Aromas

El Espacio Cultural Serrería Belga acoge la exposición 'En el compás del verano', con la que los visitantes podrán recorrer ocho espacios emblemáticos de la ciudad de Madrid a través del sentido del olfato.

Galería Canalejas exhibe un Altar de Muertos en homenaje a la cultura mexicana, hasta el 3 de noviembre. La instalación conecta tradiciones mexicanas y españolas e incluye talleres y una propuesta gastronómica inspirada en el Día de Muertos.

Telefónica ha inaugurado su renovado Espacio Movistar, "abierto a toda la ciudadanía", en su "icónico" edificio de la Gran Vía madrileña, donde aúna tecnología, entretenimiento y legado histórico, para conectar historia y futuro por su centenario.

Empieza la ruta de tapas más fresca de Madrid. 15 restaurantes participan en la primera edición de la Semana de la Tapa de Food Hall Galería Canalejas –Alcalá, 12–, hasta el próximo 14 de julio.

Celebra el Día de la Madre con un regalo especial: un ramo de flores y una botella de champagne GH.Mumm Grand Cordon Rosé, que combina la intensidad de la uva Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay y la frutosidad de la Meunier.

El restaurante Trocadero Commodore, en Chamartín, ofrece una experiencia de la Costa del Sol con su ambiente alegre y desenfadado, servicio cercano y su propuesta gastronómica de platos mediterráneos y cócteles originales.

El Ministerio de Sanidad va a trasladar este jueves al Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud (SNS) la posible ampliación de espacios libres sin humos establecidos dentro del Plan Integral de Prevención y Control del Tabaquismo.

New York Burger celebra el Año Nuevo Chino con su exclusiva 'Chinatown Burger', que combina sabores chinos con la autenticidad de NYB, e invitan a las parejas a un postre y una foto Polaroid.

Con el otoño, llegan ingredientes llenos de sabor, color y aromas al mercado. Setas, caza, verduras, carnes y pescados apetecen en modo caliente y el catering Elianco Gourmet se transforma. Sus propuestas saben ahora a guisos y bocados de alta cocina, para sorprender en eventos de todo tipo.

Hendrick's Gin ha convertido el Palacio de Viana de Córdoba en su particular 'Jardín de las Curiosidades', una experiencia sensorial e inmersiva que ha trasladado a sus asistentes a los jardines victorianos del Gin Palace de Hendrick's, en Escocia.

El distrito de Usera ultima los detalles para celebrar el Año Nuevo chino, el del Conejo, con una serie de actividades, entre las que destaca un juego de escapismo, diversas exposiciones, coloquios sobre cine en el país asiático y rutas gastronómicas.

Con la participación de más de 100 bares y restaurantes, la Asociación de Comerciantes de Lavapiés organiza la duodécima edición de Tapapiés, del jueves 20 al domingo 30 de octubre. Entre sus novedades, los conciertos gratuitos a pie de calle regresan al barrio madrileño, tras dos años de pandemia.

Con las altas temperaturas aumenta la presencia de mosquitos y es importante garantizar la correcta protección de los más pequeños de la casa frente a agentes externos. Gema Magdaleno, matrona de Atención Primaria, arroja un poco de luz sobre cuáles son los cuidados y productos correctos.

Si quieres saber cómo ahuyentar los mosquitos con remedios caseros, sin la necesidad de recurrir a productos dañinos para el medio ambiente, atención a este listado de remedios caseros contra los mosquitos.

Los polvorones son un ejemplo magnífico de cómo con sólo cuatro humildes ingredientes es posible conseguir un producto prácticamente perfecto. Tanto es así, que los consumimos sin apenas variaciones desde hace unos quinientos años.

Más de 100 bares y restaurantes participarán del 18 al 28 de noviembre en la edición 10+1 de Tapapiés, que vuelve al formato anterior al de la pandemia, regresan las barras, y se reincorporan los mercados de San Fernando y Antón Martín.

