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Edición 7 1 de noviembre de 2025
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En las instalaciones de la Escuela de Hostelería y Turismo de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid
| | La octava edición de los Premios 'QdeQuesos', en la categoría de Carta de Quesos en Restauración, galardona este martes al restaurante madrileño Saddle. (Foto: Restaurante Saddle) |
El restaurante Saddle, en Chamberí, galardonado en los Premios 'QdeQuesos' por su destacada carta de quesos. En el evento se premiará también a otras ...
| | Saddle, galardonado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, abrió sus puertas con el objetivo de convertirse en un clásico contemporáneo de la restauración. (Foto: Restaurante Saddle) |
Cada 30 de enero se celebra el Día Internacional del Croissant
| | El 30 de enero se celebra el Día Internacional del Croissant, una de las delicias de la panadería que nació en Viena pero que, gracias a su delicioso sabor, se ha extendido por todo el mundo. (Foto: Pan y Cacao) |
Con orígenes austríacos y popularizado en Francia, se encuentra en el altar de los paladares amantes de la bollería. El croissant ha evolucionado y se...
| | Los propietarios de PanDelirio presumen de ofrecer "los mejores de la capital". Su Croissant Artesano (2,35€) lleva tres días de elaboración a base de mantequilla artesanal asturiana (al 82%) en la masa y mantequilla francesa 'Extra-Seca' (al 84%) para conseguir el hojaldrado óptimo, además de harina de trigo sin aditivos, masa madre, levadura fresca, agua y sal. (Foto: PanDelirio) |
El Mesón La Alhambra, del municipio de Valdemorillo, ha completado la representación madrileña en el certamen
| | El jurado ha valorado "el gran nivel" de las elaboraciones presentadas, entre las que cabe destacar que había hasta cuatro restaurantes de fuera de Asturias: dos de Madrid y uno de Granada y Jaén. (Foto: Agencias) |
El restaurante El lince de Madrid ha logrado hacerse con el segundo premio del III Concurso Nacional de Callos 'La Callada por Respuesta', celebrado e...
Madrid Fusión 2025 abre sus puertas a la creatividad gastronómica nacional, con el concurso de recetas
| | Alimentos de Madrid y Madrid Fusión Alimentos de España convocan el V Concurso Alimentos de Madrid que selecciona la mejor receta a nivel nacional elaborada con carne de la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama. (Foto: Madrid Fusion) |
Alimentos de Madrid y Madrid Fusión Alimentos de España convocan el V Concurso Alimentos de Madrid, que selecciona la mejor receta nacional elaborada ...
El cocinero presenta un nuevo libro de recetas, para disfrutar en la cocina estas navidades
| | Además de sus éxitos en televisión, Arguiñano ha publicado numerosos libros de cocina que han sido auténticos fenómenos de ventas. Su programa actual, Cocina abierta de Karlos Arguiñano, sigue siendo un espacio de referencia diario en Antena 3. (Foto: © Rubén Blyth) |
Karlos Arguiñano, uno de los chefs más populares en nuestro país, publica su nuevo recetario, '545 recetas para triunfar', por Navidad. Con su caracte...
Por la celebración del 9 de noviembre, día de la patrona de la capital y del Gremio de Pasteleros
| | La Comunidad de Madrid ha ofrecido este viernes, en el Centro de Turismo de la región de la Puerta del Sol, una degustación de la tradicional Corona de la Almudena, elaborada por la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS). (Foto: Comunidad de Madrid) |
El Gobierno regional ha ofrecido este viernes, en el Centro de Turismo de la region de la Puerta del Sol, una degustacion de la Corona de la Almudena,...
| | El viceconsejero de Cultura, Turismo y Deporte, Luis Martín, ha participado en esta acción con el objetivo de promocionar el dulce creado en 1978. (Foto: Comunidad de Madrid) |
Obra de ThePartners y el artista Wido Ramírez, se puede disfrutar hasta el 3 de noviembre
| | Galería Canalejas presenta una instalación artística única: un Altar de Muertos, diseñado por el artista y maestro artesano Wido Ramírez, que se podrá visitar hasta el 3 de noviembre. (Foto: Galeria Canalejas) |
Galería Canalejas exhibe un Altar de Muertos en homenaje a la cultura mexicana, hasta el 3 de noviembre. La instalación conecta tradiciones mexicanas ...
La investigación agrícola de vanguardia y los métodos de cultivo tradicionales la han convertido en un referente singular
| | Huerta Carabaña se erige como un espacio de innovación agrícola y un laboratorio de investigación. Su vocación educativa se refleja en las visitas guiadas para niños y adultos, donde se divulga el valor del cultivo sostenible y se comparten los avances alcanzados en este campo. (Foto: Huerta Carabaña) |
Además de vender directamente al público, distribuir a restaurantes locales y abastecer sus propios establecimientos, Huerta Carabaña se erige como un...
| | Uno de sus logros más destacados es la recuperación y cultivo de más de 200 variedades de tomates, que prosperan durante el verano en las fértiles vegas del río Tajuña. Este esfuerzo no solo preserva la biodiversidad, sino que también rescata sabores auténticos y características organolépticas únicas de estas variedades casi olvidadas. (Foto: Huerta Carabaña) |
El Festival Multicultural de la Tapa y la Música se celebra hasta el 27 de octubre
| | El XIV Festival Multicultural de Tapas y Música de Lavapiés cuenta con la participación de más de 100 bares y restaurantes y la colaboración del Ayuntamiento de Madrid. (Foto: Tapapies) |
Hasta 91 bares y restaurantes del barrio de Lavapiés y 24 establecimientos de los mercados de San Fernando y Antón Martín participan –con un total de ...
| | El concejal de Centro, Carlos Segura, ha destacado el trabajo de las asociaciones de Lavapiés para dinamizar la zona. (Foto: JMD Centro) |
'The Golden Vines' se celebran en Madrid, del 25 al 27 de octubre
| | La capital española toma el relevo de ciudades como París, Florencia y Londres, que han acogido con anterioridad esta gala, donde se entregan los galardones a los mejores productores y etiquetas, en diversas categorías. (Foto: Agencias) |
Madrid acogerá, desde el 25 al 27 de octubre, la nueva edición de 'The Golden Vines'. Conocidos como los 'oscars' del vino, congregarán a amantes del ...
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