Alimentos

Madrid amplía su red de mercados municipales de productores con la reciente inauguración del Mercado de Productores de Villa de Vallecas y la próxima apertura del Mercado de Productores de Latina en la primavera de 2025.

Alimentos con al menos 106 plaguicidas fueron puestos a la venta en 2022 en España, según Ecologistas en Acción. Del total de plaguicidas, 59 eran disruptores endocrinos y 32, sustancias no autorizadas.

La OCU ha denunciado malas prácticas en cinco festivales de música, incluyendo el Puro Latino Fest en Madrid, por cobrar comisiones para recuperar saldo de tarjetas 'cashless' y prohibir la entrada de alimentos.

Cruz Roja ha puesto en marcha la campaña 'Desayunos y Meriendas con Corazón' para niños en situación de vulnerabilidad, una iniciativa en la que se puede participar hasta este jueves, 11 de abril, en 432 hipermercados y supermercados de Alcampo.

Se trata de suplementos de fácil acceso y muy populares, como es el caso de la cafeína, L-carnitina, té verde, garcinia cambogia, el ácido linoleico, la espirulina y la yohimbina, entre otros.

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha recibido este viernes la chaquetilla de Embajadora de la Mujer en la Gastronomía, otorgada por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE).

La VI edición de 'TapasionaMadrid' ha reunido este martes a los protagonistas del sector agroalimentario para elaborar aperitivos con alimentos de la región, un encuentro que cuenta con el patrocinio de la Comunidad.

La primera edición de Dreams #spainfoodtechnation dejó un buen sabor de boca en la última jornada de Madrid Fusión Alimentos de España, demostrando que la unión de gastronomía y nutrición es la fórmula infalible para alimentarnos mejor.

El Laboratorio de Salud Pública de Madrid Salud analizó en 2023 un total de 14.581 muestras de distintos productos, un 28,1% más que en 2022, estudiando alcohol, alimentos o sustancias estupefacientes, entre otros.

El congreso internacional de gastronomía Madrid Fusión Alimentos de España 2024 espera la participación de más de 21.000 personas en su nueva edición, que se celebrará del 29 del 31 de enero, en Ifema Madrid.

Este lunes se ha inaugurado un mercadillo de artículos elaborados por organismos de la Red de Atención a la Discapacidad y el Tercer Sector, así como de fabricantes locales, con alimentos autóctonos.

Codespa y A+Familias han puesto en marcha una iniciativa conjunta inspirada en las abuelas, que busca animar a empresas y consumidores con soluciones prácticas y consejos para un mejor aprovechamiento de los alimentos.

Los hosteleros madrileños subirán los menús navideños entre un 5 y un 10% ante el incremento de las materias primas, para rondar los precios medios unos 30 o 45 euros. Aún así, el 60% del sector prevé "una buena campaña".

La obesidad es una enfermedad global que afecta a más de mil millones de personas, con un alto riesgo de enfermedades graves. Los cambios hormonales en la menopausia agravan el problema, pero medidas como ejercicio y dieta pueden ayudar a controlarla.

El Museo Nacional Thyssen-Bornemisza presenta la exposición 'Gaza a través de sus ojos', con fotografías de fotoperiodistas que documentan la vida en Gaza bajo el asedio. La muestra, gratuita, se centra en la devastación y el trabajo humanitario en la región.

El proyecto INUGES-Melilla de la UGR ha evaluado el impacto de una intervención educativa nutricional en embarazadas, mejoraron su dieta y comprensión nutricional, incidiendo en la educación en salud maternoinfantil.

La demanda de productos para mascotas se ha disparado, mientras que el mercado de artículos para bebés se estanca. Datos que reflejan una tendencia social, donde los perros son los 'nuevos hijos', impulsada por factores económicos y de estilo de vida.

El Corte Inglés participa en la 'Recogida de Primavera' de FESBAL, del 19 al 25 de mayo, promoviendo donaciones para apoyar a más de un millón de personas en riesgo de exclusión social. Además, donará un 10% adicional a las contribuciones.

