gastronomia en madrid

Le Petit Dim Sum, el nuevo restaurante del grupo China Crown (Shanghai Mama y Tottori) los 'dim sum' son protagonistas. Pequeños grandes bocados artesanales, con los que viajar a la tradición y la cultura cantonesa.

Dentro de las novedades de ocio en la capital, os presentamos una que mezcla gastronomía, espectáculo, la noche más canalla y 'petarda' y la gente más guapa de Madrid. En La Tapadera puedes disfrutar de una cuidada experiencia gastronómica en Ponzano y sumergirte en el mundo de fantasía y cabaret de Marabú.

En mayo, Juancho’s BBQ, en colaboración con La Tasquería, lanza 'La Castiza', una 'burger' de edición limitada con ingredientes de máxima calidad, coronada con un riquísimo guiso de callos a la madrileña. Una orgía visual y para el sentido del gusto.

Menús del día hay muchos, pero encontrar uno que nos sorprenda es más complicado. El restaurante El Santiamén combina platos tradicionales con toques de cocina internacional, una resultona combinación que también traslada a su menú del día.

Las experiencias gastronómicas que pueden experimentarse durante todo el año en la capital se multiplican estos días gracias a las propuestas especiales que brinda la celebración de Gastrofestival a partir de este lunes, con menús, tapas especiales y degustaciones en más de 300 restaurantes.

Los comerciantes del barrio de las Letras, del distrito de Centro, vuelven este sábado a Huertas, de 12.00 a 20.00 horas, con su tradicional Mercado de las Ranas, que incluye moda, complementos, cosmética natural y gastronomía, entre otros.

Belenes, música, teatro, pasacalles, realidad aumentada, artesanía, gastronomía y un sinfín de actividades diseñadas para disfrutar en familia y con los más pequeños protagonizarán la programación municipal, bajo lema '¡Celebremos el reencuentro!'. La principal novedad, la Cabalgata de Reyes.

La Comunidad de Madrid ha presentado la guía Siete experiencias de turismo accesible, una nueva iniciativa inclusiva para conmemorar el Día internacional de las personas con discapacidad, que se celebró este viernes.

La Hostería del Estudiante de Alcalá de Henares reabre sus puertas, tras un parón de un año y medio, con el concepto gastronómico diseñado por su nueva jefa de cocina, la chef extremeña Rocío Rodríguez.

El chef Jesús Sánchez, tres estrellas Michelin en su restaurante Cenador de Amós, desembarcará en breve con su nuevo restaurante Amós en el hotel Rosewood Villa Magna, que tendrá como novedad carta de barra.

El mítico restaurante Mayte Commodore, que fue desde 1967 lugar de encuentro del 'todo Madrid', llega con una apuesta culinaria de fusión entre cocinas latinoamericanas, a cargo del cocinero mexicano Ernesto Diomar, y quiere recuperar los premios culturales.

Una veintena de hoteles de cuatro y cinco estrellas tendrán a la tapa como embajadora durante diez días permitiendo degustar dos elaboraciones diferentes en cada establecimiento. Madrid será sede de la final de la II Edición de 'Tapa Alimentos de España', el 27 de septiembre.

El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, ha inaugurado, en la plaza de Callao, el tótem ‘Gracias Madrid’, monumento efímero con el que el Consistorio y la Academia Iberoamericana de la Gastronomía reconocen el papel de la hostelería en la economía, el turismo y la cultural.

La presidenta en funciones de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha presentado a los chefs del restaurante Montia de San Lorenzo de El Escorial a Daniel Ochoa y Luis Moreno como nuevos embajadores de la Marca Alimentos de la Comunidad de Madrid M Producto Certificado.

El Real Jardín Botánico (RJB) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) se une a la celebración de Gastrofestival, un evento que aúna gastronomía y cultura, organizando talleres y visitas guiadas entre el 17 de abril y el 2 de mayo.