jose antonio aparicio

La segunda edición de HUB Origen presenta, este lunes, a los once nuevos emprendedores de hostelería en Madrid, cuyos proyectos apoyará con un programa formativo que incluye consultorías y 'workshops', para enfrentar desafíos del sector.

El 'brunch' ha ganado popularidad en Madrid durante la Navidad, aunque las cenas siguen a la cabeza, según el informe de la consultora Delectatech para Hostelería Madrid sobre la campaña navideña 2024 respecto al año anterior.

Los hosteleros madrileños subirán los menús navideños entre un 5 y un 10% ante el incremento de las materias primas, para rondar los precios medios unos 30 o 45 euros. Aún así, el 60% del sector prevé "una buena campaña".

Hostelería Madrid prevé un impacto económico de medio millón de euros en los restaurantes de la capital durante la celebración de la Cumbre de la OTAN en la ciudad, a la que asistirán las delegaciones de los 40 países.

Los hosteleros madrileños pueden pedir, desde este martes, las ayudas que ha lanzado el Ayuntamiento de Madrid para ayudar a implantar sistemas de climatización eficientes en sus negocios, con una financiación de hasta el 50% de los mismos.

El Ayuntamiento ha aprobado diversas medidas de apoyo al sector, que aporta un 4,6% del PIB a la ciudad, como la bonificación del 100% de la tasa de terrazas o la rebaja de impuestos como el IAE y el IBI. La vicealcaldesa ha anunciado la simplificación de los trámites para la instalación de calefactores en las terrazas.