Sabor

Los mercados municipales se suman desde este martes a la fiesta de la Hispanidad con degustaciones y una ruta gastronómica para dar a conocer la variada cocina latinoamericana.

La tortilla de patata, la mejor tapa para los consumidores locales y para los extranjeros, según el estudio 'Importancia social de la tapa', de Saborea España y Hostelería de España, seguida del jamón, las croquetas o las 'bravas'.

La nueva y atrevida propuesta de Dhul es su deliciosa tarta de queso al baño maría, ideada para poder disfrutarla en casa como si estuviésemos en un restaurante. El lujo 'gourmet' a nuestro alcance.

Según una encuesta de la OCU, el 41% de los españoles bebe agua mineral en su hogar debido al mal sabor del agua del grifo. El consumo de agua mineral varía según la región, siendo la Comunidad de Madrid la que menos consume.

El Palacio de Cibeles cuenta con una atractiva propuesta gastronómica en su sexta planta, Cornamusa Cibeles, con los chefs Jesús Almagro y Manuel Berganza a los mandos. Excelente cocina madrileña, con inmejorables vistas.

La Asociación de Empresarios Artesanos del sector de Pastelería de Madrid vuelve a incentivar el dulce “Banderita Madrileña”, también conocido como el 'Pastel autonómico', en las pastelerías artesanas de la región, por el Dos de Mayo.

Una colaboración sin precedentes que representa la unión de dos tradiciones ricas en sabor y calidad, destacando la experiencia única de Ron Santiago de Cuba extra añejo 11 años y la maestría repostera de Pan Delirio.

El Salón Internacional del Chocolate de Madrid vuelve un año más al Pabellón de Convenciones del Recinto Ferial Casa de Campo, donde durante tres días se podrán conocer las novedades en el sector y las tendencias de este producto.

Turismo de Irlanda, la Embajada de Irlanda en España y BordBia acercan las tradiciones de Samhain, el Halloween celta, al Mercado de la Paz del distrito de Salamanca, desde este miércoles hasta el 31 de octubre.

El Festival Internacional de Jazz de Madrid, JazzMadrid, contará, del 2 al 27 de noviembre, con artistas como Tomatito o Chano Domínguez, en una edición con la presencia de artistas afrocubanos, así como una programación paralela, un ciclo de cine y conferencias y un homenaje a David Bowie.

El bar con el mejor pincho de tortilla o la casa de comidas que prepara cocido los jueves cobran protagonismo en la quinta edición de 'Soletes' de la Guía Repsol, en la que se han destacado casi 40 establecimientos de barrio en la capital, la mayoría del otro lado de la M-30.

Sabores intensos, respeto por el producto, técnicas afinadas y excelencia en el servicio son algunos de los ingredientes que giran alrededor del menú degustación del espacio idílico que es Salvia, el restaurante gastronómico del Hotel boutique Ca Na Xica, en Ibiza.

Los madrileños otorgan un elevado grado de satisfacción al servicio que presta Canal de Isabel II situándolo en un 8,64, según los datos recogidos en los estudios realizados por esta empresa pública de la Comunidad de Madrid en los seis primeros meses del año.

El Ayuntamiento de Madrid ha diseñado un mapa con los puestos de castañas de la ciudad, unos establecimientos estacionales y ambulantes que cada año autorizan las juntas municipales de los distritos.

La marca de café frío y la emblemática firma de relojes unen fuerzas para abrir su primera cafetería efímera, del 29 de noviembre al 1 de diciembre, en el barrio de Malasaña del distrito de Centro. Entre otras actividades, ofrecerá un concierto acústico de Paula Cendejas y un taller de 'collage', a cargo de la artista Lara Lars.

Galería Canalejas exhibe un Altar de Muertos en homenaje a la cultura mexicana, hasta el 3 de noviembre. La instalación conecta tradiciones mexicanas y españolas e incluye talleres y una propuesta gastronómica inspirada en el Día de Muertos.

