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Edición 7 5 de enero de 2025
Formatos, rellenos y elaboración de variedades para las intolerancias alimentarias, entre las novedades destacadas
04/01/2024@18:30:00
El roscón de Reyes artesano es “la estrella de la Navidad” y el más consumido en Madrid, con más de 2,8 mil unidades vendidas, según la Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería de Madrid (Asempas), pese a la subida del 10%.
El precio ha experimentado un incremento del 9% de media
05/01/2023@13:34:00
La producción de roscones de reyes en las pastelerías se intensifica estos días y algunas mantienen los obradores a pleno rendimiento día y noche, en una campaña en la que se constata muy buena demanda, con tamaños y rellenos cada vez más variados y un repunte de las reservas y pedidos por internet.
Almeida y Cerezo han introducido una cápsula del tiempo en el punto en el que se situaba el centro del campo
10/12/2024@16:36:00
El parque del Atlético de Madrid, nuevo espacio verde sobre el cubrimiento de la M-30, en el ámbito Mahou-Calderón, culmina la transformación de Madrid Río, dando continuidad peatonal a la zona donde se ubicaba el estadio Vicente Calderón.
Por la celebración del 9 de noviembre, día de la patrona de la capital y del Gremio de Pasteleros
09/11/2024@11:24:00
El Gobierno regional ha ofrecido este viernes, en el Centro de Turismo de la región de la Puerta del Sol, una degustación de la Corona de la Almudena, elaborada por la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS).
Con esta modificación del ámbito Mahou-Calderón, el Gobierno municipal busca dar respuesta a la demanda vecinal de Arganzuela
18/07/2024@11:08:00
Madrid da luz verde a la modificación del proyecto de urbanización del ámbito Mahou-Calderón, en Arganzuela, por el que la pradera que ocupará el antiguo estadio Vicente Calderón en Madrid Río estará rodeada por una pista de atletismo.
Restaurantes con terraza I Cocina de autor, elaborada por los chefs Jesús Almagro y Manuel Berganza
23/05/2024@21:20:00
El Palacio de Cibeles cuenta con una atractiva propuesta gastronómica en su sexta planta, Cornamusa Cibeles, con los chefs Jesús Almagro y Manuel Berganza a los mandos. Excelente cocina madrileña, con inmejorables vistas.
Colectivos vecinales y una veintena de asociaciones de familias (AFA) han denunciado la falta de previsión municipal
30/04/2024@09:32:00
Colectivos vecinales se han manifestado contra el cierre de la piscina de Peñuelas y para reclamar soluciones de emergencia que eviten el cierre total de la única pública al aire libre en el distrito de Arganzuela y la más cercana para el distrito de Centro.
'Forbes' las ha incluido en la lista de las 75 mujeres latinas a las que seguir en 2024
26/02/2024@08:27:00
En 2014, cuando las 'Gracianas' llegaron a Madrid en un 'foodtruck', eran las únicas y genuinas empanadas argentinas. 10 años después, no sólo se han consolidado como primera marca distribuidora a hostelería, sino que, Micaela, Agustina y Juliana, enamoran con sus recetas a cada persona que las prueba.
El monumento se protegerá durante los trabajos mediante una estructura metálica
03/01/2024@17:20:00
El Área de Obras y Equipamientos, va a rehabilitar la sala de máquinas de la fuente Juan de Villanueva, ubicada en el Parque del Oeste, en la glorieta en la que confluyen el paseo de Camoens y la calle de Francisco y José Alcántara.
Hasta el próximo 14 de enero, en los distritos de Moncloa-Aravaca, Fuencarral-El Pardo y Chamartín
14/12/2023@17:24:00
Treinta Pastelerías de Chamartín, Fuencarral-El Pardo y y el barrio de Argüelles son protagonistas del tradicional evento navideño, que este año sortea una cesta 'gourmet', entradas para el Auditorio y donará a Cáritas 150 roscones.
China vuelve a promocionarse entre los viajeros españoles
29/05/2023@23:00:00
Después de los largos tres años de pandemia, China vuelve a confiar en el turismo, abre de par en par sus amplias puertas y muestra de nuevo sus enormes atractivos a los viajeros españoles para que puedan descubrir sus innumerables secretos.
