Gastronomía

Garelos, en el Food Hall Galería Canalejas, ofrece una completa propuestas culinaria de la cocina gallega, con platos emblemáticos como empanada gallega, pulpo 'á feira' y mariscos, así como opciones de carne y postres deliciosos.

La Comunidad de Madrid presenta la IV edición de 'Cénate Las Ventas', una cita gastronómica y de ocio que promociona los productos regionales, coincidiendo con los festejos del Certamen de Novilladas Nocturnas.

Las 'startups' se dan cita en Villaverde, sede del vivero de empresas especializadas Madrid Food Innovation Hub, dependiente del Ayuntamiento de Madrid, para idear la "alimentación del futuro", desde cubertería comestible a huevos sin colesterol.

El Barceló Punta Umbria Mar, ubicado a pocos metros de la playa del Calé, ofrece la oportunidad de disfrutar de esta receta de origen hawaiano con un 'twist': el choco de Huelva como ingrediente principal del plato.

Madrid Craft Week se celebra del 16 al 25 de junio, con más de 200 comercios de moda, decoración, arte y gastronomía participantes, y una intensa agenda de talleres y circuitos de artesanos por los barrios emblemáticos de Madrid

Restaurantes de Madrid se llenan de literatura hasta el 18 de junio con tapas inspiradas en libros como 'Don ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha' o 'El Lazarillo de Tormes'.

Después de los largos tres años de pandemia, China vuelve a confiar en el turismo, abre de par en par sus amplias puertas y muestra de nuevo sus enormes atractivos a los viajeros españoles para que puedan descubrir sus innumerables secretos.

Situado en un palacete de los años 20 del distrito de Chamberí, le espera La Favorita, un restaurante ideal para grupos y todo tipo de eventos, con jardín y varios espacios reservados, en el que degustar cocina navarra mientras se disfruta de actuaciones de ópera en directo... Toda una experiencia gastro-musical.

El postre autonómico madrileño, también conocido como 'Banderitas madrileñas', ha regresado a los establecimientos especializados de la región por el 2 de Mayo, Día de la Comunidad, y el 40 aniversario de su Estatuto de Autonomía.

La calidad del aceite de Madrid y el potencial de su mercado interno, marcan las oportunidades con que el sector afronta en la región la reciente declaración de denominación de origen protegida por parte de la Unión Europea en la categoría de Apelación de Origen Protegida (AOP).

El restaurante Casa Dani, reconocido por sus icónicas tortillas de patata, reabrirá las puertas de sus tres locales ubicados en el Mercado de la Paz, en el barrio de Salamanca, a partir de leste lunes, 3 de abril, tras más de dos meses cerrados por un brote de salmonela.

El Ayuntamiento de Madrid y la Academia Madrileña de Gastronomía presentan 'Madrid Cocktail. Memoria líquida de la capital', un libro que explora más de un siglo de coctelería en la capital, destacando bares icónicos y figuras clave.

Bodegas Vivanco celebra San Valentín con experiencias centradas en el bienestar y la cultura del vino. Ofrece la Tarjeta de Experiencias Vivanco para visitas a su bodega y museo, junto con productos cosméticos 'Vinessensia'.

Madrid ofrece una variedad de opciones gastronómicas para celebrar San Valentín, desde cenas románticas hasta experiencias informales, menús especiales y concursos, mientras que otros locales destacan por sus propuestas creativas y ambientes únicos, ideales para disfrutar en pareja.

La Carrera de la Primavera, el 1 de marzo, celebrará el Año Nuevo Chino con distancias de cinco, ocho y 16 km, con la participación de más de 6.000 corredores. Forma parte del Madrid Spring Festival, que combina deporte, cultura y turismo.

Ramón Freixa Atelier, inaugurado hace apenas cinco meses en la Milla de Oro del distrito de Salamanca, se afianza en el panorama gastronómico español gracias a este reconocimiento de la Guía Roja.

Fernando del Cerro, chef del restaurante Casa José, ha sido nombrado embajador de M Producto Certificado en Madrid Fusión 2026. Su misión, promover la calidad de los productos madrileños.

El programa 'Todo está en Madrid' del Ayuntamiento promueve el comercio y la hostelería mediante una plataforma digital que incluye comercio electrónico, con 15.000 establecimientos adheridos, recorridos temáticos y una agenda cultural.

