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Edición 7    22 de noviembre de 2024

Pepe Filloa

El I Mes del Cachopo lleva a Vallecas la fiebre por el popular plato asturiano

11/04/2021@20:05:00
Hasta el 9 de mayo, el restaurante Pancipelao celebra el I Mes del Cachopo. Su chef Pepe Filloa estrena seis versiones inéditas del plato asturiano que puede alegrar los restaurantes madrileños esta primavera.

El restaurante Pancipelao sirve el primer cocido a domicilio del distrito de Vallecas

23/02/2021@01:05:00
La restauración regional sigue capeando una crisis sin precedentes: el 23% ya ha cerrado definitivamente por los efectos de la COVID-19 en la economía, según Hostelería Madrid. No queda otra que reinventarse en tiempos de pandemia. Así, pedir cocido a domicilio desde Vallecas es algo más que una novedad de la XI Ruta del Cocido Madrileño.
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