Artesana

El Foro de Mujeres Panaderas, en el marco de InterSICOP, que organiza Ifema del 19 al 22 de febrero, tiene como objetivo revalorizar el papel de la mujer en el sector de la panificación fomentando vocaciones femeninas en esas áreas.

La asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería de Madrid (Asempas) ha estimado que el consumo del roscón de Reyes en la Comunidad superará la cifra de las 2.700.000 unidades, donde han reducido la proporción de azúcar empleada o han cambiado el diseño de las piezas.

Este año se han instalado en la plaza un total de 104 casetas de Navidad, que permanecerán abiertas al público desde el 26 de noviembre hasta el 31 de diciembre, además de 21 puestos de pineros, que abren el 1 de diciembre.

La Biblioteca Nacional, Wikimedia España y la Academia Madrileña de Gastronomía celebrarán el 14 y 15 de septiembre la 'editatona' #GastrónomasBNE para crear, completar y difundir los perfiles en Wikipedia de cocineras, recetaristas, escritoras, científicas, empresarias, artesanas, periodistas, sumilleres, agrónomas, nutricionistas y tecnólogas y gastrónomas.

El cardenal arzobispo Osoro despedirá el mes de mayo inaugurando un mosaico dedicado a la Virgen de la Paloma y rezando por las víctimas de la explosión de gas ocurrida el pasado mes de enero

El Rastro es una de las zonas comerciales de Madrid con más historia, y no sólo por el castizo mercadillo que se celebra todos los domingos, si no por la variedad de comercios que acoge: más de 500 tiendas, centros de artesanía y antigüedades. En mayo, ha arrancado una cita que se celebrará cada dos semanas hasta la mitad de julio: Los sábados de El Rastro.

Madrid Craft Week vuelve a la capital desde el viernes y hasta el 6 de junio, con una renovada apuesta por la sostenibilidad y la artesanía, de la mano de Spring Edition 2021, que contará con una mayor participación y tendrá como región invitada a Castilla-La Mancha.

Los usuarios podrán conocer a través de su web los comercios y servicios de todos los barrios e, incluso, realizar compras 'online'. La guía digital 'Todo está en Madrid' que tiene como principal objetivo impulsar el comercio de los 21 distritos de la capital.

La Asociación de Empresarios Artesanos del Sector Pastelería de Madrid (ASEMPAS) ha convocado el IV Concurso Las Mejores Torrijas de Madrid 2021, que se difundirá mañana a través de la plataforma InterSICOP LIVEConnect, ha informado Ifema en un comunicado.

La Navidad llega a Fuencarral-El Pardo con una campaña de apoyo al comercio y música en las calles y plazas, que llevará la magia e ilusión a todos los rincones del distrito. Así, del 19 de diciembre al 5 de enero, se celebrarán actuaciones en las principales zonas comerciales de El Pilar, Montecarmelo, Las Tablas, Arroyofresno, Fuencarral y El Pardo.

La vicealcaldesa Villacís, acompañada del delegado de Economía, Innovación y Empleo, Miguel Ángel Redondo, ha visitado la exposición Madrid Craft Week Christmas Edition en el hotel Westin Palace. Esta cita, que cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento, muestra durante una semana los productos artesanos elaborados por comercios de moda, decoración, arte y gastronomía de la ciudad.

Se acerca la Navidad y Lay's Gourmet quiere estar presente en estas fiestas, no solo en los aperitivos, sino también en las sobremesas navideñas con una creativa y sorprendente reinterpretación de uno de los placeres culinarios propios de estas fechas: el turrón.

Vuelve por Navidad 'Madrid Craft Week Xmas', la cita de referencia de la artesanía de lujo, del 21 de noviembre al 1 de diciembre. Esta edición tiene como sede el Palacio de Fernán Núñez, con más de 250 comercios de moda y diseño.

El concejal de Hortaleza, David Pérez, ha dado a conocer el fallo del jurado del concurso del 'Dulce de Hortaleza' este lunes, que ha ganado la propuesta de la pastelería Viena Capellanes, denominada 'Huerta de la Salud'.

Las asociación de pastelerías artesanas de la región estima que se venderán más de siete millones de torrijas esta Semana Santa. La pastelería Formentor ha ganado el premio a las mejores torrijas de Madrid 2024.

El roscón de Reyes artesano es “la estrella de la Navidad” y el más consumido en Madrid, con más de 2,8 mil unidades vendidas, según la Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería de Madrid (Asempas), pese a la subida del 10%.

La panadería y pastelería Pan Delirio ha recibido al alcalde, José Luis Martínez-Almeida, en su sede de Tetuán, acompañado por la concejala del distrito, Paula Gómez-Angulo, como apoyo al talento y esfuerzo del comercio madrileño.

