La Asociación de Empresarios Artesanos del Sector Pastelería de Madrid (ASEMPAS) ha convocado el IV Concurso Las Mejores Torrijas de Madrid 2021, que se difundirá mañana a través de la plataforma InterSICOP LIVEConnect, ha informado Ifema en un comunicado.
Son muchas las competiciones pasteleras que este año se van a cancelar debido al coronavirus. No es el caso del
Las Mejores Torrijas de Madrid, concurso organizado por la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS)
con el objetivo de promover y defender la repostería artesana en la Comunidad, así como fomentar el I+D+i y la sostenibilidad en el sector.
Esta convocatoria, abierta a las pastelerías que cuenten con el 'Sello de Calidad de Pastelería artesana', otorgará un premio por categoría nombrando a la Mejor Torrija en la categoría Tradicional y la Mejor Torrija Sin Gluten. Siguiendo las recomendaciones de las autoridades sanitarias, sólo será presencial la cata del jurado.
InterSICOP LIVEConnect es la mayor comunidad y red social profesional del sector de la panadería, pastelería y heladería que, entre el 1 y el 28 de marzo, mantendrá viva la actividad de la industria y enlazará con la celebración presencial en febrero de 2022.
Si (
No(