La Comunidad de Madrid celebrará el primer Concurso de Catadores de Aceite de Oliva Virgen, el 24 y 25 de octubre, en Alcalá de Henares. El evento busca destacar la calidad del aceite y atraer nuevos talentos, con premios económicos para expertos y aficionados. Las inscripciones se abrirán próximamente.
La Comunidad de Madrid ha anunciado la celebración del primer Concurso de Catadores de Aceite de Oliva Virgen, un evento que busca resaltar la calidad y excelencia de este sector.
La competencia se llevará a cabo los días 24 y 25 de octubre, en la finca experimental El Encín, ubicada en Alcalá de Henares, y es gestionada por el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).
Este concurso tiene como objetivo fundamental valorar la figura del catador, reforzando su importancia como garante de calidad en un producto esencial para el sector agroalimentario.
Además, se pretende atraer nuevos talentos y fomentar la formación en esta disciplina especializada, que exige un entrenamiento riguroso y constante.
Las solicitudes para participar podrán presentarse durante un mes, a partir de su publicación en el Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid.
Modalidades y premios
El certamen contará con dos modalidades: una destinada a expertos acreditados y otra, para aficionados que cumplan con los requisitos establecidos en la convocatoria. De esta manera, el panel de catadores estará conformado por profesionales provenientes de institutos de investigación, almazaras, cooperativas, productores y también del público general.
En la categoría destinada a especialistas, se permitirá un máximo de 40 participantes que, durante dos jornadas, realizarán catas a ciegas anotando las características sensoriales del aceite. Los tres mejores catadores recibirán premios económicos, que ascienden a 8.000, 4.000 y 2.000 euros.
Por otro lado, la modalidad 'amateur' se desarrollará únicamente el día 25 con las mismas condiciones, pero con premios menores: 500, 300 y 200 euros.
Composición del jurado
El jurado estará integrado por expertos del IMIDRA, miembros del Panel de Catadores de la Comunidad de Madrid, así como representantes de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid y profesionales vinculados a la Dirección General de Consumo del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030. La selección final se realizará en función de las valoraciones obtenidas durante las pruebas.
El concurso tendrá lugar en el centro investigador El Encín, donde el Instituto gestiona el Panel Oficial de Cata de Aceite de Oliva Virgen en la región. Este panel está compuesto por 16 especialistas que realizan más de 300 catas anualmente, para garantizar la calidad y excelencia tanto del aceite madrileño como del producido en otras regiones.
Si (
No(