Gastronomía

La tortilla de patata, la mejor tapa para los consumidores locales y para los extranjeros, según el estudio 'Importancia social de la tapa', de Saborea España y Hostelería de España, seguida del jamón, las croquetas o las 'bravas'.

La iniciativa 'Cénate Las Ventas' vuelve este verano al coso madrileño con la celebración de cinco novilladas nocturnas que se combinan con la degustación de gastronomía de la región.

El Ayuntamiento de Madrid y Madrid Enoturismo colaboran para promover la capital como destino enoturístico, destacando la Denominación de Origen Vinos de Madrid, fomentar la gastronomía y desestacionalizar la demanda.

El pasado 27 de junio se ha inaugurado la nueva Oficina de Turismo de Torrelodones, situada en la calle Real, con el objetivo de proporcionar información a los visitantes sobre los recursos turísticos y gastronómicos de la localidad.

La iniciativa 'Las Noches del Olivar' estará abierta al público del 26 de junio al 31 de agosto, en el Olivar de Castillejo, un jardín repleto de olivos centenarios en el distrito de Chamartín, para disfrutar de conciertos de música clásica al aire libre.

‘La Estival’, el cine de verano, mercadillo y zona 'gastro' situado en la plaza de España del distrito de Moncloa-Aravaca, dará comienzo a su tercera edición el próximo 13 de julio y permanecerá abierto hasta al 15 de septiembre.

La nueva y atrevida propuesta de Dhul es su deliciosa tarta de queso al baño maría, ideada para poder disfrutarla en casa como si estuviésemos en un restaurante. El lujo 'gourmet' a nuestro alcance.

El Palacio de Cibeles cuenta con una atractiva propuesta gastronómica en su sexta planta, Cornamusa Cibeles, con los chefs Jesús Almagro y Manuel Berganza a los mandos. Excelente cocina madrileña, con inmejorables vistas.

El Corral de la Morería cumple este lunes, 20 de mayo, 68 años, con una gala en la que participan referentes del flamenco actual, como Belén López, Eduardo Guerrero, María Moreno o el director del Ballet Nacional de España, Rubén Olmo.

La delegada de Economía, Engracia Hidalgo, y el titular de Políticas Sociales, José Fernández, se han puesto el mandil este lunes para participar en un taller de cocina neurodivergente con chavales de entre seis y 12 años.

El concejal de Hortaleza, David Pérez, ha dado a conocer el fallo del jurado del concurso del 'Dulce de Hortaleza' este lunes, que ha ganado la propuesta de la pastelería Viena Capellanes, denominada 'Huerta de la Salud'.

Durante las fiestas de San Isidro en Madrid, los mercados municipales de Antón Martín y La Cebada ofrecen actividades y degustaciones de productos típicos como rosquillas y limonada. Habrá clases de chotis, torneo de mus y talleres para niños.

La 'Semana de la Tapa Europea', impulsada por la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Alcalá de Henares y Alcalá Gastronómica, acerca las recetas tradicionales de 22 países de la Unión Europea, del 2 al 9 de mayo.

La Universidad Pontificia Comillas, junto con el grupo Vocento, arranca oficialmente la construcción de Madrid Culinary Campus (MACC), un innovador espacio académico centrado en la gastronomía, la sostenibilidad y el emprendimiento.

La revista 'Gentleman' ha celebrado este jueves, en los jardines del Museo Lázaro Galdiano de Madrid, la gala de los premios que concede cada año a disciplinas como el arte, la gastronomía, el diseño o la interpretación, así como el talento y la elegancia.

El Corte Inglés se acerca al público más joven con la apertura de un 'pop-up' junto a su centro de Castellana, en el distrito de Tetuán, donde estarán disponibles más de 80 marcas de moda, belleza, tecnología, deportes y gastronomía.

Piano City Madrid ofrece 56 conciertos gratuitos en espacios emblemáticos del 13 al 15 de junio. Música clásica, 'jazz' y flamenco, la cuarta edición incluye actuaciones en el Hospital La Paz y los nuevos conciertos aperitivo.

Madrid se prepara para honrar a su patrón, San Isidro Labrador, en unas fiestas con aroma a rosquillas y claveles, que prometen convertir Madrid en un gran escenario abierto, donde casticismo y modernidad bailarán chotis al mismo compás.