Ámbito Cultural de El Corte Inglés celebra la VIII edición de las jornadas del Hotel Florida, del 26 al 31 de enero, en Madrid. Se realizarán encuentros sobre política, literatura y periodismo, con la participación de destacados intelectuales.

El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, promueve la ciudad como un destino "inabarcable" lleno de experiencias las 24 horas. Durante Fitur, destacó eventos importantes y la oferta cultural, gastronómica y patrimonial.

La Comunidad de Madrid y la Comunidad Valenciana han firmado un protocolo de colaboración turística. Ambas regiones buscan mejorar su proyección internacional y competitividad, a través de la innovación, inteligencia turística y formación, y han destacado su conexión cultural y económica.

La secretaria de Turismo de México, Josefina Rodríguez, ha destacado Fitur como un espacio ideal para mostrar la diversidad cultural y natural del país. Su estrategias enfocan hacia el turismo sostenible, anunciando nuevas rutas y experiencias, coincidiendo con el Mundial de Fútbol.

Cerca de cincuenta establecimientos hoteleros de la región protagonizan 'Ilumina Madrid', una iniciativa de la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid que propone disfrutar de la iluminación, ambientes, música, gastronomía y actividades típicamente navideñas, hasta el 6 de enero.

The Library Wine Boutique combina, en el madrileño barrio de Salamanca, boutique, bar gastronómico y club privado, con una extensa selección de vinos y gastronomía de alta calidad, en un ambiente elegante.

'El Callejón’ es el corazón y área 'gastro' de Nuga Castellana, un nuevo modelo inmobiliario de vanguardia que reúne viviendas, oficinas, restaurantes, ocio, bienestar y 'retail' en una única manzana, en pleno paseo de la Castellana

La Comunidad de Madrid se consolida como un destino atractivo para los madrileños en Navidad y otoño-invierno, destacando la gastronomía y la naturaleza. Un informe revela que el 85,8% de los residentes planean visitar la región, especialmente para escapadas culturales y rurales.

Las pastelerías artesanas de Madrid esperan vender 1,4 millones de kilos de dulces navideños estas fiestas, en especial de el turrón. El consumo medio per cápita en la región es de 0,65 kilos.

Los mercadillos navideños regresan a Madrid, con casetas de comida y regalos. Destacan el de El Corte Inglés en Nuevos Ministerios y la 'Navideña' en plaza de España. También habrá mercados en plaza Mayor y otros puntos, ofreciendo artesanía, gastronomía y actividades festivas hasta enero.

El Corte Inglés inaugura sus mercados navideños en once ciudades, con gastronomía, ocio familiar y tradición, hasta el 5 de enero. Los espacios incluyen adornos, regalos y una variada oferta gastronómica, con productos locales y chefs reconocidos.

El 'Bernabéu Market' ha abierto este mes con 17 operadores gastronómicos y capacidad para 1.000 comensales. Ofrece una experiencia culinaria innovadora, que se suma a otras propuestas del estadio, como el Starbucks más grande de España.

El restaurante Per Se Bistró, liderado por el chef Andrés Madrigal, ofrece una cocina honesta y de temporada, galardonada con un Sol Repsol recientemente. Ubicado en el barrio de Chueca, se ha convertido en un referente gastronómico de la capital.

El Galería de Cristal del Palacio de Cibeles acoge, del 13 al 16 de noviembre, una nueva edición del Rastrillo Nuevo Futuro, un espacio en el que se dará cita puestos de venta de moda, antigüedades, regalos o gastronomía, con un objetivo solidario.

Madrid lanza su Estrategia Integral de Fortalecimiento Comercial y Hostelera 2025-2027, con un presupuesto de 95,4 millones. Se enfocará en 25 proyectos para promover el empleo, la digitalización, el relevo generacional y la modernización del comercio, así como para mejorar la colaboración institucional.

Alcorcón, uno de los municipios más ricos en oferta gastronómica de la Comunidad de Madrid, será nuevamente el escenario de la ruta culinaria 'Alcorcón. Sabor que Mola', un festival que se celebrará del 7 al 23 de noviembre.

Starlite Madrid regresará, del 11 al 23 de diciembre, en Ifema, con artistas como Manuel Carrasco o Ricky Martín. El festival combinará música, gastronomía y entretenimiento. Destaca el 'Billboard No. 1s', que celebrará por primera vez en España a los artistas número uno de la Billboard.