La ciudadanía exige transparencia y verdad, tras el reciente apagón en España, que ha causado caos y pérdidas económicas, según explica, en el siguiente artículo de opinión, el empresario madrileño Luis Pacheco Torres.

La osteoporosis afecta la resistencia ósea, aumentando el riesgo de fracturas, especialmente en mujeres. En España, el 10,7% de mayores de 50 años presenta osteoporosis. Una dieta rica en calcio, magnesio y vitamina D es crucial para su prevención y tratamiento, mientras que se deben evitar azúcares, sal y alcohol.

La mitad de los españoles está a favor del 'kit' para sobrevivir 72 horas propuesto por la Comisión Europea y la mayoría de los ciudadanos dice tenerlo completa o parcialmente, según el barómetro del Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS).

El Ministerio de Sanidad ha iniciado la campaña 'Hablemos de la menopausia', dirigida a mujeres y hombres de entre 40 y 65 años, para "naturalizar" y "aumentar el conocimiento" sobre los problemas de salud de las mujeres en esta etapa.

Según el acuerdo alcanzado en el seno de la UE, que deberá ser ratificado por el Parlamento, los objetivos de rebaja se calcularán en base a la media de desechos alimentarios registrada entre el 2021 y 2023.

La alimentación es clave para la salud y el bienestar en cualquier momento de la vida y "es fundamental durante la búsqueda de un embarazo”, explica Belén Fontán Calvo, especialista en Nutrición y Dietética del Hospital Universitario Ruber Juan Bravo.

La segunda edición de HUB Origen presenta, este lunes, a los once nuevos emprendedores de hostelería en Madrid, cuyos proyectos apoyará con un programa formativo que incluye consultorías y 'workshops', para enfrentar desafíos del sector.

Ecologistas en Acción ha hecho un llamamiento a vecinos y ayuntamientos afectados por el proyecto fotovoltaico sobre suelos protegidos en los municipios de Miraflores y Guadalix de la Sierra, para que hagan alegaciones contra su puesta en marcha.

Aunque los agonistas del péptido similar al glucagón tipo 1 (GLP-1) pueden inducir una pérdida de peso sustancial y tienen impactos beneficiosos en la presión arterial, el colesterol, la glucosa en sangre y la insulina, se aconseja seguir el tratamiento siempre bajo supervisión de un especialista.

La Comunidad de Madrid participa en la XXIII edición de Madrid Fusión, en Ifema Madrid del 27 al 29 de enero, con 25 actividades, más de 20 empresas y 13 maestros cocineros y reposteros que elaborarán sus propuestas ante el público asistente

El año arrancará con subidas en las tarifas de las principales compañías de telecomunicaciones, en la factura de la luz y en los alimentos por la retirada de las rebajas impositivas a la electricidad y el IVA, así como en los sellos postales.

La Feria Internacional de Turismo (Fitur) 2025 se celebra del 22 al 26 de enero en Madrid, con 250.000 visitantes y un impacto económico de 445 millones de euros. Cuenta con 9.500 empresas, Brasil como País Socio y apuesta por la sostenibilidad y la innovación en el sector turístico.

En diciembre de 2024, el IPC en la Comunidad de Madrid aumentó al 2,9%, superando la media nacional del 2,8%. La inflación mensual fue del 0,5%, destacando incrementos en vivienda y alimentos. Todas las comunidades experimentaron aumentos interanuales, con Euskadi liderando con un 3,6%.

Los vómitos y las náuseas se dan hasta en el 90% de los embarazos y hasta en el 2% pueden revestir gravedad. Los especialistas recomiendan realizar cambios en la dieta, evitar factores desencadenantes y, en caso necesario, terapia farmacológica.

Alimentos de Madrid y Madrid Fusión Alimentos de España convocan el V Concurso Alimentos de Madrid, que selecciona la mejor receta nacional elaborada con carne de la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama.

Desde este miércoles, todos los envases de uso doméstico en España deben incluir información obligatoria sobre el contenedor en el que deben ser depositados. Esta medida marca un hito en la regulación de los residuos domésticos y busca reducir su impacto ambiental.

