Dulces

Uno de los mejores chefs pasteleros nacionales, tercera generación de la familia fundadora del grupo Mallorca, inicia su trayectoria en solitario con un obrador-cafetería basado en productos artesanales de KM0.

El 'Izadittone' de Bodegas Izadi se ha convertido en un dulce clásico de la Navidad y cada mes de noviembre llega fiel a su cita con los paladares más gastronómicos. Este año, en una tienda 'pop up', en Chamberí, hasta el 3 de diciembre.

Las pastelerías de Madrid estiman que los madrileños consumirán más de 380.000 piezas de Coronas de la Almudena, en los más de 600 establecimientos disponibles, para celebrar a la patrona de Madrid.

El Ayuntamiento de Madrid ha programado actividades gratuitas para la festividad de la Virgen de Almudena, el 9 de noviembre, con conciertos de música clásica, un recital de zarzuela o la tradicional Corona de la Almudena en la plaza Mayor.

La Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS), con más de 600 pastelerías de la región, prevén vender más de 465.000 kilos de buñuelos, huesos de santos y otros dulces de Todos los Santos.

El postre autonómico madrileño, también conocido como 'Banderitas madrileñas', ha regresado a los establecimientos especializados de la región por el 2 de Mayo, Día de la Comunidad, y el 40 aniversario de su Estatuto de Autonomía.

La oferta de dulces de Semana Santa en la región está protagonizada por las tradicionales torrijas, aunque a ellas se suman otros postres típicos como los 'pasioncitos', de Morata de Tajuña; el hornazo, de Chinchón, o los 'penitentes', de Alcalá, unos barquillos que simulan los capirotes de los cofrades.

La producción de roscones de reyes en las pastelerías se intensifica estos días y algunas mantienen los obradores a pleno rendimiento día y noche, en una campaña en la que se constata muy buena demanda, con tamaños y rellenos cada vez más variados y un repunte de las reservas y pedidos por internet.

Cientos de personas se han acercado a la plaza Mayor para degustar alguna de las 1.500 porciones gratuitas de la Corona de la Almudena. Probar el dulce de miga esponjosa similar al roscón ha sido gratuito, al igual que la entrega de petunias, pensamientos y prímulas a las 'Almudenas' que se han acercado hasta la plaza de la Villa y han demostrado que compartían el nombre con la patrona de la capital.

Madrid exhibe hasta el domingo, 24, en la feria internacional BioCultura 2024 su amplia oferta de alimentos ecológicos, con catas, actividades promocionales y talleres familiares, en el recinto ferial de Ifema.

Madrid amplía su red de mercados municipales de productores con la reciente inauguración del Mercado de Productores de Villa de Vallecas y la próxima apertura del Mercado de Productores de Latina en la primavera de 2025.

La nueva y atrevida propuesta de Dhul es su deliciosa tarta de queso al baño maría, ideada para poder disfrutarla en casa como si estuviésemos en un restaurante. El lujo 'gourmet' a nuestro alcance.

El concejal de Hortaleza, David Pérez, ha dado a conocer el fallo del jurado del concurso del 'Dulce de Hortaleza' este lunes, que ha ganado la propuesta de la pastelería Viena Capellanes, denominada 'Huerta de la Salud'.

Durante las fiestas de San Isidro en Madrid, los mercados municipales de Antón Martín y La Cebada ofrecen actividades y degustaciones de productos típicos como rosquillas y limonada. Habrá clases de chotis, torneo de mus y talleres para niños.

El concejal de Carabanchel, Carlos Izquierdo, ha asistido este miércoles a ‘Pasiones Dulces. La Ruta de la Torrija’, una demostración culinaria, en el Mercado Municipal de San Isidro, con los chefs Ignacio Reyes y Carlos Sierra.

El Ayuntamiento de Madrid ha organizado para esta Semana Santa dos visitas guiadas que darán a conocer los dulces típicos de estas fechas, los desfiles procesionales y otras tradiciones de la capital.

Las asociación de pastelerías artesanas de la región estima que se venderán más de siete millones de torrijas esta Semana Santa. La pastelería Formentor ha ganado el premio a las mejores torrijas de Madrid 2024.

En 2014, cuando las 'Gracianas' llegaron a Madrid en un 'foodtruck', eran las únicas y genuinas empanadas argentinas. 10 años después, no sólo se han consolidado como primera marca distribuidora a hostelería, sino que, Micaela, Agustina y Juliana, enamoran con sus recetas a cada persona que las prueba.

Vuelve el carnaval y con él la ruta gastronómica ‘El cortejo de la sardina’, iniciativa del área de Economía, Innovación y Hacienda para dinamizar el comercio local durante estas fechas, a la que se han sumado más de un centenar de establecimientos.

El Centro Condeduque llega en febrero con poderosas propuestas escénicas: 'Vudú' de Angélica Liddell; 'Antes que caiga la noche', de Gastón Coré y 'Köln Concert', de Trajal Harrell & Schauspielhaus Zürich Dance Ensemble.