Durante esta Semana Santa, desde la Junta de Salamanca proponen disfrutar con la 'Ruta de la Torrija' y visita exposiciones, como 'Mandalas' en el Centro Cultural Emilia Pardo Bazán y 'Homenaje a la mujer', en el Espacio Cultural Núñez de Balboa.

Madrid contará con la laguna artificial más grande de Europa, como parte de la Ciudad del Deporte. Este proyecto innovador enfrenta desafíos jurídicos y urbanísticos, buscando equilibrar el derecho al ocio con la sostenibilidad ambiental, tal y como explica Javier Guerrero en este artículo.

La Comunidad de Madrid ha lanzado la campaña 'El legado de tu viaje', que invita al visitante a descubrir destinos menos conocidos, pero con valor cultural, natural y humano, además de promover el turismo responsable.

La Comunidad de Madrid inicia una campaña para promover el turismo en 110 municipios rurales, incentivando visitas fuera de la capital. La iniciativa, que se desarrollará en mayo y junio, destacará experiencias culturales y gastronómicas.

Nacha Pop actuará en el Meat Music Fest, el 7 de junio, celebrando la música española de los 80. El festival, que combina gastronomía y música, contará con una barbacoa gratuita y actividades para toda la familia. Entradas ya a la venta.

El Mercado Municipal de Las Ventas ha celebrado una degustación de torrijas, organizada por varias asociaciones y el área de Economía. La concejala Nadia Álvarez ha presentado la Ruta de la Torrija 2025, que permitirá a vecinos y turistas disfrutar este postre tradicional, hasta el 20 de abril.

La cadena Rodilla presenta sus esperadas torrijas artesanas para Semana Santa, elaboradas diariamente en su obrador, para degustar en sus más de 150 locales y a domicilio. Su objetivo, mantener viva la tradición gastronómica y la conexión emocional con sus clientes.

Situado en el barrio de Delicias de Arganzuela, este espacio de 2.700 metros cuadrados prevé abrir sus puertas el próximo mes de septiembre. Su objetivo, ser un espacio de encuentro y plataforma para empresas, fundaciones, artistas y ciudadanos interesados en la innovación, el arte, la cultura y la gastronomía.

Los hermanos Sandoval reinterpretan en el restaurante Coquetto Bar –el hermano pequeño de Coque– la gastronomía de toda la vida desde una perspectiva innovadora, que le permite crear delicias, con una cocina informal y un espacio estilo bistró.

Los productos extremeños son los protagonistas a nivel nacional en las 64 cafeterías de El Corte Inglés que, hasta el 2 de marzo, acogen estas jornadas gastronómicas. El cliente puede degustar los platos tradicionales de esta tierra.

Su amplia y diversa oferta gastronómica, acompañada de sus opciones de ocio, comercio y diversión, hacen de este espacio, el lugar perfecto para disfrutar de un San Valentín de lo más completo.

Este 29 de enero comienza el Año Chino de la Serpiente. La festividad ofrece una oportunidad para explorar la rica gastronomía asiática y los restaurantes en Madrid proponen platos exclusivos y eventos musicales, hasta el 16 de febrero

El distrito de Usera, en Madrid, celebra el Año Nuevo Chino con un variado programa cultural, que incluye desfiles, fuegos artificiales y talleres. El 29 de enero comienza el Año de la Serpiente de Madera, simbolizando sabiduría y transformación.

La Comunidad de Madrid participa en la XXIII edición de Madrid Fusión, en Ifema Madrid del 27 al 29 de enero, con 25 actividades, más de 20 empresas y 13 maestros cocineros y reposteros que elaborarán sus propuestas ante el público asistente

El Teatro Real acoge, este domingo, el concierto benéfico Sonarem, dirigido por Fernando Velázquez, con destacados artistas nacionales. Los fondos recaudados se destinarán a la Federación de Sociedades Musicales Valenciana, para rehabilitar los centros afectados por la dana y adquirir instrumentos.

La calle de Ortega y Gasset ha dado la bienvenida a la Navidad con una nueva edición de su mercadillo navideño, Xmas Market, con el que colabora el Ayuntamiento de Madrid.

Brasil es el país protagonista de Fitur 2025, que se celebrará del 22 al 26 de enero, y las calles Madrid se customizan con los atractivos turísticos naturales y culturales del país, desde este lunes.

