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Edición 7 7 de julio de 2025
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Conocida como la 'tempranales', es la variedad que siempre se vendimia primero en la región
| | Las Moradas de San Martín trabaja, desde 1999, en la recuperación de esta variedad autóctona y casi perdida, cultivada en parcelas de altura y terruños muy especiales, trabajados en formación de vaso y secano, que le confieren al vino unas peculiaridades únicas. (Foto: Las Moradas de San Martin) |
Las Moradas de San Martín ha comenzado la vendimia del albillo real en fechas similares a 2023, por las condiciones climatológicas: otoño de altas tem...
El nuevo establecimiento estará localizado en pleno barrio de Salamanca, en la calle de Jorge Juan, 42
| | Esta pizzería, considerada una de las mejores de Nápoles, prevé abrir su primer local en la capital española, después de que desembarca en España en 2017 con su primer local en Badalona, y en Ibiza. (Foto: L'Antica Pizzeria Da Michele Madrid 2024) |
Las pizzas 'margherita' de L'Antica Pizzeria Da Michele, en Nápoles desde 1870 y que aparecen en la película 'Come, reza, ama' protagonizada por Julia...
Javier Alfaro de Bestial by Rosi la Loca, ganador de ‘La mejor tarta de queso de Madrid’, organizado por la ACYRE
| | Javier Alfaro de Bestial by Rosi la Loca se ha proclamado como ganador en el concurso de 'La mejor tarta de queso de Madrid', organizado por la ACYRE. (Foto: Acyre) |
Celebrado en el Centro Gastronómico de Madrid, la propuesta de Bestial by Rosi La Loca ha sido la vencedora del concurso ‘La Mejor Tarta de Queso de l...
| | La tarta ganadora se elabora con queso puro de oveja curado de Campo Real con sello M de Madrid Calidad. (Foto: Acyre) |
La cita se ha desarrollado en el restaurante La Santa
| | Los asistentes han disfrutado de la recreación de un museo privado con la Tarta de Queso de Dhul como protagonista y de las recreaciones inspiradas por algunas de las obras maestras que adornan las paredes de los museos más famosos del mundo. (Foto: Dhul) |
La presentación de la nueva Tarta de Queso de Dhul ha querido fusionar arte y gastronomía, recreando la decoración de museo clásico, y hacer un homena...
| | La Tarta de Queso de Dhul ha establecido un nuevo estándar en la repostería, demostrando que la innovación y la tradición pueden coexistir y crear algo verdaderamente memorable. (Foto: Dhul) |
I Semana de la Tapa de Food Hall Canalejas, del 8 al 14 de julio
| | Sorlut, St. James, SLVJ, Garelos, Le Petit Dim Sum, DBellota y MAD Gourmets, entre otros, ofrecen una tapa emblemática de su estilo de cocina, acompañada de una cerveza, por sólo 5,50 euros. (Foto: © Miguel Garrote) |
Empieza la ruta de tapas más fresca de Madrid. 15 restaurantes participan en la primera edición de la Semana de la Tapa de Food Hall Galería Canalejas...
| | Food Hall Galería Canalejas abre de domingo a jueves, de 12.00 a 00.00 horas, ininterrumpidamente, hasta las 1.00 horas, viernes y sábados. (Foto: © Miguel Garrote) |
Según el mismo estudio, casi siete de cada diez hosteleros reconoce que la tapa resulta rentable
| | El 82,5% de los españoles considera que la tapa es la principal enseña gastronómica de España, siendo la tortilla de patata la favorita, seguida por las croquetas, la ensaladilla y las patatas bravas. (Foto: Pan y Cacao) |
La tortilla de patata, la mejor tapa para los consumidores locales y para los extranjeros, según el estudio 'Importancia social de la tapa', de Sabore...
| | El 76,4% de los encuestados apuesta por la gastronomía tradicional a la hora de elegir las tapas y el 94% varía su elección según la región en la que se encuentre. (Foto: Paradores) |
El consejero Novillo ha presentado la V edición, que se celebra los jueves desde el 27 de junio al 25 de julio
| | La Comunidad de Madrid celebra la V edición de Cénate Las Ventas, una alternativa de ocio que fusiona las novilladas nocturnas con una amplia oferta gastronómica de productos regionales. (Foto: Comunidad de Madrid) |
La iniciativa 'Cénate Las Ventas' vuelve este verano al coso madrileño con la celebración de cinco novilladas nocturnas que se combinan con la degusta...
| | El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha presentado esta propuesta, que se celebra los jueves por la noche en la Plaza de Toros Monumental, desde el 27 de junio al 25 de julio. (Foto: Comunidad de Madrid) |
Los amantes de las tartas de queso pueden disfrutar de la nueva propuesta de la marca de postres
| | La nueva tarta de queso de Dhul está dirigida a todos aquellos amantes de las tartas de queso que desean darse un capricho. (Foto: Agencias) |
La nueva y atrevida propuesta de Dhul es su deliciosa tarta de queso al baño maría, ideada para poder disfrutarla en casa como si estuviésemos en un r...
| | Dhul Gourmet Tarta de Queso se presenta en dos envases de 100 gramos cada una, con un aspecto tostado suave por fuera y un interior cremoso, que ayudan a otorgarle un sabor irresistible. (Foto: Agencias) |
Restaurantes con terraza I Cocina de autor, elaborada por los chefs Jesús Almagro y Manuel Berganza
| | Este restaurante terraza, sito en la sede del Ayuntamiento de Madrid y regentado, actualmente, por el Grupo Azotea, ofrece un elegante local con magníficas vistas de la plaza de Cibeles, la calle de Alcalá y los paseos del Prado y Recoletos desde su terraza (abierta en época estival), a una altura de 70 metros. (Foto: Agencias) |
El Palacio de Cibeles cuenta con una atractiva propuesta gastronómica en su sexta planta, Cornamusa Cibeles, con los chefs Jesús Almagro y Manuel Berg...
| | Cornamusa da la bienvenida al comensal con una imponente barra ovalada, elaborada en piedra con lamas de color granate. Las mesas de interior se sitúan alrededor de un lucernario central. Tanto el mobiliario como la iluminación reflejan la honestidad de los materiales. (Foto: Agencias) |
El objetivo, según su concejal, David Pérez, es "crear un elemento de atracción turística y recuperar las señas de identidad del distrito"
| | El concejal del distrito, David Pérez, ha anunciado este lunes el fallo del concurso, donde se han preseleccionado cinco postres. Este dulce ganador, obra de la pastelería Viena Capellanes, es una tarta de queso que simula medio tomate. (Foto: JMD Hortaleza) |
El concejal de Hortaleza, David Pérez, ha dado a conocer el fallo del jurado del concurso del 'Dulce de Hortaleza' este lunes, que ha ganado la propue...
| | Entre los cinco dulces preseleccionados –'Huerta de la Salud', 'Torrija caramelizada', 'La Vid de San Matías', 'Galleta artesana decorada' y 'Calabino'–, el jurado ha emitido su fallo teniendo en cuenta criterios de aspecto, textura, originalidad y sabor. (Foto: JMD Hortaleza) |
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La mejor tarta de queso de Madrid