Catas de chocolate y vino en los viñedos más altos de la llanura manchega, cuevas-bodega a 12 metros bajo tierra o la mejor gastronomía manchega, con el sello Bib Gourmand.

La Santa María, el restaurante de Barceló Torre de Madrid, es el lugar donde merendar el roscón de la pastelería El horno de Babette, después de la cabalgata en el centro de la capital.

La Navidad llega a los distritos de Madrid en forma de auroras boreales, dulces, bolas de nieve y conciertos en plazas, balcones e iglesias, además de acercar a los Emisarios Reales a los libreros de la Cuesta de Moyano.

Tras el primer asalto de las fiestas, muchas personas se plantean hacer un buen plan 'detox' antes de Nochevieja y el día de Reyes. Un plan infalible para que la Navidad no nos pase factura y poder volver a cometer excesos sin remordimientos.

Espacio Abierto Quinta de los Molinos, en San Blas-Canillejas, ofrece por Navidad actividades creativas y artesanales para niños de uno a 16 años. Las plazas para los talleres están agotadas.

La churrería por excelencia de Madrid, San Ginés, y la firma de tartas de queso Gio&Sam han creado una colaboración que se convertirá en legendaria estas navidades: una innovadora tarta de queso de chocolate con churros.

Este lunes se ha inaugurado un mercadillo de artículos elaborados por organismos de la Red de Atención a la Discapacidad y el Tercer Sector, así como de fabricantes locales, con alimentos autóctonos.

Conciertos, exposiciones, talleres para los más pequeños, magia, teatro y un tradicional Mercado Navideño ambientan las calles del Mejor Municipio Enoturístico de España 2022. Una escapada navideña con los mejores vinos y gastronomía manchega.

Autocine Madrid Cesur FP ha preparado un programa para las celebraciones navideñas, con deliciosos menús, animadas fiestas con Dj para las noches más señaladas y su tradicional 'Christmas Town', con actividades para los más pequeños.

Galería Canalejas cierra su aniversario con la apertura de Galería Canalejas Café, la inauguración de la primera boutique de Jil Sander en España y la ampliación de su Beauty Gallery, con más de 20 nuevas marcas de cosmética 'premium'.

Los restaurantes centenarios de Madrid han preparado un aperitivo especial para celebrar la jura de la Constitución de la Princesa Leonor, con una gilda elaborada con piparra o guindilla en vinagre, anchoa, aceituna verde y la bandera nacional.

La presentación de la vigésima edición de la campaña 'Alimentos de Madrid' promociona estos días 250 productos locales de calidad en casi 40 hipermercados y supermercados de la región.

Ya sea nuestra piel más blanca, rosada, morena o cetrina, es importante que el tono del cabello se vea acorde y nos siente bien, teniendo en consideración también otros puntos como el color de nuestros ojos, el estilo personal o los propios gustos.

La Comunidad de Madrid inicia en Lozoyuela y Majadahonda la XI edición de 'La Despensa de Madrid', un mercado itinerante al aire libre de productos cultivados o elaborados en la región.

'La Noche de los Libros' alcanza su mayoría de edad en la edición que celebra este viernes, 21 de abril, con la participación, entre otros nombres, de Héctor Abad Faciolince, Aroa Moreno, Manuel Vilas, Rosa Montero, Mariano Sigman, Emmanuel Carrère, Eva Martín, Víctor Clavijo o Elia Barceló.

Más de un centenar de establecimientos –puestos de mercado, pastelerías, restaurantes y hoteles– de la capital participan este carnaval en la cuarta edición de la Ruta Gastronómica 'Nos vamos de sardinas', que se celebra por carnaval.

Con San Valentín a la vuelta de la esquina, es el momento de buscar los restaurantes más románticos y bonitos para poder celebrar ese día con tu pareja.

El roscón de Reyes es uno de los dulces más esperados de estas fiestas y todo un icono de la gastronomía navideña. El restaurante Zielou, ubicado en el ático de la estación de Chamartín, apuesta por reinterpretar este delicioso postre.

El desfile comenzará a las 18.30 horas, en la plaza de San Juan de la Cruz, y terminará sobre las 20.30 horas en la plaza de Cibeles, desde. donde los Reyes Magos se dirigirán a todos los niños del mundo. Además, tras dos años de restricciones sanitarias por la COVID19, vuelven los dulces a esta cita.

El Ayuntamiento de Madrid ha convertido al Ratón Pérez en el nuevo embajador del turismo familiar en la capital para dar a conocer a través de su figura todos los atractivos que la ciudad brinda a niños y familias.

La consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, Paloma Martín, ha animado a los madrileños a consumir productos locales estas navidades, en la presentación de la campaña 'Las navidades más chulas', impulsada por la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la región (ASEACAM).

El invitado más esperado, Papá Noel, llega de visita al Centro Comercial Gran Vía de Hortaleza desde el Polo Norte, preparado para recoger todas las cartas de nuestros pequeños visitantes.

La música clásica, las flores y los dulces son las actividades gratuitas que el Ayuntamiento de Madrid ha programado para celebrar el día de la Almudena, patrona de la capital y una de las festividades más esperadas del año.