Viena Capellanes lanza la Palmera Rosa Solidaria por el Día Mundial del Cáncer de Mama, del 16 al 20 de octubre. Se elaborarán 5.000 unidades y los beneficios irán al Grupo Español de Pacientes con Cáncer (GEPAC), para financiar actividades y concienciación sobre la enfermedad.

José Antonio Martínez Páramo, concejal del distrito de Fuencarral-El Pardo y titular del área de Limpieza y zonas Verde del Ayuntamiento de Madrid ha destacado en una reciente entrevista la importancia de la limpieza, la escucha vecinal y la innovación en servicios municipales.

Madrid celebra la Hispanidad 2025, del 6 al 12 de octubre, con más de 200 actividades culturales y Argentina como país invitado. El festival incluirá música, danza, teatro y gastronomía, destacando el concierto gratuito de Gloria Estefan.

La décima edición del 'Hotel Tapa Tour' se llevará a cabo en Madrid, del 22 de septiembre al 5 de octubre, con 83 propuestas gastronómicas en hoteles de cuatro y cinco estrellas. Incluye visitas guiadas a hoteles históricos y promueve la identidad culinaria de la ciudad.

La Comunidad de Madrid ha otorgado sus XXIII Premios de Cultura a 15 figuras destacadas, entre ellas el Dúo Dinámico y Mario Vargas Llosa, galardonado con la Medalla Internacional de las Artes. Díaz Ayuso ha destacado el papel de Madrid como potencia cultural y su compromiso con la difusión del arte.

La Noche Europea de los Investigadores (NightMadrid) se celebra este viernes y sábado y ofrece 160 actividades gratuitas en Madrid, con la participación de más de 30 instituciones científicas. Se espera que asistan más de 20,000 personas.

El CaixaBank Madrid Live Experience, del 24 al 30 de septiembre en el Gran Teatro CaixaBank Príncipe Pío, contará con artistas como Crystal Fighters, Pedro Guerra y Las Migas. Habrá sesiones familiares y se utilizará electricidad 100% renovable, promoviendo la cultura y la sostenibilidad.

Ubicado en la antigua iglesia del Convento de las Oblatas, Villena apuesta por el producto local, con elaboraciones actualizadas de base tradicional, que llegan al comensal a través de dos únicos menús.

La terraza del restaurante Bálamo, en Alcorcón, se convierte en un buen plan para disfrutar del verano. Mariscos, pescados frescos, cócteles y un espacio infantil, La Playa, diseñado para entretener a los pequeños mientras los adultos disfrutan de la cocina del mar.

Madrid ofrece diversas opciones de cine al aire libre en verano, con una variada programación de películas y eventos especiales, atrayendo a miles de espectadores, con propuestas que combinan cine y música.

El proyecto del parque Castellana en Madrid transformará la zona norte, mejorando la calidad de vida de los vecinos de Chamartín y Fuencarral-El Pardo, con 70,000 m² de áreas verdes y menos tráfico.

La Universidad Pontificia Comillas, junto con el grupo Vocento, arranca oficialmente la construcción de Madrid Culinary Campus (MACC), un innovador espacio académico centrado en la gastronomía, la sostenibilidad y el emprendimiento.

La revista 'Gentleman' ha celebrado este jueves, en los jardines del Museo Lázaro Galdiano de Madrid, la gala de los premios que concede cada año a disciplinas como el arte, la gastronomía, el diseño o la interpretación, así como el talento y la elegancia.

El Corte Inglés se acerca al público más joven con la apertura de un 'pop-up' junto a su centro de Castellana, en el distrito de Tetuán, donde estarán disponibles más de 80 marcas de moda, belleza, tecnología, deportes y gastronomía.

Piano City Madrid ofrece 56 conciertos gratuitos en espacios emblemáticos del 13 al 15 de junio. Música clásica, 'jazz' y flamenco, la cuarta edición incluye actuaciones en el Hospital La Paz y los nuevos conciertos aperitivo.

Madrid se prepara para honrar a su patrón, San Isidro Labrador, en unas fiestas con aroma a rosquillas y claveles, que prometen convertir Madrid en un gran escenario abierto, donde casticismo y modernidad bailarán chotis al mismo compás.