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Edición 7    5 de enero de 2025

Cordero

Las también conocidas como 'Lágrimas de San Lorenzo' podrán verse desde el 7 al 15 de agosto

05/08/2024@08:26:00
Madrid está lista para la lluvia de estrellas de las Perseidas, del 7 al 15 de agosto, con eventos en Valdesquí para disfrutar de observaciones astronómicas. Las Perseidas son una de las principales lluvias de meteoros en verano.

La muestra, de acceso gratuito, puede visitarse desde el 22 de febrero hasta el 3 de abril

22/02/2024@09:26:00

'Cuando los corderos se alzan contra el ave rapaz' es la primera exposición en España de la artista británica Precious Okoyomon, que, comisariada por Hans Ulrich Obrist, se puede visitar en la 'Montaña de los Gatos', hasta el 3 de abril.

Restaurantes con terraza I Cocina de autor, elaborada por los chefs Jesús Almagro y Manuel Berganza

23/05/2024@21:20:00
El Palacio de Cibeles cuenta con una atractiva propuesta gastronómica en su sexta planta, Cornamusa Cibeles, con los chefs Jesús Almagro y Manuel Berganza a los mandos. Excelente cocina madrileña, con inmejorables vistas.

'Forbes' las ha incluido en la lista de las 75 mujeres latinas a las que seguir en 2024

26/02/2024@08:27:00
En 2014, cuando las 'Gracianas' llegaron a Madrid en un 'foodtruck', eran las únicas y genuinas empanadas argentinas. 10 años después, no sólo se han consolidado como primera marca distribuidora a hostelería, sino que, Micaela, Agustina y Juliana, enamoran con sus recetas a cada persona que las prueba.

La ciudad manchega ofrece, bajo el título ‘La ilusión de la Navidad’, un amplio programa de actividades

18/12/2023@14:05:00
Conciertos, exposiciones, talleres para los más pequeños, magia, teatro y un tradicional Mercado Navideño ambientan las calles del Mejor Municipio Enoturístico de España 2022. Una escapada navideña con los mejores vinos y gastronomía manchega.

Novedades en el 'catering' del chef madrileño, Elianco Gourmet

25/10/2023@10:05:00
Con el otoño, llegan ingredientes llenos de sabor, color y aromas al mercado. Setas, caza, verduras, carnes y pescados apetecen en modo caliente y el catering Elianco Gourmet se transforma. Sus propuestas saben ahora a guisos y bocados de alta cocina, para sorprender en eventos de todo tipo.

Sito en el Paseo del Arte y el barrio de las Letras, todas las actividades son gratuitas y disponibles 'online'

02/12/2022@10:22:00
En un edificio a punto de cumplir 99 años, el Espacio Cultural Serrería Belga inicia su andadura, coincidiendo con el décimo aniversario de su rehabilitación integral, con el objetivo de convertirse en un nuevo referente cultural para la ciudad.

En la cartelera de septiembre de la Sala Cándido Lara, tres comedias de alta calidad

08/09/2022@18:45:00
El Teatro Lara celebra este mes de septiembre su 142 cumpleaños tras registrar este último año más de 183.500 espectadores, mientras que en la temporada anterior la cifra ascendió a 114.900, lo que se traduce en un aumento del 30%.

Esta cita anual contribuye a la dinamización de los sectores de la hostelería y al impulso de la cultura gastronómica

16/05/2022@12:02:00
Las experiencias gastronómicas que pueden experimentarse durante todo el año en la capital se multiplican estos días gracias a las propuestas especiales que brinda la celebración de Gastrofestival a partir de este lunes, con menús, tapas especiales y degustaciones en más de 300 restaurantes.

Según el observatorio de precios de alimentos navideños elaborado por la OCU

23/12/2021@18:53:00
Los percebes, la merluza, las almejas, el besugo y la piña son los alimentos que más han encarecido sus precios, hasta un 77%, en la antesala de la Nochebuena, mientras que sólo han bajado la pularda, las angulas y el pavo.

Se reincorporan los mercados de San Fernando y Antón Martín y se espera aumentar un 40% la facturación

17/11/2021@23:31:00
Más de 100 bares y restaurantes participarán del 18 al 28 de noviembre en la edición 10+1 de Tapapiés, que vuelve al formato anterior al de la pandemia, regresan las barras, y se reincorporan los mercados de San Fernando y Antón Martín.

El Día de Mercado de la Cámara Agraria, con los mejores productos locales, tiene lugar todos los primeros sábados de mes

03/10/2021@18:46:00
El viceconsejero de Medio Ambiente y Agricultura de la Comunidad de Madrid, Mariano González, ha animado a conocer y consumir la "gran variedad y calidad" de los Vinos de Madrid con D.O, una de las siete figuras de calidad diferenciada con la que la región resalta sus productos.

