Restaurantes de Madrid

Carlos Moreno Fontaneda recrea más de 100 años de historia en las recetas de El Perro y la Galleta de Núñez de Balboa, su sexto restaurante. Esta última apertura traslada el sabor de la tradicional galleta María a sus platos, con una propuesta moderna y vanguardista.

El histórico bar la Gallega, sito en la calle de Santa Engracia desde 1939, en el distrito de Chamberí, y el restaurante Egun-On, en el paseo del Zurrón, en Barajas, se han alzado con los premios de Pulpo Pasión Madrid, en la categoría tradicional y en la de vanguardia, respectivamente.

Le Petit Dim Sum, el nuevo restaurante del grupo China Crown (Shanghai Mama y Tottori) los 'dim sum' son protagonistas. Pequeños grandes bocados artesanales, con los que viajar a la tradición y la cultura cantonesa.

Dentro de las novedades de ocio en la capital, os presentamos una que mezcla gastronomía, espectáculo, la noche más canalla y 'petarda' y la gente más guapa de Madrid. En La Tapadera puedes disfrutar de una cuidada experiencia gastronómica en Ponzano y sumergirte en el mundo de fantasía y cabaret de Marabú.

Un total de 120 restaurantes de la capital recuperan, desde este 14 de junio y hasta el 17 de julio, las primeras recetas con las que se abrieron al público y que ofrecerán junto a sus platos más reconocidos en una ruta gastronómica por los 140 años de Hostelería Madrid.

En mayo, Juancho’s BBQ, en colaboración con La Tasquería, lanza 'La Castiza', una 'burger' de edición limitada con ingredientes de máxima calidad, coronada con un riquísimo guiso de callos a la madrileña. Una orgía visual y para el sentido del gusto.

Menús del día hay muchos, pero encontrar uno que nos sorprenda es más complicado. El restaurante El Santiamén combina platos tradicionales con toques de cocina internacional, una resultona combinación que también traslada a su menú del día.

Las experiencias gastronómicas que pueden experimentarse durante todo el año en la capital se multiplican estos días gracias a las propuestas especiales que brinda la celebración de Gastrofestival a partir de este lunes, con menús, tapas especiales y degustaciones en más de 300 restaurantes.

El chef Jesús Sánchez, tres estrellas Michelin en su restaurante Cenador de Amós, desembarcará en breve con su nuevo restaurante Amós en el hotel Rosewood Villa Magna, que tendrá como novedad carta de barra.

Los usuarios podrán conocer a través de su web los comercios y servicios de todos los barrios e, incluso, realizar compras 'online'. La guía digital 'Todo está en Madrid' que tiene como principal objetivo impulsar el comercio de los 21 distritos de la capital.

Díaz Ayuso ha querido mostrar directamente su respaldo y apoyo a uno de los restaurantes más emblemáticos de la hostelería en capital de España -fundado en 1839-, y que en la actualidad está atravesando dificultades económicas como consecuencia de la situación de pandemia.

La Plataforma por el Ocio ha lanzado la campaña 'Díselo con la mirada' para recordar la importancia y necesidad del uso obligatorio de la mascarilla en bares, restaurantes, 'pubs' y discotecas de la Comunidad de Madrid.

La restauración regional sigue capeando una crisis sin precedentes: el 23% ya ha cerrado definitivamente por los efectos de la COVID-19 en la economía, según Hostelería Madrid. No queda otra que reinventarse en tiempos de pandemia. Así, pedir cocido a domicilio desde Vallecas es algo más que una novedad de la XI Ruta del Cocido Madrileño.

La Comunidad de Madrid retrasa desde este jueves el comienzo del toque de queda de las 22:00 a las 23:00 horas y permite el cierre de la hostelería a esa misma hora en lugar de a las nueve, como ocurría hasta ahora, aunque los bares y restaurantes no podrán admitir nuevos clientes a partir de las diez de la noche.

La Comunidad de Madrid amplía desde este viernes el número de personas que pueden compartir mesa en las terrazas, que pasa de cuatro a un máximo de seis, mientras que se mantiene el límite de cuatro en el interior de los establecimientos, y continúa suspendido el servicio en barra.