Un total de 1.070 obras originales se han presentado al 73 Premio Planeta de Novela, que se falla este 15 de octubre. Entre las novelas presentadas, destacan las que abordan relaciones que se establecen por redes sociales.

Las primeras 100 personas que pasen por alguno de sus 26 establecimientos podrán disfrutar de un café de alta gama. Para ello, tendrán que presentar un cupón, disponible durante 24 horas en su perfil de Instagram el 30 de septiembre.

El Centro del Medioambiente La Talaverona ha acogido este sábado el Mercado de Tomates, organizada por el Ayuntamiento de Las Rozas, con el patrocinio de la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

Relevantes cocineros de todo el mundo vuelven a reunirse, del 18 al 20 de septiembre, en Andorra Taste, el encuentro internacional de cocina de alta montaña, y lo hacen entorno al lema ‘Altitud versus Latitud’.

Celebrado en el Centro Gastronómico de Madrid, la propuesta de Bestial by Rosi La Loca ha sido la vencedora del concurso ‘La Mejor Tarta de Queso de la Comunidad de Madrid’, organizado por ACYRE Madrid.

La presentación de la nueva Tarta de Queso de Dhul ha querido fusionar arte y gastronomía, recreando la decoración de museo clásico, y hacer un homenaje a la tradición culinaria desde la innovación.

El festival Veranos de la Villa ofrece, por primera vez, el programa de talleres y otras actividades ‘Escuela de Veranos’, gratuito y dirigido a todos los públicos, en especial a los más jóvenes.

El distrito de Ciudad Lineal celebra este fin de semana las Fiestas de San Juan, con una treintena de actividades deportivas, culturales, infantiles y actuaciones musicales para todas las edades.

En el marco de las Fiestas de la Primavera, el concejal de Hortaleza, David Pérez, ha presentado este jueves al ganador del concurso El Dulce de Hortaleza, una creación denominada 'Huerta de la Salud', obra del maestro pastelero Francisco Somoza.

La Empresa Municipal de Transportes de Madrid celebra San Isidro con una campaña en los autobuses y bicicletas de la ciudad, destacando su vínculo con la ciudad desde hace casi 77 años.

El concejal de Hortaleza, David Pérez, ha dado a conocer el fallo del jurado del concurso del 'Dulce de Hortaleza' este lunes, que ha ganado la propuesta de la pastelería Viena Capellanes, denominada 'Huerta de la Salud'.

El distrito de Retiro invita a disfrutar de la naturaleza en el centro cultural Casa de Vacas. El pintor Antonio Cerrato expone, hasta el 28 de abril, una selección de obras, inspiradas en los bosques de hayas y en los acantilados de Asturias.

Este viernes el sándwich mixto, el bocado triangular que soluciona las comidas en un mundo acelerado, celebra su día presumiendo de una versatilidad que le ha llevado a disfrazarse de 'bikini' en Cataluña o a contar con decenas de versiones.

La Junta Municipal de Hortaleza, presidida por David Pérez, ha convocado un concurso, abiertas las inscripciones hasta el 19 de abril a las pastelerías y establecimientos hosteleros del distrito, para elegir su dulce oficial.

La Comunidad de Madrid y el Canal de Isabel II han puesto en marcha un nuevo portal web que anima al consumo de agua del grifo y que ofrece acceso rápido a la fuente más cercana de entre la red de más de 1.300 puntos en la región.

Las hermanas García Garrido –Elena, Paz y Carolina– cultivan bayas de goji en el Valle del Jerte. El resultado es Goji Mediterránea, una firma de cosmética natural y vegana, a partir del extracto y el aceite de semillas de este fruto.

Para adentrarte en los sabores del país asiático, llega la nueva edición de 'China Taste, el sabor de China’, cita que cumple su séptima edición coincidiendo con la celebración del Año Nuevo Chino.