Luis Pacheco Torres, comerciante madrileño y experto en alimentación

11/07/2021@11:32:00
El empresario madrileño y especialista en alimentación Luis Pacheco reflexionaba (24 horas antes de la crisis de Gobierno de Pedro Sánchez) en esta tribuna de opinión, sobre las polémicas declaraciones que ha realizado esta semana el ministro de Consumo, Alberto Garzón, sobre su inoportunidad y sobre sus efectos en el sector nacional de la alimentación.

La muestra puede visitarse hasta el próximo 25 de abril, en el Centro de Arte Dos de Mayo

19/01/2021@23:21:00
El CA2M Centro de Arte Dos de Mayo de la Comunidad de Madrid inaugura hoy la exposición Trémula, del artista Javi Cruz, que podrá visitarse hasta el próximo 25 de abril, con entrada gratuita, ha informado el Gobierno regional.

La OCU monitoriza el precio de 15 alimentos en mercados municipales, supermercados e hipermercados de grandes ciudades

29/12/2020@09:21:00
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha alertado de que los productos navideños se han encarecido en la última semana un 7,5%, una subida que casi triplica la registrada en 2019, cuando fue del 2,3%, si bien el precio de estos artículos es inferior que el año pasado.

El negacionismo y los antivacuna aparecen donde menos se espera, con lo que es mejor estar preparados para poder acabar la fiesta en paz

29/12/2020@08:50:00
Las teorías conspirativas y los bulos son ya costumbre de las reuniones navideñas y, aunque serán diferentes (y más breves) este año, es posible que queramos rebatirlos si vuelven a aparecer en nuestras comidas y cenas, algo que podemos hacer con las claves que nos da la ciencia bajo el brazo...

Los restaurantes vuelven a reinventarse para ofrecer alternativas de calidad en casa o regalos gastronómicos más originales que las cestas

24/11/2020@13:37:00
Sin posibilidad de celebrar las comidas de empresa navideñas y con pocas perspectivas de que las reuniones familiares puedan ser tan numerosas como solían, los restaurantes han vuelto a reinventarse para ofrecer alternativas de calidad en casa o regalos gastronómicos más originales que las tradicionales cestas de Navidad.

La dietista-nutricionista Laura Isabel Arranz nos aclara algunos mitos al respecto

26/10/2020@16:00:00
Las que presentan algunos quesos pueden ser artificiales y estar hechas a base de materiales como ceras, aceites minerales no comestibles, parafinas o incluso humo...

La guía más completa de cocina, con las técnicas, trucos, utensilios y las recetas más emblemáticas del programa

15/09/2020@17:47:00
Con los ojos vendados y a contrarreloj despiezó Jordi Cruz un pollo dejando boquiabiertos a los aspirantes de la presente edición de MasterChef. Para acercarse a esta maestría, los aficionados a la cocina disponen ahora de 'La Biblia de Masterchef', una compilación de técnicas, productos y recetas.

La localidad alberga también empresas del sector oleico inscritos en la Marca de Garantía Aceite de Madrid

11/09/2020@12:09:00
La Comunidad de Madrid produce 7.600 toneladas de melón al año, de 13 variedades locales diferentes. Se trata de una fruta cuyo consumo en la región ascendió a 47,3 toneladas durante 2019. Así lo destacaba el viceconsejero de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Sostenibilidad, Mariano González durante su visita al Museo del Melón y un almacén destinado a la producción de melones en la localidad madrileña de Villaconejos, uno de los mayores productores de esta fruta.

El restaurante de Javier Sánchez explota la versatilidad de nuestra materia prima y una propuesta desenfadada, con un punto gamberro

26/08/2020@11:50:00
La Posada del Nuncio contraataca en plena crisis de la hostelería. El restaurante de la madrileña calle del Nuncio renueva su carta con 33 delicias estivales que pueden degustarse hasta finales de septiembre. Su chef Javier Sánchez explota la versatilidad de nuestra materia prima, jugando con influencias de las cocinas de Marruecos, la India, Chile, Japón, Italia y Francia. Una propuesta auténtica y desenfadada, con un punto gamberro, “que transmite una sonrisa en tiempos difíciles”.

Receta tradicional de la fiesta de Pascua

08/04/2020@12:56:00
Este año, las tradicionales comidas del domingo de Pascua van a tener que ser en casa. A pesar de todo, seguimos teniendo la opción de celebrar el final del periodo de vigilia gracias a que contamos con un delicioso manjar como es la carne de cordero pascual, que está en su mejor momento y disponible en todos los puntos de venta. Una tradición milenaria con la que transportar la alegría de esta festividad al ámbito doméstico.

Contempla anticipar el pago de la PAC, la donación de plantones y una moratoria fiscal

21/04/2020@17:10:00
La Comunidad de Madrid activará un plan de apoyo al campo y a la industria alimentaria de la región, sectores esenciales y estratégicos para asegurar el correcto abastecimiento de alimentos a la población.
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