Según un reciente informe de la Sociedad Española de Medicina Estética (SEME)
14/03/2023@12:23:00
Las chicas menores de 25 años quieren labios jugosos y con más volumen, según un reciente informe de la Sociedad Española de Medicina Estética (SEME). La edad de las demandantes de este tratamiento estético ha bajado en los últimos años, en especial por el 'boom' de las redes sociales y los filtros que en ellas se utilizan.
El restaurante madrileño y el obrador Madreamiga aúnan su experiencia para crear las nuevas propuestas
05/01/2023@13:13:00
El roscón de Reyes es uno de los dulces más esperados de estas fiestas y todo un icono de la gastronomía navideña. El restaurante Zielou, ubicado en el ático de la estación de Chamartín, apuesta por reinterpretar este delicioso postre.
Se trata de un espacio de picoteo, en las proximidades del Wizink Center
15/11/2022@18:07:00
El nuevo concepto de restauración de Grupo Dihme se llama Colmado Parranda y acaba de abrir sus puertas en pleno barrio de Salamanca.
La experiencia Leclab Royal tendrá lugar los días 13, 21 y 28 de octubre o 4 de noviembre
12/10/2022@16:48:00
Este 12 de octubre se cumplen 110 años desde que el Hotel Palace abriera sus puertas en Madrid, en un majestuoso edificio que desde hace varias décadas es considerado Bien de Interés Cultural y, desde hace poco más de un año, forma parte del Paisaje de la Luz.
Más de 90 recetas innovadoras, frescas y divertidas con las que el éxito y el buen sabor de boca están asegurados
19/05/2022@00:27:00
Quinto hijo del chef Karlos Arguiñano, Joseba, ha heredado la pasión por la gastronomía de su padre, y ahora presenta su primer libro, 'Cocina con Joseba Arguiñano', en el que el chef, repostero y panadero ofrece una selección de sus recetas favoritas, entre ellas, salados, dulces y panes.
Las piezas de 500 gramos son las protagonistas, junto a la reducción en la proporción de azúcar empleada
02/01/2022@16:28:00
La asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería de Madrid (Asempas) ha estimado que el consumo del roscón de Reyes en la Comunidad superará la cifra de las 2.700.000 unidades, donde han reducido la proporción de azúcar empleada o han cambiado el diseño de las piezas.
Descubrir Sefarad del modo más sabroso
05/12/2021@18:14:00
La Red de Juderías de España nos invita a descubrir Sefarad del modo más sabroso: elaborando en casa algunas sencillas y riquísimas recetas de la cocina sefardí tradicional.
El origen del dulce es un concurso del Gremio de Pasteleros, en 1978, para elaborar un bollo en honor a la Virgen
08/11/2021@23:11:00
Los madrileños consumirán durante estos días, en las cerca de las 600 pastelerías existentes en la región, unas 290.000 piezas del dulce conocido como 'Corona de La Almudena', en conmemoración de la festividad de la patrona de la capital.
El I Mes del Cachopo lleva a Vallecas la fiebre por el popular plato asturiano
11/04/2021@20:05:00
Hasta el 9 de mayo, el restaurante Pancipelao celebra el I Mes del Cachopo. Su chef Pepe Filloa estrena seis versiones inéditas del plato asturiano que puede alegrar los restaurantes madrileños esta primavera.
Los buñuelos de viento, junto a los huesos de santo, son los dulces protagonistas de estas fechas
02/11/2020@00:25:00
Los buñuelos de viento, junto a los huesos de santo, son los dulces que protagonizan el mes de octubre en nuestro país. Los hogares españoles celebran la festividad del Día de Todos los Santos acompañando sus desayunos o meriendas con estos productos típicos.
El restaurante de Javier Sánchez explota la versatilidad de nuestra materia prima y una propuesta desenfadada, con un punto gamberro
26/08/2020@11:50:00
La Posada del Nuncio contraataca en plena crisis de la hostelería. El restaurante de la madrileña calle del Nuncio renueva su carta con 33 delicias estivales que pueden degustarse hasta finales de septiembre. Su chef Javier Sánchez explota la versatilidad de nuestra materia prima, jugando con influencias de las cocinas de Marruecos, la India, Chile, Japón, Italia y Francia. Una propuesta auténtica y desenfadada, con un punto gamberro, “que transmite una sonrisa en tiempos difíciles”.
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