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GastroLab preparará mil menús diarios para familias vulnerables del distrito

Begoña Villacís visitó la cocina de GastroMad, donde se prepararán menús solidarios.
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Begoña Villacís visitó la cocina de GastroMad, donde se prepararán menús solidarios. (Foto: Ayuntamiento de Madrid)
Por Redacción Sur
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surmasinteresmadridcom/3/3/20
miércoles 29 de abril de 2020, 18:00h
La Junta de Villaverde ha abierto la cocina industrial del espacio municipal GastroLab, en la calle Alberto Palacios, para preparar hasta mil menús diarios que se repartirán a la población vulnerable tras la crisis sociosanitaria del Covid-19.

La Junta de Villaverde, presidida por Concha Chapa, ha activado la cocina industrial del espacio municipal GastroLab, en el calle Alberto Palacios, para ofrecer hasta mil menús diarios para la población vulnerable afectada por la crisis del Covid-19, ha informado el Ayuntamiento de Madrid en un comunicado.

Tras unos días de limpieza y adecuación del espacio, que cuenta con una cocina de 150 metros cuadrados, la Junta de Villaverde, junto al área de Economía, Innovación y Empleo, ha puesto en marcha este proyecto para dar respuesta a las dificultades económicas y sociales de familias desfavorecidas del distrito cuya situación previa a la emergencia sanitaria ya era de riesgo. La vicealcaldesa, Begoña Villacís, ha visitado esta instalación municipal, que se incluye dentro del programa MARES del ayuntamiento.

La organización de ayuda humanitaria internacional CESAL es la encargada de elaborar las comidas, para lo que cuenta con un cocinero y varios ayudantes de cocina profesionales. En la producción de los menús también colabora un equipo de voluntariado, en el que se encuentran jóvenes en riesgo de exclusión procedentes de los cursos de hostelería que la ONG realiza a lo largo del año y otros que ya tenían trabajo pero han solicitado colaborar.

También está implicada en el proyecto la restauradora Cristina Oria mediante la aportación de alimentos y apoyo económico. Los Servicios Sociales del distrito coordinarán la logística de la distribución de los alimentos a domicilio, en la que participa la compañía de reparto Deliveroo.

Villacís ha destacado el papel de la colaboración ciudadana por su contribución en la apertura de este espacio que permitirá llegar a la población más vulnerable y necesitada y ha agradecido a la entidad CESAL, a Cristina Oria y a Deliveroo su total disposición "para que las familias en Villaverde no tengan carencias y gracias a ellos les lleguen menús equilibrados para alimentarse bien en unos momentos duros".

Con el decreto del estado de alarma, "la Junta Municipal se ha esforzado en implementar las actuaciones necesarias para garantizar la prestación de servicios esenciales, como el apoyo a la alimentación de los vecinos de Villaverde", ha asegurado Concha Chapa. Este servicio, en principio, está previsto que dure dos meses, por lo que al finalizar este período se podrán haber distribuido hasta 60.000 comidas.

Medidas en Villaverde

Villaverde ha reforzado su atención asistencial a personas en riesgo de exclusión social. Además de lo que ha supuesto la apertura de las instalaciones de GastroMad, la Junta ha suscrito diversos contratos de emergencia por importe de 200.000 euros mensuales para cubrir las necesidades de 342 familias a través del reparto de 827 menús al día y del envío de cestas de la compra.

Además colabora con varias entidades sociales, parroquias, redes vecinales y grupos de voluntarios para la distribución de las donaciones recibidas. A partir de ahora, en palabras de la concejala, "la Junta Municipal de Villaverde continuará con su trabajo de coordinar y canalizar la distribución de ayudas a las familias más necesitadas". Asimismo, cuenta con el apoyo de Economía para la búsqueda de entidades que quieran contribuir con sus aportaciones a este proyecto.

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