Calabaza

La exposición de sus diversos cultivares se muestra, como el año anterior, en la entrada al invernadero Santiago Castroviejo. Desde la clásica calabaza de Halloween, a la del “peregrino” o las llamadas ‘Peter Pan’, ‘Big Max’ o 'esponja'.

Galería Canalejas exhibe un Altar de Muertos en homenaje a la cultura mexicana, hasta el 3 de noviembre. La instalación conecta tradiciones mexicanas y españolas e incluye talleres y una propuesta gastronómica inspirada en el Día de Muertos.

Con el otoño llega una de las mejores épocas para disfrutar de las rutas de senderismo por entornos naturales. Los bosques se pintan de tonos que van del ocre al amarillo y los caminos despliegan un gran manto de hojas caídas.

Fundación Casa de México en España, en su misión de dar a conocer las tradiciones de México, celebra la séptima edición de su conocido altar de muertos, con un diseño del director artístico Eugenio Caballero, ganador de un Óscar.

El programa de actividades ambientales gratuitas de 'Hábitat Madrid' del Ayuntamiento de Madrid ha abierto ya el proceso de inscripción para la temporada de otoño, que abarca los meses de octubre, noviembre y diciembre.

En 2014, cuando las 'Gracianas' llegaron a Madrid en un 'foodtruck', eran las únicas y genuinas empanadas argentinas. 10 años después, no sólo se han consolidado como primera marca distribuidora a hostelería, sino que, Micaela, Agustina y Juliana, enamoran con sus recetas a cada persona que las prueba.

Arguiñano, el cocinero más famoso de la televisión española, sale de las cocinas de su programa para presentar, un año más, un libro repleto de consejos, trucos y recetas que nos permiten replicar en nuestros hogares sus platos más deliciosos.

Lo mejor de la gastronomía y de la nutrición se han unido este martes en la Universidad Europea de Madrid, en un evento organizado por Sodexo y el Vicerrectorado de Estudiantes y Vida Universitaria, con el chef Pepe Rodríguez.

Más de 300 ejemplares recolectados del huerto del Jardín, seleccionados por el técnico de jardinería Eustaquio Bote, se muestran hasta finales de noviembre en la entrada del invernadero de exhibición Santiago Castroviejo.

Madrid ha publicado la Agenda Hábitat otoño, con 270 actividades durante octubre, noviembre y diciembre, coordinadas desde los Centros de Información y Educación Ambiental (CIEA), de Casa de Campo, Dehesa de la Villa y Huerto del Retiro.

La Biblioteca Regional Joaquín Legina de la Comunidad de Madrid ha acogido una nueva edición de los Premios anuales de la Asociación de Librerías de Madrid, cuyo primer Premio Novel Almudena Grandes ha recaído en Bibiana Candia, autora de 'Azucre (Pepitas de Calabaza)'.

Ya se puede visitar la tradicional muestra, con una selección de especies y sus diversos cultivares de las calabazas del huerto del Jardín. La exposición se ubica a la entrada del invernadero Santiago Castroviejo.

Se trata de un proceso, que va en aumento según nos vamos haciendo mayores. También afecta el estrés diario, una mala alimentación, los problemas emocionales, hormonales o incluso cierta dejadez en nuestro aseo e higiene personal.

Menús del día hay muchos, pero encontrar uno que nos sorprenda es más complicado. El restaurante El Santiamén combina platos tradicionales con toques de cocina internacional, una resultona combinación que también traslada a su menú del día.

Según los expertos, una dieta rica en legumbres no sólo reduce en un 14% el riesgo de infarto y angina de pecho, sino que también ayuda a mejorar el estado de salud general al reducir significativamente los niveles de colesterol LDL y contribuir a controlar el peso.

José Sacristán ha presentado 'El hijo de la cómica', una dramaturgia creada a partir del primer volumen de memorias de Fernando Fernán Gómez y en la que participan actores que compartieron trabajo con el ya fallecido actor, como Tina Sáinz, Emma Suárez o Gabino Diego.

Finlandia es un paraíso de las setas en otoño. En esta época del año, la luz dorada hace brillar en tonos amarillos y rojos los bosques de la Región de los Mil Lagos, Laponia, el Archipiélago y Helsinki. Los finlandeses llaman a esta época 'Ruska'.

La noche del 31 de octubre es la conocida noche de Halloween... Sin embargo, aunque cada vez se celebra más en nuestro país, son muchas cosas sobre los orígenes y las tradiciones de esta terrorífica noche que se han olvidado o que desconocemos. Hacemos un repaso sobre algunos de estos aspectos...

Un cesto con apenas media docena de ejemplares y un cartel indicativo conducen al visitante que entra al Real Jardín Botánico de Madrid a la exposición de calabazas que estos días se puede disfrutar en este centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Por quinto año, muestra a sus visitantes una selección de 30 cultivares de calabaza que han crecido en la huerta del Jardín Botánico.

El restaurante Tepic, dispuesto a acercar a sus clientes las más bellas tradiciones de México, celebrará el Día de Muertos con un menú diseñado por Sara Herrera para la ocasión, que estará disponible sólo dos días: el sábado 31 de octubre (en comida y cena) y domingo 1 de noviembre (comida).

Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Visión, que se celebra mañana, 8 de octubre, los especialistas recuerdan que es necesario llevar una dieta saludable para proteger la salud de nuestros ojos.

La Posada del Nuncio contraataca en plena crisis de la hostelería. El restaurante de la madrileña calle del Nuncio renueva su carta con 33 delicias estivales que pueden degustarse hasta finales de septiembre. Su chef Javier Sánchez explota la versatilidad de nuestra materia prima, jugando con influencias de las cocinas de Marruecos, la India, Chile, Japón, Italia y Francia. Una propuesta auténtica y desenfadada, con un punto gamberro, “que transmite una sonrisa en tiempos difíciles”.

Los hermanos Aparicio han diseñado una nueva experiencia gastronómica a domicilio en la que ellos te sirven las elaboraciones para que tú las termines, emplates y marides con la ayuda de un video en el que ellos mismos te explican todos los pasos a seguir.