: Nuria Espert, Lluís Pasqual y Tarta Relena, entre otros.

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha avanzado al sector de la hostelería que la Consejería de Sanidad decretará este viernes hacer obligatorio el uso de la mascarilla en el interior de los restaurantes y ampliará a seis las personas que pueden sentarse en una misma semana en terrazas.

La asociación Madrid Futuro, que cuenta con más de 70 empresas e instituciones de referencia para reactivar la ciudad, ha presentado este martes 'La Barra Digital', una plataforma que pretende convertirse en "una pieza clave" en el proceso de digitalización de la hostelería madrileña.

La vicealcaldesa de Madrid, Begoña Villacís, acompañada del delegado del Área de Economía, Innovación y Empleo, Miguel Ángel Redondo, ha descubierto hoy la Menina de la Hostelería como gesto de respaldo por parte del Ayuntamiento a este sector que ha resultado tan afectado a causa de la pandemia.

Hostelería de España, Facyre, Euro-Toques y Makro organizan, por quinto año, el 'Día de la Hostelería', que tiene lugar hoy en la que es su edición más atípica y complicada por el impacto de la crisis del Covid-19 sobre el sector.

El Ayuntamiento ha aprobado diversas medidas de apoyo al sector, que aporta un 4,6% del PIB a la ciudad, como la bonificación del 100% de la tasa de terrazas o la rebaja de impuestos como el IAE y el IBI. La vicealcaldesa ha anunciado la simplificación de los trámites para la instalación de calefactores en las terrazas.

La asociación Hostelería Madrid prevé que el Puente del Pilar "sea bueno" para la hostelería de la ciudad incrementando su facturación hasta un 25 por ciento respecto a otros fines de semana gracias al buen tiempo y la aplicación de estado de alarma.

La serie la inicia Pepa Muñoz con un plato inspirado en el espectáculo de la Compañía Nacional de Danza que abre mañana el festival. A lo largo de este mes, se podrá acceder, en la web de Veranos, a las recetas creadas por nombres como Pedro Larumbe, Ramón Freixá, Rebeca Hernández o Miguel Ángel Mateos.