gastronomía

El Ayuntamiento de Alcalá de Henares ha presentado la nueva edición del Mercado Cervantino, que se celebrará del 6 al 12 de octubre. El mercado contará con cerca de 500 actividades y más de 350 puestos de gastronomía y artesanía.

Este palacete del siglo XIX, ubicado en la calle de Fortuny, en el madrileño barrio de Almagro, ha sido parte de la historia de Madrid del siglo XX y XXI acogiendo a personajes de la 'jet set', aristócratas e incluso artistas de Hollywood.

La presidenta regional ha visitado la Feria de la Sierra Norte, que reúne a expositores con proyectos de gastronomía, turismo y tecnología de la comarca, para dar a conocer su potencial económico y cultural.

Más que una costumbre, el aperitivo en España es un hábitos social de arraigo y, desde hace unos años, con fecha de celebración en el calendario. Será este 19 de septiembre y les proponemos descubrir la barra del restaurante Bálamo.

Ifema Madrid presenta su nuevo proyecto, 'Fiesta Flamenca by Ifema Madrid Live', una propuesta de distintos espectáculos de flamenco de primer nivel, en el marco de la celebración de grandes eventos profesionales.

El 'omakase' que sirve Ariel D’Avila en su local de Chamberí es el de mejor relación calidad-precio de Madrid, al igual que su 'robata', la otra gran especialidad de este chef brasileño enamorado de la gastronomía nipona.

Las jornadas medievales de Ávila, que se celebran del 1 al 3 de septiembre, recrean como se vivía en la Edad Media, con el trasfondo de su muralla, sus calles empedradas y edificios históricos. Una festividad única, llena buen ambiente.

Es hora de bajar el ritmo, descansar y desconectar varias horas al día. La elección del destino tiene un papel clave en vacaciones y, para ello, proponemos diez hoteles en España donde recargar pilas, de la mano del grupo Barceló.

Rodilla ha abierto un nuevo establecimiento en el distrito de Chamberí, en la calle de Luchana, 4. Cuenta con 130 metros cuadrados, divididos en dos plantas, y tiene capacidad para 80 personas.

Al pie del macizo de Tamadaba, en el corazón del valle de Agaete (Gran Canaria) y entre árboles centenarios, crecen los cafetales a la sombra de naranjos y viñedos y escoltados por un jardín tropical de mangos, aguacates y guayabos. Magia en granos de la variedad 'Arábica Typica', una de las más antiguas y apreciadas.

Una buena manera de esperar las vacaciones o hacer más llevadera la vuelta es disfrutando de los planes que ofrece la ciudad en verano. Además, cada vez son más los restaurantes que permanecen abiertos o que sólo cierran unos días.

Garelos, en el Food Hall Galería Canalejas, ofrece una completa propuestas culinaria de la cocina gallega, con platos emblemáticos como empanada gallega, pulpo 'á feira' y mariscos, así como opciones de carne y postres deliciosos.

Organizado por Hostelería Madrid en colaboración con Mahou, con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid, este encuentro propone una ruta por más de 30 establecimientos de estas dos zonas, que ofrecerán una consumición por 3,50 euros y el acceso a diferentes premios

El Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón organiza la Feria del Comercio, del 18 al 20 de octubre, con más de 50 casetas con productos y servicios variados. Habrá una 'zona gastro', animación y entretenimiento para todos los públicos.

El programa ‘Plazas con Alma’ desarrollará un total de 23 actividades gratuitas al aire libre durante los fines de semana, en el distrito de Carabanchel, una propuesta enmarcada en la iniciativa cultural Distrito 11.

Relevantes cocineros de todo el mundo vuelven a reunirse, del 18 al 20 de septiembre, en Andorra Taste, el encuentro internacional de cocina de alta montaña, y lo hacen entorno al lema ‘Altitud versus Latitud’.

El salón congregará a más de 100 firmas que mostrarán las últimas innovaciones en caravanas, autocaravanas, campers y ‘urban vans’, a la vez que se organizarán actividades familiares con música en directo y ‘foodtrucks’.