El coste de la crianza en España se sitúa en un promedio mensual de 758 euros por hijo en 2024, un 13% en comparación con 2022, según el estudio realizado por la ONG Save the Children.

La ONU estima que, en 2025, 305 millones de personas dependerán de ayuda humanitaria debido a conflictos y desastres climáticos. Sin embargo, sólo se podrá ayudar a 190 millones por falta de fondos. Se requieren 47.000 millones de dólares para cubrir las necesidades, mientras la financiación ha disminuido.

El pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria ha constatado, en su vigésima reunión celebrada recientemente, que el aumento en el gasto en alimentación hasta el mes de agosto de 2024 ha sido inferior a la tasa de inflación.

El 81% de niños se siente feliz en su país de acogida y sólo la mitad tiene un alto sentimiento de pertenencia a la escuela, según se desprende del 'Informe España 2024' de la Universidad Pontificia Comillas y la Cátedra José María Martín Patino de la Cultura del Encuentro.

Karlos Arguiñano, uno de los chefs más populares en nuestro país, publica su nuevo recetario, '545 recetas para triunfar', por Navidad. Con su característico estilo cercano, el recetario ofrece variedad de propuestas, desde principiantes hasta expertos.

Madrid exhibe hasta el domingo, 24, en la feria internacional BioCultura 2024 su amplia oferta de alimentos ecológicos, con catas, actividades promocionales y talleres familiares, en el recinto ferial de Ifema.

La Asociación Vecinal de Aluche ha organizado un punto de recogida de alimentos, camas, mantas y medicinas para animales afectados por la DANA de Valencia. La iniciativa, que comenzó el jueves, ha recogido ya más de 3.000 kilos de pienso.

La Feria BioCultura cumple 40 años, del 21 al 24 de noviembre, en Ifema Madrid. Una buena oportunidad para conocer más sobre esta cita y sus cuatro décadas de historia, de la mano de Ángeles Parra, su directora y presidenta de la entidad que la organiza, la Asociación Vida Sana.

El texto reflexiona sobre la devastadora DANA en Levante, que ha causado destrucción y pérdidas humanas y destaca la solidaridad de los españoles ante la tragedia, contrastando con la ineficacia política.

El Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón, en colaboración con la Federación Madrileña de Municipios, ha iniciado una campaña de recogida de productos de primera necesidad para ayudar al pueblo valenciano afectado por la DANA del martes.

El Ayuntamiento de Madrid ha habilitado puntos de recogida de productos de primera necesidad en los 21 distritos, para apoyar al pueblo valenciano afectado por la DANA, que deja ya más de 200 muertos.

El Ministerio de Defensa ha puesto 1.700 militares a disposición de los afectados por la Dana, en la búsqueda de personas, limpieza o ayuda de primera necesidad. La ministra Robles ha afirmado que se incrementarán el tiempo que "haga falta".

El Ayuntamiento de Madrid lanza una nueva edición del programa para la conciliación familiar 'Centros Abiertos', que puede solicitarse a través de la Plataforma de Actividades Municipales (PLACT) hasta el próximo 7 de noviembre.

Con el otoño llega una de las mejores épocas para disfrutar de las rutas de senderismo por entornos naturales. Los bosques se pintan de tonos que van del ocre al amarillo y los caminos despliegan un gran manto de hojas caídas.

Además de vender directamente al público, distribuir a restaurantes locales y abastecer sus propios establecimientos, Huerta Carabaña se erige como un espacio de innovación agrícola y un laboratorio de investigación.

La Comunidad de Madrid va a duplicar en el Hospital público Universitario Ramón y Cajal las mamografías preventivas del programa de detección precoz del cáncer de mama (DEPRECAM).

La Comunidad de Madrid investiga nuevos usos culinarios del pistacho, analizando las propiedades nutricionales de sus diferentes variedades y elaborando nuevas propuestas que apoyen a las empresas agrícolas y de restauración.

Este trastorno, denominado trastorno afectivo estacional (TAE) es mayor en mujeres (aproximadamente, el doble) que en hombres y la edad de aparición media ronda los 20-35 años, aunque su incidencia decrece con la edad.