La Real Casa de Correos, sede de la Comunidad de Madrid, volverá a ser el escenario de la entrega de los premios Madrid Alimenta, que se celebrarán por cuarta vez el próximo 16 de enero, para reconocer al sector agroalimentario de la región.

La diseñadora española Agatha Ruiz de la Prada ha celebrado la inauguración de su nuevo espacio en la calle de Villanueva, 5, en el distrito de Salamanca, junto a Javier Guerrero Guerrero, fundador de Guerrero & Asociados Abogados.

El salón del ocio infantil y juvenil Juvenalia, que se celebrará en Ifema Madrid del 20 de diciembre al 4 de enero, acoge más de 100 actividades para que los más pequeños aprendan divirtiéndose en Navidad.

Sita entre el Parque Nacional de Cabañeros y el Parque Arqueológico de Alarcos, en Ciudad Real, la comarca de Entreparques es un enclave que regala postales de impresión para los amantes de la naturaleza y el medio ambiente. Además, ofrece rutas literarias, experiencias culturales, enoturísticas, oleoturísticas y astronómicas.

Karlos Arguiñano, uno de los chefs más populares en nuestro país, publica su nuevo recetario, '545 recetas para triunfar', por Navidad. Con su característico estilo cercano, el recetario ofrece variedad de propuestas, desde principiantes hasta expertos.

Bajo el lema 'Todo comienza con un libro', la Feria Internacional del Libro de Sharjah (SIBF 2024) da inicio a su 43ª edición, consolidándose como el evento literario más importante del mundo árabe.

La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) organiza del 8 al 17 de noviembre de 2024 la octava edición de esta iniciativa que contará con 73 hoteles participantes que presentarán 133 actividades para madrileños y visitantes.

Vuelve por Navidad 'Madrid Craft Week Xmas', la cita de referencia de la artesanía de lujo, del 21 de noviembre al 1 de diciembre. Esta edición tiene como sede el Palacio de Fernán Núñez, con más de 250 comercios de moda y diseño.

Galería Canalejas exhibe un Altar de Muertos en homenaje a la cultura mexicana, hasta el 3 de noviembre. La instalación conecta tradiciones mexicanas y españolas e incluye talleres y una propuesta gastronómica inspirada en el Día de Muertos.

Con el otoño llega una de las mejores épocas para disfrutar de las rutas de senderismo por entornos naturales. Los bosques se pintan de tonos que van del ocre al amarillo y los caminos despliegan un gran manto de hojas caídas.

Además de vender directamente al público, distribuir a restaurantes locales y abastecer sus propios establecimientos, Huerta Carabaña se erige como un espacio de innovación agrícola y un laboratorio de investigación.

La moda, el arte y la gastronomía tienen una cita este fin de semana en el distrito de Chamberí. El evento urbano 'The Festival' llega este sábado a la recién remodelada plaza de Olavide, con 67 comercios y más de 20 puestos gastronómicos.

Organizado por Hostelería Madrid en colaboración con Mahou, con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid, este encuentro propone una ruta por más de 30 establecimientos de estas dos zonas, que ofrecerán una consumición por 3,50 euros y el acceso a diferentes premios

El Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón organiza la Feria del Comercio, del 18 al 20 de octubre, con más de 50 casetas con productos y servicios variados. Habrá una 'zona gastro', animación y entretenimiento para todos los públicos.

El programa ‘Plazas con Alma’ desarrollará un total de 23 actividades gratuitas al aire libre durante los fines de semana, en el distrito de Carabanchel, una propuesta enmarcada en la iniciativa cultural Distrito 11.

Relevantes cocineros de todo el mundo vuelven a reunirse, del 18 al 20 de septiembre, en Andorra Taste, el encuentro internacional de cocina de alta montaña, y lo hacen entorno al lema ‘Altitud versus Latitud’.

El salón congregará a más de 100 firmas que mostrarán las últimas innovaciones en caravanas, autocaravanas, campers y ‘urban vans’, a la vez que se organizarán actividades familiares con música en directo y ‘foodtrucks’.

Las vías verdes son un plan perfecto para las vacaciones de verano. Un recorrido por cualquiera de las 138 vías verdes repartidas por todo el país permite descubrir cultura, naturaleza, historia ferroviaria, gastronomía y mucho más.