aperitivo

La VI edición de 'TapasionaMadrid' ha reunido este martes a los protagonistas del sector agroalimentario para elaborar aperitivos con alimentos de la región, un encuentro que cuenta con el patrocinio de la Comunidad.

Los restaurantes centenarios de Madrid han preparado un aperitivo especial para celebrar la jura de la Constitución de la Princesa Leonor, con una gilda elaborada con piparra o guindilla en vinagre, anchoa, aceituna verde y la bandera nacional.

Más que una costumbre, el aperitivo en España es un hábitos social de arraigo y, desde hace unos años, con fecha de celebración en el calendario. Será este 19 de septiembre y les proponemos descubrir la barra del restaurante Bálamo.

La empresa Croquetas Ricas nos descubre los tres principales errores que se cometen al hacer croquetas. Unos consejos que, además, son muy apropiados si tenemos en cuenta que este lunes, 16 de enero, se celebra su Día Internacional.

Con motivo del Día Internacional de la Croqueta, que se celebra el próximo lunes, 16 de enero, la marca especializada La Cocinera pone en valor la importancia de las croquetas en nuestra alimentación.

Los mercados tradicionales se han reconvertido, transformándose en mercados gastronómicos, donde además de hacer la compra cotidiana, podrás comer, cenar o tomar unas tapas.

El Día Internacional de la Cerveza fue creado en 2007 por un grupo de amigos en un pequeño bar de California. En 2012 se estandarizó para ser celebrado el primer viernes de cada agosto, para que más de 200 países en todo el mundo pudiese compartir su gusto por esta bebida.

Desde este viernes, El Águila presenta su 'Ruta del Mini Roscón Salado', un circuito en el que saborear recetas creadas para la ocasión en quince bares y restaurantes de Madrid, maridadas con una cerveza El Águila. Además, en su masa, cada mini roscón contará con cerveza El Águila Sin Filtrar como uno de sus ingredientes.

Se acerca la Navidad y Lay's Gourmet quiere estar presente en estas fiestas, no solo en los aperitivos, sino también en las sobremesas navideñas con una creativa y sorprendente reinterpretación de uno de los placeres culinarios propios de estas fechas: el turrón.

Este tiempo de confinamiento le ha dado al 'bartender' la oportunidad de hacer una de esas cosas que tenía pendientes y que por falta de tiempo no había podido desarrollar: su propio canal de Youtube. Funcionará como un espacio de encuentro donde compartir historias, experiencias y recetas de coctelería y cocina, y en el que mantenerse informado de las últimas novedades de Salmon Guru, Viva Madrid y Guru Lab, los tres proyectos que lidera el argentino.

La tortilla de patata, la mejor tapa para los consumidores locales y para los extranjeros, según el estudio 'Importancia social de la tapa', de Saborea España y Hostelería de España, seguida del jamón, las croquetas o las 'bravas'.

Los Veranos de la Villa dan comienzo este martes con 270 actividades de música, danza, teatro, circo, cine y arte, en ocho distritos de la ciudad, en 17 espacios, durante julio y agosto. El 77% de ellas serán de acceso gratuito.

Binter lanza una promoción que permite adquirir, hasta el 17 de junio, billetes a precios reducidos para viajar ‘en modo canario’ a Madrid, entre el 1 de septiembre y el 31 de octubre.

Pistoletazo de salida a la campaña 'Siéntate a leer 2024' para fomentar la lectura, con la instalación de 26 bancos con forma de libro en distintos emplazamientos de la ciudad, que buscan dinamizar las librerías y principales arterias comerciales.

El Centro de Convenciones del Hotel Ilunion Pío XII de Madrid acoge, del 28 de febrero al 3 de marzo, una nueva edición de la feria ARTIST 360. Inaugura, así, la Semana del Arte de Madrid, apostando por el diálogo directo entre el artista y el público.

Juan Madrid, Berna González Harbour, Cristina Fallarás o Elisabeth Duval se darán cita en el segundo festival de novela Vallekas Negra, que se celebrará del 17 de enero al 4 de febrero, en el Ateneo Republicano de Vallecas.

Melchor, Gaspar y Baltasar ya están de camino a Barajas, donde llegarán el viernes, 5 de enero. Cada uno en su carroza, y acompañados de una alegre comitiva, llenarán de magia, música y caramelos su recorrido hasta la plaza Mayor del distrito.

Una buena manera de esperar las vacaciones o hacer más llevadera la vuelta es disfrutando de los planes que ofrece la ciudad en verano. Además, cada vez son más los restaurantes que permanecen abiertos o que sólo cierran unos días.

Madrid celebra el 2 de Mayo con una amplia programación cultural de artes escénicas, música, danza, exposiciones, folclore, pasacalles y una recreación histórica. Las actividades tendrán lugar en diferentes espacios públicos y municipios de la región, del 28 de abril al 2 de mayo.

Pipiolas, Morreo y Ganges son algunas de las 46 bandas que componen el cartel de la cuarta edición de 'Sesión Vermú', certamen que apoya el talento musical emergente en los municipios de toda la región y que incluye, por primera vez, la capital.

La segunda edición del proyecto 'EnLibrados Centro', que este año se centra en la literatura infantil como aperitivo del Día del Libro el 23 de abril, cuenta hasta el sábado, día 15, con encuentros con escritores, mesas redondas, recitales y talleres.

