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Edición 7    14 de febrero de 2026

gastronomia en madrid

Marta Rivera de la Cruz ha destacado su papel como epicentro de talento e innovación en su presentación

Talento e innovación, en Madrid Fusión

17/01/2024@17:56:00
El congreso internacional de gastronomía Madrid Fusión espera la participación de más de 21.000 personas en su nueva edición, del 29 del 31 de enero en Ifema Madrid, con el lema 'Where it All Begins'/ 'Donde todo comienza'.

El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano de Paco, ha visitado Casa Alberto, para probar este aperitivo especial

Los 'centenarios' le ponen una gilda a la Princesa

31/10/2023@16:19:00
Los restaurantes centenarios de Madrid han preparado un aperitivo especial para celebrar la jura de la Constitución de la Princesa Leonor, con una gilda elaborada con piparra o guindilla en vinagre, anchoa, aceituna verde y la bandera nacional.

Novedades en el 'catering' del chef madrileño, Elianco Gourmet

Chef a domicilio, con aromas de otoño

25/10/2023@10:05:00
Con el otoño, llegan ingredientes llenos de sabor, color y aromas al mercado. Setas, caza, verduras, carnes y pescados apetecen en modo caliente y el catering Elianco Gourmet se transforma. Sus propuestas saben ahora a guisos y bocados de alta cocina, para sorprender en eventos de todo tipo.

Cada vez son más los restaurantes que permanecen abiertos todo el mes o que sólo cierran unos días

Planes gastronómicos, en agosto

02/08/2023@16:07:00
Una buena manera de esperar las vacaciones o hacer más llevadera la vuelta es disfrutando de los planes que ofrece la ciudad en verano. Además, cada vez son más los restaurantes que permanecen abiertos o que sólo cierran unos días.

Situado en la calle de Covarrubias, 25, el palacete alberga también la sede de la Fundación Operística de Navarra

La Favorita, una experiencia gastro-musical

05/05/2023@01:35:00
Situado en un palacete de los años 20 del distrito de Chamberí, le espera La Favorita, un restaurante ideal para grupos y todo tipo de eventos, con jardín y varios espacios reservados, en el que degustar cocina navarra mientras se disfruta de actuaciones de ópera en directo... Toda una experiencia gastro-musical.

Desde las propuestas más 'gourmet' a las más osadas, todo es posible en Madrid

Templos 'gourmet', para celebrar el amor

11/02/2023@16:12:00
Con San Valentín a la vuelta de la esquina, es el momento de buscar los restaurantes más románticos y bonitos para poder celebrar ese día con tu pareja.

Por su receta 'Vacío de ternera a la parrilla sobre salsa de cerveza y mosaico de queso de cabra y membrillo', en Madrid Fusión 2023

Alfonso Castellano, premio al 'Vacio'

23/01/2023@21:00:00
La Comunidad de Madrid ha concedido, este lunes, el premio de la tercera edición del Concurso de Alimentos de Madrid al cocinero Alfonso Castellano, por su receta 'Vacío de ternera a la parrilla sobre salsa de cerveza y mosaico de queso de cabra y membrillo'.

Se trata de un espacio de picoteo, en las proximidades del Wizink Center

Abre el Colmado Parranda, en el barrio de Salamanca

15/11/2022@18:07:00
El nuevo concepto de restauración de Grupo Dihme se llama Colmado Parranda y acaba de abrir sus puertas en pleno barrio de Salamanca.

Ha otorgado el segundo premio al restaurante La Tortilla Madrid y el tercero, al restaurante Taramara

La mejor ensaladilla, en Arrocería Balear

09/11/2022@19:09:00
El certamen 'La mejor ensaladilla rusa de Madrid', organizado por ACYRE Madrid, también ha premiado a los restaurantes La Tortilla Madrid y Taramara, con la segunda y tercera posición, respectivamente.

La Ruta de los Buñuelos se desplegará en 70 puntos de venta, cuatro de ellos sin gluten

Dulces de calidad, para Todos los Santos

26/10/2022@10:47:00
Las pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid venderán estos días, por la festividad de Todos Los Santos, unos 350.000 kilos de buñuelos, huesos de santo y otros dulces típicos en la región.

Ruta de los 'Soletes' de barrio 2022, por Madrid

Los sabores de los barrios de Madrid

16/10/2022@12:55:00
El bar con el mejor pincho de tortilla o la casa de comidas que prepara cocido los jueves cobran protagonismo en la quinta edición de 'Soletes' de la Guía Repsol, en la que se han destacado casi 40 establecimientos de barrio en la capital, la mayoría del otro lado de la M-30.

Usera celebra la tercera edición de esta cita, que se celebrará los días 30 de septiembre y 1 y 2 de octubre

Vuelve la Ruta de la Tapa a San Fermín

30/09/2022@11:58:00
Este fin de semana, Usera acoge la III Ruta de la Tapa de San Fermín, organizada por la Asociación de Hosteleros de La Recoleta, que ofrece a vecinos y visitantes un recorrido de tentaciones culinarias, de 18 establecimientos del barrio.

La duodécima edición de Tapapiés tendrá lugar del 20 al 30 de octubre

La fiesta de las tapas, en Lavapiés

19/09/2022@13:53:00
Con la participación de más de 100 bares y restaurantes, la Asociación de Comerciantes de Lavapiés organiza la duodécima edición de Tapapiés, del jueves 20 al domingo 30 de octubre. Entre sus novedades, los conciertos gratuitos a pie de calle regresan al barrio madrileño, tras dos años de pandemia.

Del 15 al 25 de septiembre, se podrán probar en los establecimientos participantes hasta tres propuestas diferentes de maridaje

De tapas por los hoteles del centro de Madrid

09/09/2022@20:50:00
Un total de veinte hoteles de la capital participan, del 15 al 25 de septiembre, en la séptima edición del 'Hotel Tapa Tour', donde los madrileños podrán degustar una variedad de tapas.

Los sábados 10 y 24, las tiendas sacarán sus productos a la calle en el barrio de las Letras

Citas en septiembre con el Mercado de las Ranas

04/09/2022@18:26:01
El Mercado de las Ranas vuelve este septiembre, los sábados 10 y 24 de septiembre, al barrio de las Letras, en el distrito de Centro, donde las tiendas sacan sus productos a la calle.