Brioche

Durante la Cuaresma, muchos restaurantes ofrecen torrijas, pero también se pueden hacer en casa. Desde el obrador Viena La Baguette, recomiendan utilizar un buen pan para lograr un postre jugoso, como es su brioche tipo molde, que envían a domicilio en Madrid, para facilitar la preparación de este delicioso manjar.

La torrija de Pan.Delirio, elaborada con masa de roscón de Reyes, es un dulce ligero y saludable. Horneada, en lugar de frita, se infusiona en leche con limón, miel, canela y vainilla, para disfrutarla en su cafetería o en varios puntos de venta en Madrid.

El concejal de Carabanchel, Carlos Izquierdo, ha asistido este miércoles a ‘Pasiones Dulces. La Ruta de la Torrija’, una demostración culinaria, en el Mercado Municipal de San Isidro, con los chefs Ignacio Reyes y Carlos Sierra.

Ron Barceló y la marca de hamburguesas HYPE lanzan el menú de recenas definitivo: el ‘Combo Revive Ahora’, con una deliciosa hamburguesa aderezada con salsa de Ron Barceló, acompañada de patatas fritas con salsa kimchy.

Arguiñano, el cocinero más famoso de la televisión española, sale de las cocinas de su programa para presentar, un año más, un libro repleto de consejos, trucos y recetas que nos permiten replicar en nuestros hogares sus platos más deliciosos.

Restaurantes de Madrid se llenan de literatura hasta el 18 de junio con tapas inspiradas en libros como 'Don ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha' o 'El Lazarillo de Tormes'.

Con San Valentín a la vuelta de la esquina, es el momento de buscar los restaurantes más románticos y bonitos para poder celebrar ese día con tu pareja.

En mayo, Juancho’s BBQ, en colaboración con La Tasquería, lanza 'La Castiza', una 'burger' de edición limitada con ingredientes de máxima calidad, coronada con un riquísimo guiso de callos a la madrileña. Una orgía visual y para el sentido del gusto.

Pan, leche, huevos, azúcar, canela… Son los ingredientes básicos para elaborar unas buenas torrijas. Dulce tradicional de la Semana Santa, envuelve en intenso aroma nuestras cocinas durante estos días y se exhibe en nuestras mesas y en escaparates de comercios como el principal postre típico de esta época del año.

El Día de los Muertos es tan importante en México como la Navidad, en España, o Acción de Gracias, en Estados Unidos. Una fecha Patrimonio de la Humanidad que tiene sus propios iconos e incluso trascienden más allá de la propia celebración, convirtiéndose en un símbolo del propio país como las catrinas o el pan de muerto, un bollo entre brioche y roscón en forma de hogaza.

Mercadona reabre este jueves un nuevo supermercado en Madrid, concretamente en la calle de Asura, 56, tras reformarlo siguiendo el nuevo modelo de tienda eficiente de Mercadona, "que refuerza la excelencia en el servicio y optimiza el acto de compra de sus clientes y presenta mejoras".