Las bebidas vegetales se han puesto de moda y en el supermercado cada vez encontramos más variedad de ellas, provenientes de frutos secos, semillas, cereales, 'pseudo' cereales o legumbres, pero no siempre su composición es lo más saludable o nos apetece realizarlas en casa, para conocer todos sus ingredientes.

Veranos de la Villa, en colaboración con la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), recupera la sección ‘Comerse el verano’, en la que 16 restauradores de la ciudad proponen una receta a partir de las actividades programadas.

El abulense Florencio Sanchidrián presenta la añada 2017 del Pata Negra Extremadura, en armonía con la uva de la D.O. Ribera del Duero. Para ello, se ha elegido una pieza de jamón de bellota 100% ibérico Navarretinto y cuatro vinos selectos de la Bodega Emilio Moro. Impartida por Sanchidrián y Javier Moro, la cata se realizó en el restaurante El Rincón de Jabugo, frente a la Catedral de Ávila.

La presidenta en funciones de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha presentado a los chefs del restaurante Montia de San Lorenzo de El Escorial a Daniel Ochoa y Luis Moreno como nuevos embajadores de la Marca Alimentos de la Comunidad de Madrid M Producto Certificado.

Cultura y gastronomía funden sus límites en este delicioso festival, que se celebra en diferentes espacios de la ciudad entre el 17 de abril y 2 de mayo. Hay propuestas para todos los gustos, y no sólo en torno a una mesa...

Hasta el 9 de mayo, el restaurante Pancipelao celebra el I Mes del Cachopo. Su chef Pepe Filloa estrena seis versiones inéditas del plato asturiano que puede alegrar los restaurantes madrileños esta primavera.

El amor, la diferencia de clases sociales, la venganza o los miedos, pero sobre todo los sabores y aromas de la cocina son los hilos conductores para narrar la historia de amor entre la cocinera Clara Belmonte y Diego, duque de Castamar, en la nueva apuesta de ficción histórica de Atrespalyer Premium, 'La cocinera de Castamar', desde este domingo en la plataforma.

Porque no todos los rosados son franceses, España cuenta con estos nuevos vinos con un diseño inspirado en su origen, Barcelona.

Las que presentan algunos quesos pueden ser artificiales y estar hechas a base de materiales como ceras, aceites minerales no comestibles, parafinas o incluso humo...

La Academia Española de Dermatología y Venereología advierte que el alcohol de los hidrogeles puede eliminar la barrera protectora de la piel y, así, favorecer la aparición de problemas dermatológicos. Por ello, se recomienda priorizar el lavado de manos con agua y jabón ante los geles hidroalcohólicos.

El escritor Gonzalo Giner ha obtenido el XXV Premio de Novela Fernando Lara con la obra 'La bruma verde'. El Jurado de este Premio ha hecho público el fallo durante un acto de concesión celebrado en la Casa Guardiola, en Sevilla.

La Posada del Nuncio contraataca en plena crisis de la hostelería. El restaurante de la madrileña calle del Nuncio renueva su carta con 33 delicias estivales que pueden degustarse hasta finales de septiembre. Su chef Javier Sánchez explota la versatilidad de nuestra materia prima, jugando con influencias de las cocinas de Marruecos, la India, Chile, Japón, Italia y Francia. Una propuesta auténtica y desenfadada, con un punto gamberro, “que transmite una sonrisa en tiempos difíciles”.

El restaurante Coque se ha convertido en una referencia gastronómica en España. Mario Sandoval transporta a sus comensales a un viaje gastronómico original y único gracias a sus sabores, aromas y nuevas texturas. Por ello, DS Automobiles ha confiado en él para que sea embajador del futurista SUV DS 7 CROSSBACK E-TENSE 4x4.

La necesidad de conservación ha sido uno de los pilares sobre los que se ha desarrollado la gastronomía. Recetas que han respondido al desafío de disfrutar de un producto en abundancia en su momento óptimo de consumo y querer disponer de él finalizado ese tiempo. Cuando la cadena de frío o la nevera eran conceptos que no figuraban ni en la mente de los visionarios, la sal o el vinagre fueron las opciones al alcance de la mano.