Con la misma esencia, personalidad culinaria y fantasía que le alzaron en los destinos más importantes de México, Chambao llega a Madrid con una propuesta vanguardista e innovadora, que trae Tulum a Castellana, 4.
Chambao abre sus puertas para convertirse en el nuevo place to be de la capital. Un oasis, donde se cocinan cuatro ingredientes clave: una restauración que ofrece los mejores cortes de carne del mundo; diversión, dando protagonismo a la música y moda; una boutique boho chic y una carta de coctelería como experiencia líquida.
Llega con una propuesta de restauración donde destaca la calidad de su materia prima como signo de diferenciación. Explora diversas partes del mundo, con productos exclusivos, como Salmón Ora King, Camarón de Senegal, Alaskan King Crab, Pulpo Súper Colosal y Langosta Bogavante, que son algunos must try que propone el chef ejecutivo, Antonio Madrigal.
Además, estamos hablando de un Steakhouse con Japanese Beef Reserve, es decir una variedad de selectos cortes japoneses, como Takamori Beef , Omi Beef, Kobe Beef y el 28 day dry aged in House, con un añejamiento de 28 días. Incluye una 'butcher's boutique', un espacio dedicado a la venta y conocimiento de las piezas de carne más exclusivas, donde expertos carniceros te guiarán para consumir o llevarte a casa las marcas más renombradas del mundo.
La amplitud del local permite diferentes espacios, donde la buena música y la moda se sitúan como hilo conductor. Live happenings, guitarristas y fashion shows, inspirados en Ibiza y Tulum, con un horario amplio, donde puedes empezar la mañana almorzando y terminar por la noche vibrando al ritmo del espectáculo.
Sobre el grupo RosaNegra
Grupo RosaNegra es el grupo de restaurantes detrás de Chambao, en tan solo unos años ha logrado consolidarse como una de las empresas más importantes en el sector hostelero, llevando sus marcas a los destinos más importantes de México, y ahora España, creando conceptos creativos y sorprendentes, como los exitosos restaurantes RosaNegra, Taboo Restaurants & Beach Clubs, Parole y Mamazzita, entre muchas otras. Cada uno con un sello y personalidad única.
Chambao es el primer paso a la expansión internacional, un concepto inspirado en Tulum, donde descubrir y disfrutar los mejores cortes de carne del mundo y platos espectaculares con ingredientes exclusivos, un paraíso culinario que ha llegado a España para sorprender con su toque bohemio y elegante, entretenimiento de alto nivel y noches fascinantes.
Cada detalle de la apertura ha sido diseñado y planeado con atención y dedicación, para reflejar la verdadera esencia de la marca.
MÁS INFORMACIÓN
Cocina: GrillHouse & Seafood
Horario: Todos los días, de 13.00 a 2.00 horas.
Dirección: Paseo de la Castellana, 4, Madrid.
Teléfono: 911 99 71 19
Reservas: chambaorestaurant.com
Reservas grupos y eventos: ventasmadrid@gruporosanegra.com.mx
Teléfono: 605 85 41 07 / 699 60 45 93
chambaorestaurant.com/es
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