El patio renacentista del Museo de San Isidro de Madrid acoge su tradicional belén con nueva escenografía, que cuenta con la fuente central como núcleo y elementos que recrean la naturaleza, como corcho, musgo, arenas y diferentes tipos de plantas.

El obrador madrileño, que ha celebrado su sexto aniversario, se prepara para la temporada álgida de su creación más reconocida, de cuyo sabor se puede disfrutar tanto a la manera tradicional como en otros originales formatos

Conciertos góspel, flamenco y 'jazz', musicales infantiles, corales y villancicos llenan Latina, con una treintena de propuestas gratuitas, para todas las edades. La cabalgata llegará el 5 de enero y los carteros reales, el 3 de enero a los mercados.

Uno de los mejores chefs pasteleros nacionales, tercera generación de la familia fundadora del grupo Mallorca, inicia su trayectoria en solitario con un obrador-cafetería basado en productos artesanales de KM0.

A las puertas de la Navidad, más de 250 comercios de moda y diseño de los barrios más emblemáticos apuestan por el comercio local y el consumo responsable. Del 24 de noviembre al 3 de diciembre, 'Madrid Craft Week Christmas 2023' celebra la cita de referencia de la artesanía de lujo en España.

Una buena manera de esperar las vacaciones o hacer más llevadera la vuelta es disfrutando de los planes que ofrece la ciudad en verano. Además, cada vez son más los restaurantes que permanecen abiertos o que sólo cierran unos días.

Rodilla ha abierto un nuevo establecimiento en el distrito de Chamberí, en la calle de Luchana, 4. Cuenta con 130 metros cuadrados, divididos en dos plantas, y tiene capacidad para 80 personas.

Madrid Craft Week se celebra del 16 al 25 de junio, con más de 200 comercios de moda, decoración, arte y gastronomía participantes, y una intensa agenda de talleres y circuitos de artesanos por los barrios emblemáticos de Madrid

Las vacaciones están al caer y Vanille Bakery Lab ha querido homenajear a los profesores de nuestros hijos con estas cestas y cajas 'gourmet'. Las hay más sibaritas, para golosos y para los más divertidos.

La producción de roscones de reyes en las pastelerías se intensifica estos días y algunas mantienen los obradores a pleno rendimiento día y noche, en una campaña en la que se constata muy buena demanda, con tamaños y rellenos cada vez más variados y un repunte de las reservas y pedidos por internet.

La VIII edición del Beermad, la gran feria de cerveza artesana de Madrid, se celebrará del 14 al 16 de octubre en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo con una oferta de 36 cerveceras artesanas y 150 variedades de cerveza.

El Pabellón de Cristal de la Casa de Campo será este fin de semana la capital de la cerveza artesana en España con la celebración del Beermad 2022, el mayor Mercado de la Cerveza Artesana que se celebra en la zona centro.

Las pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid venderán cerca de cinco millones de torrijas durante la campaña de la Semana Santa, lo que supone más de medio millón que en la anterior, según la estimación de la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de la Pastelería de Madrid (Asempas).

Así lo ha indicado este lunes la consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, Paloma Martín, quien ha visitado el obrador que Viena Capellanes tiene en Alcorcón, donde además de preparar este producto también elaboran hasta 17 referencias navideñas, con el sello de calidad M Producto Certificado.

Compuesto por 200 figuras de estilo hebreo y por alrededor de 20 edificaciones, el belén del Ayuntamiento de Madrid ya se puede visitar desde este viernes, 26 de noviembre y hasta el próximo 5 de enero, al igual que el de la plaza de la Villa.

Los madrileños consumirán durante estos días, en las cerca de las 600 pastelerías existentes en la región, unas 290.000 piezas del dulce conocido como 'Corona de La Almudena', en conmemoración de la festividad de la patrona de la capital.

Las cerca de 600 pastelerías de la Comunidad de Madrid venderán este año durante la campaña cerca de 400.000 kilos de dulces tradicionales (buñuelos, huesos de santo, panellets, empiñonados, almendrados), según datos estimativos de la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS).

CC.OO. de Madrid ha convocado para este jueves una concentración para denunciar la dejadez de la patronal de la Pastelería a la hora de negociar el nuevo convenio colectivo del sector, una negociación en la que le acusan de "pisotear" los derechos de los trabajadores.

El Roscón de Reyes es uno de los dos dulces más destacados de Madrid y más consumido en las fechas navideñas. Las piezas de 500 gramos son las protagonistas este año, junto a la reducción en la proporción de azúcar empleada, según la Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería de Madrid. Un 50% prefiere el producto relleno de nata o trufa, y el precio apenas varía respecto al pasado año.