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Edición 7 4 de julio de 2025
Editada en formato digital adaptado a lectoescritura, está disponible en español e inglés
05/12/2021@16:28:00
La Comunidad de Madrid ha presentado la guía Siete experiencias de turismo accesible, una nueva iniciativa inclusiva para conmemorar el Día internacional de las personas con discapacidad, que se celebró este viernes.
Para esta nueva etapa la cadena ha designado como jefa de Cocina a la joven chef extremeña Rocío Rodríguez
13/11/2021@12:17:00
La Hostería del Estudiante de Alcalá de Henares reabre sus puertas, tras un parón de un año y medio, con el concepto gastronómico diseñado por su nueva jefa de cocina, la chef extremeña Rocío Rodríguez.
El cocinero triestrellado se instala en la nueva etapa del hotel Villa Magna
04/11/2021@09:48:00
El chef Jesús Sánchez, tres estrellas Michelin en su restaurante Cenador de Amós, desembarcará en breve con su nuevo restaurante Amós en el hotel Rosewood Villa Magna, que tendrá como novedad carta de barra.
Se crean los Premios Commodore, con siete categorías dedicadas al mundo de la narrativa, poesía, música, cine, periodismo y teatro
25/10/2021@19:09:00
El mítico restaurante Mayte Commodore, que fue desde 1967 lugar de encuentro del 'todo Madrid', llega con una apuesta culinaria de fusión entre cocinas latinoamericanas, a cargo del cocinero mexicano Ernesto Diomar, y quiere recuperar los premios culturales.
Una veintena de hoteles de cuatro y cinco estrellas tendrán a la tapa como embajadora durante diez días, del 16 al 26 de septiembre
09/09/2021@17:33:00
Una veintena de hoteles de cuatro y cinco estrellas tendrán a la tapa como embajadora durante diez días permitiendo degustar dos elaboraciones diferentes en cada establecimiento. Madrid será sede de la final de la II Edición de 'Tapa Alimentos de España', el 27 de septiembre.
Almeida inaugura el tótem ‘Gracias Madrid’, reconocimiento a la hostelería y su importancia económica, turística y cultural
23/06/2021@09:16:00
El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, ha inaugurado, en la plaza de Callao, el tótem ‘Gracias Madrid’, monumento efímero con el que el Consistorio y la Academia Iberoamericana de la Gastronomía reconocen el papel de la hostelería en la economía, el turismo y la cultural.
Madrid cuenta con el sello M Producto Certificado y siete figuras de calidad para distinguir lo mejor de la producción agroalimentaria
01/06/2021@14:30:00
La presidenta en funciones de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha presentado a los chefs del restaurante Montia de San Lorenzo de El Escorial a Daniel Ochoa y Luis Moreno como nuevos embajadores de la Marca Alimentos de la Comunidad de Madrid M Producto Certificado.
Gastronomía y cultura, a través de talleres y visitas guiadas hasta el 2 de mayo
12/04/2021@14:52:00
El Real Jardín Botánico (RJB) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) se une a la celebración de Gastrofestival, un evento que aúna gastronomía y cultura, organizando talleres y visitas guiadas entre el 17 de abril y el 2 de mayo.
Numerosos restaurantes y bares, además de museos y espacios culturales, se suman a este gran evento culinario
12/04/2021@13:04:00
Cultura y gastronomía funden sus límites en este delicioso festival, que se celebra en diferentes espacios de la ciudad entre el 17 de abril y 2 de mayo. Hay propuestas para todos los gustos, y no sólo en torno a una mesa...
El I Mes del Cachopo lleva a Vallecas la fiebre por el popular plato asturiano
11/04/2021@20:05:00
Hasta el 9 de mayo, el restaurante Pancipelao celebra el I Mes del Cachopo. Su chef Pepe Filloa estrena seis versiones inéditas del plato asturiano que puede alegrar los restaurantes madrileños esta primavera.
Incluye decenas de comercios de la ciudad, incluidos los mercados municipales
02/04/2021@13:10:00
Pan, leche, huevos, azúcar, canela… Son los ingredientes básicos para elaborar unas buenas torrijas. Dulce tradicional de la Semana Santa, envuelve en intenso aroma nuestras cocinas durante estos días y se exhibe en nuestras mesas y en escaparates de comercios como el principal postre típico de esta época del año.
El sector vitivinícola es estratégico para la región
29/03/2021@20:23:00
La Comunidad de Madrid mantiene su apoyo a los productores de vino de Madrid con Denominación de Origen dado que el sector vitivinícola es estratégico para la región por su creciente prestigio y su aportación a la Marca Madrid.
Se trata de un sector clave en la economía de la región, que es un motor en la creación de empleo
26/03/2021@10:49:00
Díaz Ayuso ha querido mostrar directamente su respaldo y apoyo a uno de los restaurantes más emblemáticos de la hostelería en capital de España -fundado en 1839-, y que en la actualidad está atravesando dificultades económicas como consecuencia de la situación de pandemia.
Obliga a ventilar y a usar la mascarilla en todo momento, salvo en la ingesta de comida y bebida
05/02/2021@12:51:00
La Comunidad de Madrid amplía desde este viernes el número de personas que pueden compartir mesa en las terrazas, que pasa de cuatro a un máximo de seis, mientras que se mantiene el límite de cuatro en el interior de los establecimientos, y continúa suspendido el servicio en barra.
Tradición, cultura y gastronomía son los ingredientes que distinguen a estos establecimientos madrileños
15/01/2022@17:33:00
En estos establecimientos, la historia y cultura madrileña. se unen al placer de un buen plato. Los restaurantes y tabernas centenarios de Madrid son un ejemplo de gestión, de sacrificio y de trabajo continuado durante generaciones.
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