Gastro

El restaurante Élkar, sito en la planta 33 de Torre Emperador Castellana, en el distrito de Fuencarral-El Pardo, anuncia su reapertura con una propuesta gastronómica basada en la tradición culinaria mediterránea.

La mejor ensaladilla este año en Madrid es la de Alfonso Sainz, propietario de La Cuchara, ganador del certamen organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE). Un restaurante del Pardo y otro de fritura andaluza se alzan con el segundo y tercer puesto.

Galería Canalejas cierra su aniversario con la apertura de Galería Canalejas Café, la inauguración de la primera boutique de Jil Sander en España y la ampliación de su Beauty Gallery, con más de 20 nuevas marcas de cosmética 'premium'.

Los restaurantes centenarios de Madrid han preparado un aperitivo especial para celebrar la jura de la Constitución de la Princesa Leonor, con una gilda elaborada con piparra o guindilla en vinagre, anchoa, aceituna verde y la bandera nacional.

Turismo de Irlanda, la Embajada de Irlanda en España y BordBia acercan las tradiciones de Samhain, el Halloween celta, al Mercado de la Paz del distrito de Salamanca, desde este miércoles hasta el 31 de octubre.

Con el otoño, llegan ingredientes llenos de sabor, color y aromas al mercado. Setas, caza, verduras, carnes y pescados apetecen en modo caliente y el catering Elianco Gourmet se transforma. Sus propuestas saben ahora a guisos y bocados de alta cocina, para sorprender en eventos de todo tipo.

La Comunidad de Madrid ha presentado los resultados del estudio 'Naturalmente Bravo' que demuestra que la carne de toro de lidia tiene un 2,46% más de proteína y un 11,43% menos de grasa que la de matadero.

El Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón organiza la Feria del Comercio, del 18 al 20 de octubre, con más de 50 casetas con productos y servicios variados. Habrá una 'zona gastro', animación y entretenimiento para todos los públicos.

El salón congregará a más de 100 firmas que mostrarán las últimas innovaciones en caravanas, autocaravanas, campers y ‘urban vans’, a la vez que se organizarán actividades familiares con música en directo y ‘foodtrucks’.

Bernabéu Market ofrecerá propuestas culinarias y tiendas especializadas. La 'Plaza Mahou' será la primera fábrica de cerveza en un estadio y el 'skybar', alta cocina, música y cócteles con vistas al campo y la ciudad.

‘La Estival’, el cine de verano, mercadillo y zona 'gastro' situado en la plaza de España del distrito de Moncloa-Aravaca, dará comienzo a su tercera edición el próximo 13 de julio y permanecerá abierto hasta al 15 de septiembre.

El Palacio de Cibeles cuenta con una atractiva propuesta gastronómica en su sexta planta, Cornamusa Cibeles, con los chefs Jesús Almagro y Manuel Berganza a los mandos. Excelente cocina madrileña, con inmejorables vistas.

La Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería y Panadería de la Comunidad de Madrid (ASEMPAS-Pasteleros de Madrid) han organizado, este 20 de febrero, la séptima edición del concurso, para encontrar las mejores torrijas de la región.

Situado en un palacete de los años 20 del distrito de Chamberí, le espera La Favorita, un restaurante ideal para grupos y todo tipo de eventos, con jardín y varios espacios reservados, en el que degustar cocina navarra mientras se disfruta de actuaciones de ópera en directo... Toda una experiencia gastro-musical.

El laringoespasmo es un cierre abrupto y completo de la glotis durante al menos 20 segundos, que dificulta temporalmente el habla o la respiración.

Buena parte de la fama universal de los Sanfermines se debe a las referencias que sobre estas fiestas recogió Ernest Hemingway en sus crónicas periodísticas y en su novela 'Fiesta'. El escritor llegó por primera vez a Pamplona en julio de 1923 y repitió hasta en nueve ocasiones, ampliando sus fronteras hacia La Rioja y el País Vasco.

La música clásica, las flores y los dulces son las actividades gratuitas que el Ayuntamiento de Madrid ha programado para celebrar el día de la Almudena, patrona de la capital y una de las festividades más esperadas del año.

Un nuevo concepto de ocio y gastronomía llega a la región: se llamará La Finca Grand Cafe y viene para dar una vuelta de tuerca y aires renovados a los centros comerciales más clásicos.

Con la participación de más de 100 bares y restaurantes, la Asociación de Comerciantes de Lavapiés organiza la duodécima edición de Tapapiés, del jueves 20 al domingo 30 de octubre. Entre sus novedades, los conciertos gratuitos a pie de calle regresan al barrio madrileño, tras dos años de pandemia.

La Comunidad de Madrid acogerá la celebración de la primera edición del Mundial de Turismos Eléctricos-FIA ETCR World Cup en el circuito Madrid Jarama-RACE y patrocinado por el Ejecutivo regional, los días 18 y 19 de junio.

Las experiencias gastronómicas que pueden experimentarse durante todo el año en la capital se multiplican estos días gracias a las propuestas especiales que brinda la celebración de Gastrofestival a partir de este lunes, con menús, tapas especiales y degustaciones en más de 300 restaurantes.

Tras más de dos años de pandemia provocada por el virus SARS-Cov 2, son muy conocidos los síntomas más frecuentes, como la fiebre, tos seca, disnea, dolores musculares, dolores de cabeza, diarrea, etcétera...

Diciembre es el mes por excelencia de las compras. Por eso, te proponemos un recorrido, de la mano de Madrid Capital de Moda y Todo está en Madrid, por las citas tradicionales o singulares que hay en la agenda comercial de Madrid este mes. Y te recordamos todo lo que ofrecen los mercados municipales.

El Rastro es una de las zonas comerciales de Madrid con más historia, y no sólo por el castizo mercadillo que se celebra todos los domingos, si no por la variedad de comercios que acoge: más de 500 tiendas, centros de artesanía y antigüedades. En mayo, ha arrancado una cita que se celebrará cada dos semanas hasta la mitad de julio: Los sábados de El Rastro.

El panorama gastronómico de Madrid atesora una variedad capaz de satisfacer los paladares más exigentes. Conocida tradicionalmente por sus bares de tapas y sus mesones, la ciudad ha evolucionado hasta ver cómo la alta gastronomía ha cosechado grandes frutos en las últimas décadas. Cocinas internacionales y de todas las comunidades autónomas, todas son atractivas e importantes en la ciudad como elemento diferenciador a la hora de atraer viajeros.

Unos años toca vencer al dragón y otros toca quedarse en casa. Pero, ni Sant Jordi se rinde, ni tampoco lo hace el sector editorial y mucho menos los lectores. Diferentes editorial han organizado una programación especial, con las redes sociales como grandes aliadas, e invitan a los lectores a entrar en las casas de muchos autores, editores y personas relacionadas con el mundo de los libros. Porque nos vemos muy pronto en las librerías y volverán los libros y las rosas...