La asociación Hostelería Madrid ha solicitado al Ayuntamiento medidas especiales para las 19.135 pymes de hostelería existentes en el municipio, con el fin de suavizar el impacto del Covid-19, que se estima que supondrá una reducción del 43% de la facturación de los locales, con un impacto económico municipal de 2.645 millones de euros menos en el conjunto del año 2020.
La actividad hostelera ha caído en Madrid un 98% y solamente se mantiene un 2% de la actividad dedicada a la venta a domicilio. Pero, tras el confinamiento, las pérdidas se elevarán hasta los 800 millones de euros. Si valoramos el cierre hasta finales del mayo, las pérdidas ascenderán hasta los 850 millones de euros, ya que afectan a las festividades de mayo, a las terrazas y a las celebraciones religiosas y familiares (bodas y comuniones).
Recuperación escalada
Desde Hostelería Madrid aseguran estar seguros de que la recuperación escalada comenzará esta primavera y los espacios exteriores serán fundamentales para favorecer el consumo en los locales que, "esperamos, comiencen a abrir sus negocios en el mes de junio", explican en un comunicado.
Por este motivo, las 5.323 terrazas autorizadas en el municipio de Madrid serán estratégicas para la recuperación de la hostelería, pero todavía quedan más de 13.800 locales sin espacios exteriores donde poder atender a los clientes. Por ello, algunas de las medidas planteadas por esta asociación del sector van encaminadas a permitir, de forma excepcional, la instalación de zonas de consumo exterior para locales sin terraza.
Sin esperar que se puedan recuperar los 64 millones de consumiciones mensuales de la hostelería de Madrid antes de la crisis del COVID-19, y asumiendo que perderan un 20% de los bares y restaurantes (3.827 negocios) por quiebra en 2020, "esperamos que estas medidas ayuden a mantener abiertas las restantes empresas que superen este periodo crítico para el consumo. La quiebra de estos establecimientos impactará en el empleo, con el descenso de 26.850 empleos asalariados y 3.500 autónomos", explican.
Las medidas solicitadas por Hostelería Madrid, sector que supone un 4,6 % del PIB de la ciudad de Madrid, reúne a 19.135 empresas y mantiene 151.086 empleos entre trabajadores y autónomos, son las siguientes:
Normativa e Impuestos
Las medidas propuestas en una primera fase (hasta el 31 de diciembre de 2020), y ampliables a 2021 en función de la evolución de la situación económica son las siguientes:
- Autorización excepcional para la instalación de mesas y sillas anexas a los establecimientos públicos de hostelería. Dicha autorización sería únicamente para aquellos establecimientos que no tengan autorizada actualmente terraza de veladores, y se podría permitir frente a la fachada del establecimiento y de los colindantes reduciendo de los 2,5 metros actuales a 1,5 metros el ancho de acera necesario para el paso de personas o, alternativamente, si no fuera posible en aceras de reducido tamaño, mediante su colocación a ambos lados de la entrada del establecimiento o aprovechando las plazas de aparcamiento cercanas.
- Ampliación de la superficie de las terrazas de veladores autorizadas por el Ayuntamiento de Madrid para mantener su capacidad en un posible escenario de medidas de distanciamiento sanitario entre personas. El número de mesas y sillas se mantendría en el autorizado, pero excepcionalmente se podría ampliar la superficie en la que se instalarían para permitir el mantenimiento de la capacidad de la terraza. En cualquier caso, se debería garantizar el tránsito de personas.
- Ampliación de las terrazas de temporada ya autorizadas cuya duración finaliza el próximo 31 de octubre de 2020 hasta el 15 de marzo de 2021. Con esta medida permitiríamos su instalación continuada desde la reapertura del estado de alarma hasta el 31 de octubre de 2021, al unirse este invierno a su temporada que finaliza el próximo 31 de octubre y continuar posteriormente con la temporada de 2021.
- Recuperación de los horarios de actividad de las terrazas de veladores autorizados por la Comunidad de Madrid para toda la región en la ciudad de Madrid, especialmente en la Zonas declaradas de Protección Acústica Especial, de la que destacaría la del Distrito Centro.
- Renuncia temporal del Ayuntamiento al cobro de las tasas de terrazas de veladores por la ocupación del espacio público durante el año 2020.
- Campaña de reactivación de la imagen turística de Madrid dirigida este verano al turismo nacional y en navidades, al turismo internacional.
Impacto directo de las medidas
Estas medidas excepcionales supondrían un impacto estimado de 289 millones de euros de ‘nueva’ facturación, que "ayudaría a recuperar un 11% de la facturación que prevemos perder durante el año 2020", explican los hosteleros.
Las propuestas están consensuadas con otras asociaciones empresariales de Madrid y con Mahou San Miguel que, como empresa madrileña líder del sector cervecero, está trabajando en un plan de medidas de apoyo a la hostelería.
Para Juan José Blardony, director de Hostelería Madrid, “es fundamental que tomemos todas las medidas de protección para las empresas, para que no se quede ninguna atrás y todas ellas puedan volver a la actividad de forma paulatina. Ante situaciones excepcionales, las medidas también tienen que ser excepcionales y contar con el mayor acuerdo con un mismo objetivo, que todos podamos volver a vernos y compartir nuestros momentos”.
Mahou y su plan de apoyo por valor de 75 millones de euros
Mahou San Miguel ha anunciado este lunes que apoyará a sus clientes hosteleros afectados por el Covid-19 con donaciones de cerveza y agua, que espera supongan una facturación de más de 75 millones de euros para los establecimientos beneficiados una vez haya concluido el actual estado de alarma. Con esta iniciativa, la compañía explica que "quiere contribuir a paliar el impacto económico que las medidas para frenar la pandemia han causado en bares y restaurantes, proporcionándoles mercancía para que puedan iniciar su actividad con menores costes", explicaron desde la cervecera en un comunicado.
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