El Gobierno regional ha ofrecido este viernes, en el Centro de Turismo de la región de la Puerta del Sol, una degustación de la Corona de la Almudena, elaborada por la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS).
Las pastelerías madrileñas venderán unas 400.000 coronas de la Almudena durante estos días, ha informado el Gobierno regional un día antes de que se celebre el día de la patrona de Madrid.
El Gobierno regional ha ofrecido este viernes, en el Centro de Turismo de la Puerta del Sol, una degustación de la tradicional corona de la Almudena, elaborada por la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS).
El viceconsejero de Cultura, Turismo y Deporte, Luis Martín, ha participado en esta degustación para promocionar este dulce, creado en 1978, que se consume en estos días por la celebración del 9 de noviembre, día de la patrona de la capital y del gremio de pasteleros.
Esta pieza se realiza con una masa de bollería fermentada, que se aromatiza con licor, y que puede contener diferentes rellenos. "Su presencia en los hogares de los madrileños se ha consolidado año tras año y, según estima ASEMPAS, este año se pondrán a la venta en las pastelerías de la región unas 400.000 de estas coronas", ha explicado el viceconsejero.
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