pasteleros

El Gobierno regional ha ofrecido este viernes, en el Centro de Turismo de la región de la Puerta del Sol, una degustación de la Corona de la Almudena, elaborada por la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS).

Vuelve el carnaval y con él la ruta gastronómica ‘El cortejo de la sardina’, iniciativa del área de Economía, Innovación y Hacienda para dinamizar el comercio local durante estas fechas, a la que se han sumado más de un centenar de establecimientos.

Las pastelerías de Madrid estiman que los madrileños consumirán más de 380.000 piezas de Coronas de la Almudena, en los más de 600 establecimientos disponibles, para celebrar a la patrona de Madrid.

El Ayuntamiento de Madrid ha programado actividades gratuitas para la festividad de la Virgen de Almudena, el 9 de noviembre, con conciertos de música clásica, un recital de zarzuela o la tradicional Corona de la Almudena en la plaza Mayor.

La vicealcaldesa, Begoña Villacís, y la delegada de Turismo, Almudena Maíllo, han asistido a la entrega de los sellos artesanos de calidad de la Asociación de Empresarios Artesanos Pasteleros de Madrid (ASEMPAS) y a la posterior degustación del dulce típico de la festividad de la patrona de Madrid.

La asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería de Madrid (Asempas) ha estimado que el consumo del roscón de Reyes en la Comunidad superará la cifra de las 2.700.000 unidades, donde han reducido la proporción de azúcar empleada o han cambiado el diseño de las piezas.

Los madrileños consumirán durante estos días, en las cerca de las 600 pastelerías existentes en la región, unas 290.000 piezas del dulce conocido como 'Corona de La Almudena', en conmemoración de la festividad de la patrona de la capital.

Los buñuelos de viento, junto a los huesos de santo, son los dulces que protagonizan el mes de octubre en nuestro país. Los hogares españoles celebran la festividad del Día de Todos los Santos acompañando sus desayunos o meriendas con estos productos típicos.

Por segundo año consecutivo, la Montaña Artificial del Retiro es escenario del belén napolitano de la colección Basanta-Martín, bajo el título ‘Angélicum’. El esplendor del belén napolitano’. Con más de 150 figuras articuladas, arquitecturas y complementos escenográficos, se considera uno de los belenes más importantes de España.

La Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería y Panadería de la Comunidad de Madrid (ASEMPAS-Pasteleros de Madrid) han organizado, este 20 de febrero, la séptima edición del concurso, para encontrar las mejores torrijas de la región.

Treinta Pastelerías de Chamartín, Fuencarral-El Pardo y y el barrio de Argüelles son protagonistas del tradicional evento navideño, que este año sortea una cesta 'gourmet', entradas para el Auditorio y donará a Cáritas 150 roscones.

Uno de los mejores chefs pasteleros nacionales, tercera generación de la familia fundadora del grupo Mallorca, inicia su trayectoria en solitario con un obrador-cafetería basado en productos artesanales de KM0.

La Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS), con más de 600 pastelerías de la región, prevén vender más de 465.000 kilos de buñuelos, huesos de santos y otros dulces de Todos los Santos.

La música clásica, las flores y los dulces son las actividades gratuitas que el Ayuntamiento de Madrid ha programado para celebrar el día de la Almudena, patrona de la capital y una de las festividades más esperadas del año.

Las pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid venderán estos días, por la festividad de Todos Los Santos, unos 350.000 kilos de buñuelos, huesos de santo y otros dulces típicos en la región.

Las pastelerías de la Comunidad de Madrid venderán durante las fiestas oficiales de la Comunidad de Madrid y de San Isidro las famosas 'Rosquillas Artesanas del Santo', comercializándose más de seis millones entre sus cuatro variedades: tontas, listas, francesas y de Santa Clara.

La pastelería Mifer, ganadora el pasado 17 de marzo del concurso a la mejor torrija tradicional de Madrid 2022, ha explicado este jueves que el ingrediente "clave" de su victoria es la masa madre de levadura natural.

El panorama gastronómico de Madrid atesora una variedad capaz de satisfacer los paladares más exigentes. Conocida tradicionalmente por sus bares de tapas y sus mesones, la ciudad ha evolucionado hasta ver cómo la alta gastronomía ha cosechado grandes frutos en las últimas décadas. Cocinas internacionales y de todas las comunidades autónomas, todas son atractivas e importantes en la ciudad como elemento diferenciador a la hora de atraer viajeros.