Mediterránea

El restaurante Trocadero Commodore, en Chamartín, ofrece una experiencia de la Costa del Sol con su ambiente alegre y desenfadado, servicio cercano y su propuesta gastronómica de platos mediterráneos y cócteles originales.

La primera edición de Dreams #spainfoodtechnation dejó un buen sabor de boca en la última jornada de Madrid Fusión Alimentos de España, demostrando que la unión de gastronomía y nutrición es la fórmula infalible para alimentarnos mejor.

El restaurante Élkar, sito en la planta 33 de Torre Emperador Castellana, en el distrito de Fuencarral-El Pardo, anuncia su reapertura con una propuesta gastronómica basada en la tradición culinaria mediterránea.

La Comunidad de Madrid ha participado en un estudio que asegura que la dieta mediterránea y, concretamente, uno de los componentes del aceite de oliva virgen extra, podrían ser beneficiosos para luchar contra el cáncer.

Es hora de bajar el ritmo, descansar y desconectar varias horas al día. La elección del destino tiene un papel clave en vacaciones y, para ello, proponemos diez hoteles en España donde recargar pilas, de la mano del grupo Barceló.

El cocido madrileño y el potaje de garbanzos, dos de los platos regionales que más se sirven cada semana en los menús de los hospitales de la región, según el 'II Observatorio Mediterránea de Alimentación al Paciente en Hospitales'.

La vicealcaldesa Begoña Villacís ha visitado, en el Mercado Municipal de Guzmán el Bueno, en Chamberí, el taller 'La magia de los mercados', una iniciativa del Área de Economía, Innovación y Empleo para favorecer la afluencia de clientes y fomentar los hábitos de consumo en comercios de proximidad

El cocinero asegura que su nuevo libro, 'Cocina fácil y rico. Más de 600 recetas para triunfar' (Planeta), reivindica la cocina "hecha en casa, que se puede elaborar fácilmente, pero sin perder la capacidad de sorprender a los tuyos".

El Día Internacional de la Cerveza fue creado en 2007 por un grupo de amigos en un pequeño bar de California. En 2012 se estandarizó para ser celebrado el primer viernes de cada agosto, para que más de 200 países en todo el mundo pudiese compartir su gusto por esta bebida.

El empresario madrileño y especialista en alimentación Luis Pacheco reflexionaba (24 horas antes de la crisis de Gobierno de Pedro Sánchez) en esta tribuna de opinión, sobre las polémicas declaraciones que ha realizado esta semana el ministro de Consumo, Alberto Garzón, sobre su inoportunidad y sobre sus efectos en el sector nacional de la alimentación.

Su amplia y diversa oferta gastronómica, acompañada de sus opciones de ocio, comercio y diversión, hacen de este espacio, el lugar perfecto para disfrutar de un San Valentín de lo más completo.

La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) organiza del 8 al 17 de noviembre de 2024 la octava edición de esta iniciativa que contará con 73 hoteles participantes que presentarán 133 actividades para madrileños y visitantes.

Coincidiendo con el Día Mundial del Medio Ambiente, desde este verano se ha puesto en marcha este recorrido, que reúne 15 plantas ligadas a la alimentación, la medicina, la cosmética o la horticultura de al-Ándalus, fruto de la colaboración institucional entre el Real Jardín Botánico-CSIC y FUNCI.

La ciudad marroquí de Tánger acogerá, los días 3 y 4 de octubre, la 16ª edición de MedaWomen, el foro de referencia de las mujeres emprendedoras de la región mediterránea.

Celebrado en el Centro Gastronómico de Madrid, la propuesta de Bestial by Rosi La Loca ha sido la vencedora del concurso ‘La Mejor Tarta de Queso de la Comunidad de Madrid’, organizado por ACYRE Madrid.

Empieza la ruta de tapas más fresca de Madrid. 15 restaurantes participan en la primera edición de la Semana de la Tapa de Food Hall Galería Canalejas –Alcalá, 12–, hasta el próximo 14 de julio.

Bibiana Fernández protagoniza 'La Señora', que se estrena este miércoles en el Teatro Pavón hasta el 4 de agosto. La actriz vuelve a las tablas con este montaje, inspirado en el estreno de 'Las criadas' de Jean Genet con Nuria Espert, en los 70.

La Comunidad de Madrid aumenta este verano un 2,5% los efectivos para la prevención y lucha contra los incendios forestales en la época de mayor riesgo, que comienza el 15 de junio y se extiende hasta el 30 de septiembre.

Las hermanas García Garrido –Elena, Paz y Carolina– cultivan bayas de goji en el Valle del Jerte. El resultado es Goji Mediterránea, una firma de cosmética natural y vegana, a partir del extracto y el aceite de semillas de este fruto.

Esta celebración, que trata de concienciar sobre la importancia de los bosques y la necesidad de conservarlos, se celebra este año bajo el lema 'Bosques e Innovación: nuevas soluciones para un mundo mejor'.