La compañía Aracaladanza regresa a Espacio Abierto con 'La Quinta en flor: entre flores y suspiros', un espectáculo de danza y música lúdico festivo, al aire libre y gratuito, con el que se celebra la floración de los almendros, este sábado y domingo, en el parque de la Quinta de los Molinos.

Con San Valentín a la vuelta de la esquina, es el momento de buscar los restaurantes más románticos y bonitos para poder celebrar ese día con tu pareja.

El nuevo concepto de restauración de Grupo Dihme se llama Colmado Parranda y acaba de abrir sus puertas en pleno barrio de Salamanca.

El distrito de Carabanchel celebra el Día de Protección de la Naturaleza el 18 de octubre con deporte. Este domingo, el concejal del distrito, Álvaro González, ha dado la salida a la II Marcha Ciclista de Carabanchel por el Medio Ambiente, que ha reunido a cerca de tres centenares de participantes.

El distrito de Centro encara agosto encadenando tres de las fiestas más populares y castizas de Madrid, San Cayetano, San Lorenzo y la Paloma, en las que actuarán artistas como Ana Torroja, Estrella Morente y Nancys Rubias.

Con cien años de historia a sus espaldas, superar adversidades es una de las cosas que el Café Barbieri ha aprendido. Y aunque el cierre durante la pandemia parecía ser definitivo, ha vuelta a abrir sus puertas con más lustres aún, si cabe, y adaptado a los nuevos tiempos, gustos y necesidades del cliente.

El Gobierno regional pondrá a disposición de sus ciudadanos un test de antígenos gratuito, que podrán recoger en las farmacias desde el 15 de diciembre, para que se lo realicen antes de las relaciones sociales del período navideño e invertirá 40 millones en mantener al personal sanitario de refuerzo durante el invierno.

Dar con el regalo perfecto en Navidad es un objetivo complicado. Algo que no suele fallar son las cestas de Navidad originales. En el caso de las de Leitmotiv Deli, son tan completas y tentadoras que no hay amante de la buena mesa que se pueda resistir.

La Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad Salón Gourmets llega este lunes a los pabellones 4, 6 y 8 de Ifema en su 34 edición con un 98,8% de ocupación, 37.000 productos y más de 1.500 expositores.

'Showcookings', maridajes y catas de vinos, con relevantes chef madrileños, son algunas de las citas que el gobierno regional pone en marcha en en el 'stand' que promociona los alimentos de la región en el transcurso de Madrid Fusión, la feria gastronómica que se celebra desde hoy y hasta el miércoles, en Ifema

La Comunidad de Madrid presenta la programación de 'Juntos por el Flamenco' con motivo de la festividad del 2 de mayo, que convivirá con el 'Festival Madrid en Danza' y la propuesta de música emergente y contemporánea de 'Sesión Vermú Primavera', entre otras opciones.

Desde el Ayuntamiento se han programado decenas de actividades con motivo del Día Internacional del Libro, organizadas desde bibliotecas, museos, centros culturales y, por supuesto, la Cuesta de Moyano, en un año de protagonismo literario con nombre de mujer, Emilia Pardo Bazán, de cuyo fallecimiento se cumple un siglo.

Para conocer Chamberí, nada mejor el punto de vista de un vecino y hostelero de toda la vida. Fidel Verdugo es propietario de una de las tabernas de toda la vida en la calle de Ponzano, donde el aperitivo se convierte en religión en el centro de la capital. La siguiente entrevista se publicó a finales de enero, en diario.madrid.es.

Porque no todos los rosados son franceses, España cuenta con estos nuevos vinos con un diseño inspirado en su origen, Barcelona.

Los hermanos Aparicio han diseñado una nueva experiencia gastronómica a domicilio en la que ellos te sirven las elaboraciones para que tú las termines, emplates y marides con la ayuda de un video en el que ellos mismos te explican todos los pasos a seguir.

Desde el Partido Popular de Salamanca han lanzado en redes sociales un vídeo bajo el lema "Orgullosos de nuestro distrito" que defiende los valores de todos los vecinos y su compromiso con "la libertad, con Madrid y con España".

Gran Canaria es uno de los destinos turisticos que antes van a recuperarse en nuestro país. Ya es uno de los cinco primeros aeropuertos españoles autorizados a recibir vuelos internacionales y su puerto es uno de los ocho que podrán comenzar a recibir cruceros. Mientras, el Gobierno estudia la posibilidad de abrir 'corredores' al turismo internacional en Baleares y Canarias, la isla ha comenzado a prepararse y Turismo de Gran Canaria invertirá 20 millones de euros en proyectos para reactivar la imagen de insular y rehabilitar infraestructuras turísticas.

La serie, creada por los hermanos Olivares para RTVE, no solo regresará con diez nuevos capítulos. Para ir abriendo boca, el pasado 20 de abril se estrenó una precuela en RTVE Digital, que ha dejado muchas preguntas a cerca de la continuidad de la historia de los integrantes de la patrulla...

El confinamiento produce el llamado 'hambre emocional', que no es un hambre real, sino que responde más a momentos de ocio o aburrimiento. Aumento de la repostería casera, aperitivos convertidos en costumbre, más consumo de azúcar y alcohol son algunos de los riesgos de estar permanentemente en casa. Madrid Salud ha lanzado la campaña ‘Retos semanales’ para promover hábitos alimentarios saludables y ejercicio físico durante estos días. El de esta semana son las legumbres.