Las vías verdes son un plan perfecto para las vacaciones de verano. Un recorrido por cualquiera de las 138 vías verdes repartidas por todo el país permite descubrir cultura, naturaleza, historia ferroviaria, gastronomía y mucho más.

Madrid promociona sus atractivos turísticos en Las Vegas, en Virtuoso Travel Week, del 12 al 18 de agosto, que reúne a más de 6,000 agentes de viajes de lujo. El objetivo, posicionar la ciudad como un destino 'premium', con experiencias exclusivas.

La presentación de la nueva Tarta de Queso de Dhul ha querido fusionar arte y gastronomía, recreando la decoración de museo clásico, y hacer un homenaje a la tradición culinaria desde la innovación.

Felipe VI ha sido el encargado, este sábado, de entregar los trofeos a los respectivos vencedores de la 42 Copa del Rey MAPFRE, que concluyó horas antes en aguas de la bahía de Palma, en una ceremonia en Ses Voltes.

La iniciativa 'Cénate Las Ventas' vuelve este verano al coso madrileño con la celebración de cinco novilladas nocturnas que se combinan con la degustación de gastronomía de la región.

Madrid está lista para la lluvia de estrellas de las Perseidas, del 7 al 15 de agosto, con eventos en Valdesquí para disfrutar de observaciones astronómicas. Las Perseidas son una de las principales lluvias de meteoros en verano.

La programación cultural continúa activa en el distrito de Salamanca durante el mes de agosto. Además, si tienes exámenes próximamente, varias salas de estudio se encuentran a tu disposición, con horarios especiales.

Ubicados en dos enclaves naturales de la sierra madrileña, la firma Box Art Hoteles propone dos refugios de lujo, que combinan confort, bienestar y una extraordinaria gastronomía con la arquitectura y el arte.

Empieza la ruta de tapas más fresca de Madrid. 15 restaurantes participan en la primera edición de la Semana de la Tapa de Food Hall Galería Canalejas –Alcalá, 12–, hasta el próximo 14 de julio.

La tortilla de patata, la mejor tapa para los consumidores locales y para los extranjeros, según el estudio 'Importancia social de la tapa', de Saborea España y Hostelería de España, seguida del jamón, las croquetas o las 'bravas'.

El Ayuntamiento de Madrid y Madrid Enoturismo colaboran para promover la capital como destino enoturístico, destacando la Denominación de Origen Vinos de Madrid, fomentar la gastronomía y desestacionalizar la demanda.

El festival Veranos de la Villa ofrece, por primera vez, el programa de talleres y otras actividades ‘Escuela de Veranos’, gratuito y dirigido a todos los públicos, en especial a los más jóvenes.

‘La Estival’, el cine de verano, mercadillo y zona 'gastro' situado en la plaza de España del distrito de Moncloa-Aravaca, dará comienzo a su tercera edición el próximo 13 de julio y permanecerá abierto hasta al 15 de septiembre.

La alcarria madrileña es conocida por sus campos de lavanda, que florecen a mediados de junio, creando un paisaje de ensueño. Este 22 de junio, Pezuela de las Torres celebra su primer Festival de la Lavanda, una experiencia para los sentidos.

Bernabéu Market ofrecerá propuestas culinarias y tiendas especializadas. La 'Plaza Mahou' será la primera fábrica de cerveza en un estadio y el 'skybar', alta cocina, música y cócteles con vistas al campo y la ciudad.

Durante cuatro días, del 6 al 9 de junio, se podrán disfrutar de más de 50 actividades culturales y lúdicas, en su mayoría gratuitas, distribuidas por las calles y establecimientos del barrio de Las Letras.

El Palacio de Cibeles cuenta con una atractiva propuesta gastronómica en su sexta planta, Cornamusa Cibeles, con los chefs Jesús Almagro y Manuel Berganza a los mandos. Excelente cocina madrileña, con inmejorables vistas.

La concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, ha participado en la inauguración de Madrid Craft Week Spring 2024, iniciativa en torno al mundo de la artesanía, con la colaboración de Madrid Capital de Moda y Todo está en Madrid.

El Corral de la Morería cumple este lunes, 20 de mayo, 68 años, con una gala en la que participan referentes del flamenco actual, como Belén López, Eduardo Guerrero, María Moreno o el director del Ballet Nacional de España, Rubén Olmo.

La delegada de Economía, Engracia Hidalgo, y el titular de Políticas Sociales, José Fernández, se han puesto el mandil este lunes para participar en un taller de cocina neurodivergente con chavales de entre seis y 12 años.

El concejal de Hortaleza, David Pérez, ha dado a conocer el fallo del jurado del concurso del 'Dulce de Hortaleza' este lunes, que ha ganado la propuesta de la pastelería Viena Capellanes, denominada 'Huerta de la Salud'.

Durante las fiestas de San Isidro en Madrid, los mercados municipales de Antón Martín y La Cebada ofrecen actividades y degustaciones de productos típicos como rosquillas y limonada. Habrá clases de chotis, torneo de mus y talleres para niños.

El cantante, músico y compositor David Summers es el encargado de dar el pistoletazo de salida de las Fiestas de San Isidro con la lectura del pregón este jueves, 9 de mayo, a las 18.30 horas, en la plaza de la Villa.

La 'Semana de la Tapa Europea', impulsada por la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Alcalá de Henares y Alcalá Gastronómica, acerca las recetas tradicionales de 22 países de la Unión Europea, del 2 al 9 de mayo.

El Champions Bar del Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center es el lugar idóneo para tomar un 'snack' en un ambiente completamente distendido, vibrando con los mejores partidos y competiciones deportivas.

El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, ha presentado este viernes la programación de las Fiestas de San Isidro 2024, en el Museo de Historia de Madrid, que se celebrarán del 10 al 15 de mayo.

Las fiestas patronales de Fuencarral, en honor a Nuestra Señora de Valverde, se celebran hasta el 3 de mayo, con actividades culturales, musicales y deportivas, así como eventos religiosos y gastronómicos.

La Comunidad de Madrid ha acogido este lunes la LI edición de los premios gastronómicos de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE), que se ha celebrado en la Real Casa de Correos, sede del Ejecutivo autonómico.

Cerca de 10.000 kilómetros separan Tailandia de Chamartín y, sin embargo, el país asiático ha estado muy presente en el distrito. Así, el centro cultural Nicolás Salmerón ha sido testigo del 'Festival de Songkran', celebración del nuevo año budista.

La Junta Municipal de Hortaleza, presidida por David Pérez, ha convocado un concurso, abiertas las inscripciones hasta el 19 de abril a las pastelerías y establecimientos hosteleros del distrito, para elegir su dulce oficial.

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha recibido este viernes la chaquetilla de Embajadora de la Mujer en la Gastronomía, otorgada por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE).

Les Pardines 1819 Mountain Suites & Spa es un alojamiento que promete una experiencia única. Con categoría de tres espigas, situado en un entorno natural, lo integran dos bordas rurales en espacio ajardinado junto a un pequeño lago.

La diseñadora madrileña Ágatha Ruiz de la Prada ha publicado recientemente el libro ‘Mi historia’, una autobiografía que ha definido como “divertida, amena y fácil de leer”, y sobre todo, “muy políticamente incorrecta”.

Paradores se prepara para un año histórico, impulsado por el crecimiento turístico y la sostenibilidad. El objetivo de la hotelera, dirigida ahora por la ex ministra Raquel Sánchez, es superar los 25 millones de beneficio registrado en 2023.

El Ayuntamiento de Madrid ha organizado para esta Semana Santa dos visitas guiadas que darán a conocer los dulces típicos de estas fechas, los desfiles procesionales y otras tradiciones de la capital.