La primera edición de Dreams #spainfoodtechnation dejó un buen sabor de boca en la última jornada de Madrid Fusión Alimentos de España, demostrando que la unión de gastronomía y nutrición es la fórmula infalible para alimentarnos mejor.

Llega el esperado día del amor. El 14 de febrero los escaparates se visten de rojo y los corazones inundan la calles. Y, aunque el amor debe celebrar todos los días, San Valentín es la excusa perfecta para sorprender.

New York Burger celebra el Año Nuevo Chino con su exclusiva 'Chinatown Burger', que combina sabores chinos con la autenticidad de NYB, e invitan a las parejas a un postre y una foto Polaroid.

Catas de chocolate y vino en los viñedos más altos de la llanura manchega, cuevas-bodega a 12 metros bajo tierra o la mejor gastronomía manchega, con el sello Bib Gourmand.

La croqueta del chef Carlos Griffo, del restaurante Quinqué ubicado en Chamartín, ha sido seleccionada como la mejor croqueta de jamón de España de 2023 en la décima edición del concurso Mejor Croqueta de Jamón Sánchez Romero Carvajal.

La presidenta regional, Isabel Díaz Ayuso, ha anunciado este martes el Gran Premio de Fórmula 1 de Madrid, a partir de 2026 hasta 2035. Se espera que genere más de 450 millones de euros al año y cree 10.000 puestos de trabajo directos.

El obrador madrileño, que ha celebrado su sexto aniversario, se prepara para la temporada álgida de su creación más reconocida, de cuyo sabor se puede disfrutar tanto a la manera tradicional como en otros originales formatos

Espacio Abierto Quinta de los Molinos, en San Blas-Canillejas, ofrece por Navidad actividades creativas y artesanales para niños de uno a 16 años. Las plazas para los talleres están agotadas.

La excelencia y la innovación se unen en esta exclusiva edición limitada del Roscón de Reyes hecho con Ruavieja Crema de Orujo por los profesionales de Umikobake, ganadores del certamen Mejor Roscón de Reyes de Madrid 2023.

La churrería por excelencia de Madrid, San Ginés, y la firma de tartas de queso Gio&Sam han creado una colaboración que se convertirá en legendaria estas navidades: una innovadora tarta de queso de chocolate con churros.

El roscón de Umikobake, elaborado por Alejandro García, ha sido galardonado como el Mejor Roscón de Reyes Artesano de Madrid. La propuesta de este establecimiento repostero ha incorporado un toque de yuzu, que ha sorprendido al jurado.

Conciertos, exposiciones, talleres para los más pequeños, magia, teatro y un tradicional Mercado Navideño ambientan las calles del Mejor Municipio Enoturístico de España 2022. Una escapada navideña con los mejores vinos y gastronomía manchega.

La Comunidad de Madrid invita a disfrutar en este puente festivo de una variada programación cultural para todos los públicos que contará, entre otras actividades, con una importante oferta expositiva en sus salas y museos regionales, como las dedicadas a Luis Gordillo, a Cristina de Middel o a Juan Muñoz.

Ron Barceló y la marca de cócteles de gelatinas Las Jellys lanzan el 'pack' de perfecto para estas Navidades: los míticos Mojito, Piña Colada y Daiquiri transformados en tres cócteles sólidos con Ron Barceló. Para tomar o para regalar.

Cinco días de mitos y leyendas, paisajes impresionantes y visitando castillos épicos, entre risas y bocados de una gastronomía exquisita. El 22 de diciembre se estrena en Movistar Plus+ este formato lleno de la magia que rodea a Irlanda

El 'Izadittone' de Bodegas Izadi se ha convertido en un dulce clásico de la Navidad y cada mes de noviembre llega fiel a su cita con los paladares más gastronómicos. Este año, en una tienda 'pop up', en Chamberí, hasta el 3 de diciembre.