El Espacio Cultural Serrería Belga abre la exposición 'Experimento IMAGINA', que reúne, hasta el 31 de marzo, a grandes nombres de la fotografía nacional e internacional, con una cuidada selección de imágenes tomadas hace 30 años.

Las Islas Jónicas emergen como destino de moda para viajeros en busca del Mediterráneo menos masificado. Su combinación de playas cristalinas, cultura, mitología, naturaleza y gastronomía aúna el espíritu del 'mare nostrum'.

En diciembre, se presentan diversas oportunidades para hacer una escapada. Algunas opciones incluyen viajar a Maldivas, disfrutar de un safari en Tanzania, visitar los mercadillos navideños europeos o pasar las fiestas en un parque temático.

El festival Música Antigua, organizado por su Ayuntamiento de Aranjuez y la Comunidad de Madrid, alcanza su 30 Aniversario bajo el título 'Así cantaba Farinelli en Aranjuez', en homenaje a la figura más representativa del esplendor musical ribereño

Investigadores de la Facultad de Biología de la Universidad Complutense de Madrid confirman la relación que el cambio climático y la subida de temperaturas tienen en las invasiones de insectos.

El restaurante Círculo Marisquería, en el barrio de Las Águilas, participa en la campaña 'Hostelería contra el hambre' 2023, donando parte de los beneficios de uno de sus platos más demandados, las berenjenas fritas.

Este palacete del siglo XIX, ubicado en la calle de Fortuny, en el madrileño barrio de Almagro, ha sido parte de la historia de Madrid del siglo XX y XXI acogiendo a personajes de la 'jet set', aristócratas e incluso artistas de Hollywood.

Las altas temperaturas –hasta 38 grados– y las tormentas afectarán este miércoles al sur y el interior de la mitad este del país, según la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET), que ha activado el riesgo por calor o tormentas en catorce provincias.

Ubicado en el municipio de Sant Lluís, el hotel Barceló Nura propone un recorrido por la isla más tranquila del archipiélago balear, descubriendo algunos de sus secretos todavía ocultos.

Más de 740.000 personas de cinco distritos del norte y este de la capital dispondrán sólo de algo más de 4.500 plazas de piscina municipal distribuidas en dos turnos de mañana y tarde durante el mes de agosto, según la AV La Flor del Barrio del Pilar.

Madrid es el principal destino por relevancia turística y contribución social en 2022, ordenados por volumen de oferta turística alojativa, según un ranking de 100 municipios elaborado por Exceltur.

La Plataforma de Afectados por las Cocinas Fantasma de Madrid ha convocado una nueva concentración de protesta este domingo, día 21, para denunciar esta "actividad industrial contaminante".

Una masa de aire del norte de África, la más cálida en llegar a la Península en estas fechas desde 1980, elevará los termómetros hasta 15 grados, a unos valores excepcionalmente altos, que podrán rozar los 40ºC, según informa la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET). En la región, se rondarán los 32ºC.

El Retiro cuenta con un olivo de 627 años, cinco toneladas, tres metros de alto y un tronco con un diámetro aproximado de tres metros, que se ha convertido en el ejemplar más 'anciano' del parque madrileño, superando en edad al histórico ahuehuete, sito en la entrada por la puerta de Felipe IV.

Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte en los países desarrollados y provocan el 40% de las defunciones en Europa y el 31% de las que tienen lugar en España, según los datos de la Fundación Española del Corazón.

Falling Leaves, un concepto gastronómico jamás visto en la capital, aterriza en Madrid y presenta un espacio ya presente en otras ciudades europeas, que aúna una gran oferta de ocio, música y cocina.

Desde este jueves 22 de diciembre, y hasta el sábado 7 de enero, los niños madrileños de entre cinco y 12 años, podrán disfrutar de talleres gratuitos que los mercados de La Guindalera, Pacífico y Guzmán el Bueno han organizado, a través de la campaña ‘Magia en los mercados’.

El 29 de septiembre se conmemora el Día Mundial del Corazón, instituido en 2000 por la Federación Mundial del Corazón con apoyo de la OMS, con el objetivo de concienciar sobre las enfermedades cardiovasculares, su prevención, control y tratamiento. En 2022, el lema elegido es 'Usa el corazón para cada corazón'.

El 21 de septiembre se conmemora el Día Mundial del Alzheimer, instituido por la Organización Mundial de la Salud, en 1994, y que se estima que en 2050 afectará a más de 150 millones de personas en todo el mundo.

La Comunidad de Madrid ha confirmado la existencia de una colonia de cangrejo de río autóctono de la Península Ibérica, que se consideraba extinto en la región. Los ejemplares detectados se corresponden con la combinación de cromosomas H1, característicos de la zona central de España y Portugal.

Sabores intensos, respeto por el producto, técnicas afinadas y excelencia en el servicio son algunos de los ingredientes que giran alrededor del menú degustación del espacio idílico que es Salvia, el restaurante gastronómico del Hotel boutique Ca Na Xica, en Ibiza.